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土豆发芽皮发绿还能吃吗
青皮
土豆能吃吗
?
答:
经过处理后可以食用
。土豆皮发绿发芽,主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水,而且不耐高温。所以发了芽的土豆,除了切去肉眼可见的芽苞,还要把土豆去皮,或者把土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的毒素溶解在水中。在烹饪时,经过高温,水煮或者油炸可以进一步破坏其毒素,...
绿皮的
土豆能吃吗
答:
一、不能吃
,吃了发芽变绿的土豆,会引起中毒。龙葵素是一种有毒物质,土豆一旦出现发芽、发绿等情况,龙葵素的含量就会增高,特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性,对呼吸中枢有麻痹作用,对血细胞有溶血作用,并能引起脑水肿充血等症。二、人体中毒的主要表现是,开...
发芽
的
土豆
,真的有毒不
能吃
?
答:
土豆发芽了不可以吃了
,因为发芽的土豆里面含有一种毒素,而这种毒素就叫做龙葵素。如果是体内过多的摄入了这种有毒的物体,那么就会出现身体的不适,比如腹痛、大汗,严重的还可能会危及到生命,所以对于发芽的土豆是不建议吃的。其次发青的部位也是不可以吃的。如果是吃了发芽的土豆之后有出现不适,建议...
土豆皮发绿
,削掉绿皮土豆损失惨重,
发芽
后的土豆是否
还能吃
?
答:
您在购买土豆时,经常会发现有发芽的、绿皮的或发软的、发黑的,
这些都不能吃
。这样的土豆中都含有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质,土豆完好时,其含量极少,但一旦出现发芽、发绿等情况,龙葵素的含量就会增高5-6倍,特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。如果吃了发芽变绿的土豆,便可引起中毒。龙葵素...
土豆
削皮后有点绿可以
吃吗
土豆长了一点点小芽可以吃吗
答:
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土豆
削皮后有点绿可以
吃吗
不可以吃。土豆在储存过程中,如果长时间受到光照,其表层会产生叶绿素以进行光合作用,然后预备进入生长期的另一阶段,即
发芽
生长,使得它
变绿
,另外在有叶绿素的部位,也在同时产生龙葵素,而龙葵素是一种对人体胃肠道粘膜具有刺激作用的物质,同时还可对中枢神经系统的...
轻微发青的
土豆能吃吗
?
答:
轻微发青的土豆就可以
食用
,
土豆皮发绿发芽
,主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水,而且不耐高温。所以发了芽的土豆,除了切去肉眼可见的芽苞,还要把土豆去皮,或者把土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的毒素溶解在水中。在烹饪时,经过高温,水煮或者油炸可以进一步破坏其...
土豆
削皮后淡绿色
还能吃吗
?
答:
土豆削皮后呈现淡绿色不
能吃
了,因为这是已经发芽的土豆。
土豆发芽
会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青(呈绿色)、发芽的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、...
土豆外皮发绿还能吃吗
发了小芽的
土豆能
吃吗
答:
土豆发芽
和土豆
皮变绿
了一样,都是不能吃的哦,所以削土豆的时候一定要注意了,如果发现
土豆变绿
了一定要把绿色的部分削掉,尽量多削一点,如果绿色的面积比较大,这样的土豆最好还是扔了。2 发了小芽的
土豆能吃吗
土豆发芽不能吃。土豆发芽、发青、霉变等说明土豆内已经含有大量的龙葵素,食用...
土豆发芽变绿了还能吃吗
答:
长芽变绿的土豆不可以吃。储存方法不正确可导致
土豆长芽变绿
,如长期放在炎热,潮湿的环境下等。此时的土豆不仅口感变差,营养价值降低,还可滋生大量细菌,
食用
后造成一定的危害。建议日常购买土豆时,尽量选择颜色均匀和新鲜的土豆。在购买之后还需要放在干燥,阴凉的环境下。也可以放在保鲜袋中置于冰箱...
土豆发芽
到什么程度不
能吃
?
答:
但如果土豆表面的霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分,吃了没有中毒状况发生,所含的营养也已经所剩无几,而且口感也很差。如果担心挖掉
土豆发芽
部分吃了会对健康造成负面影响,可以在挖掉芽和芽根之后,将土豆去皮,放入水中浸泡半小时以上...
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