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土豆炖牛肉牛肉咬不动
炖牛肉嚼不动
,原因是你只会焯水,谨记3个诀窍,软烂入味不塞牙-
答:
2、牛肉捞出来,不要用冷水再冲洗了,因为冷热一激,肉质会紧缩,从而变柴、嚼不动
。应该用温热的水来冲洗,洗干净备用。下面再把土豆、胡萝卜、葱姜等全部切好,放到一旁备用。3、起锅烧油,油热后爆香葱姜、大料、花椒,紧接着放上牛肉进去,简单翻炒几下,随后倒入适量的酱油、老抽、蚝油、白...
我做的
牛肉炖土豆
,牛肉硬的
嚼不
的动,怎么回事
答:
不知你你煮牛肉用多长时间,
估计是煮牛肉的火候不够
。牛肉需要慢慢炖煮,牛肉放在足够的水中,以淹没牛肉为准,基本上煮到水差不多快干了就差不多了。你可以试一试。水不能太少哦,要不然牛肉煮不烂的。
土豆炖牛肉
怎么容易烂 土豆炖牛肉变烂的诀窍
答:
2、在炖牛肉的锅中加入少许白醋,白醋的作用和啤酒一样,都有助于软化肉质
。3、或者在炒牛肉的时候加入适量冰糖,冰糖可以加速牛肉软烂,再把炒好的牛肉放到砂锅里炖。再有一点很重要,那就是一定要小火慢炖。
看似简单的
土豆炖牛肉
,在制作时要掌握哪些技巧?
答:
1.牛腩切块,冷水下锅焯水,水开后捞出,用温水洗净。2.洋葱切块。番茄顶部划十字刀,用开水烫一下去皮切块。
土豆
去皮切块浸泡在清水里。3、锅中倒入油烧到八成热,加入
牛肉
翻炒几下后,加入盐和酱油。牛肉翻炒入味后,加入土豆块炒,然后加入3个八角和2个桂皮增添香味。4、水开后转小火加几块...
牛肉炖
完后
嚼不动
补救方法
答:
做好的牛肉咬不动可以加点纯净水,然后放在微波炉里再热一下
,一般可以让肉质变得更加松软,咬起来也不会那么费劲了。牛肉炖多久能烂熟 用普通炖锅文火慢炖需要2-3小时以上,用高压锅时间控制在1小时以内。炖牛肉的温度最高在100度,不同于平时的煎牛排,其温度可高达200度,只需几分钟就能煎熟,再...
土豆炖牛肉
时,牢记两个小窍门,牛肉软烂土豆可口吗?
答:
第一步:从行业买回适量
牛肉
,清理干净以后切割成正合适的小块。买牛肉时,大家尽量买牛腱,因为用牛腩
炖土豆
别有一番风味。第二步:取好多个马铃薯,清理干净以后削皮,切割成正合适的小块,后将调味品备好,包含白胡椒粉、食用盐、生抽酱油、耗油,还记得附加提前准备几块茯苓。第三步:出锅,锅里...
土豆炖牛肉
怎么做,口感好,味道香,一大碗都能吃的干干净净呢?_百度知 ...
答:
步骤一最先我们把
牛肉
清洗切片,随后凉水入锅逐渐绰水,然后添加适当生姜片和米酒,煮沸以后,撇去浮沫,绰水2分钟上下捞出来。步骤二西红柿和马铃薯所有切成块,葱切条,生姜切成片,把所有的食材都备好。步骤三锅里放稍多一点的油,把姜蒜、麻椒、香叶、桂丁装进去炒出香味,并把牛肉装进去,翻炒...
正宗
牛肉炖土豆
的做法美味又营养
答:
1.牛肉煮之前,可以先用冷水浸泡一夜。2.土豆在炖之前也要用冷水泡一会,去除淀粉。3.汤汁收干后,牛肉还是
咬不动
,可以再加点开水继续炖至牛肉变软。猜你喜欢:1.
牛肉炖
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土豆炖牛肉
的...
土豆炖牛肉
怎么弄
答:
接下来的步骤是大家想象不到的简单,直接把上面小编说过的这些食材跟调料,一股脑倒进电饭煲里面,再放一点香油,香料,还有酱油和料酒,然后就可以直接盖上盖开炖了。炖上40分钟左右就可以打开盖了,再往上面撒上一点葱花和香菜,色香味俱全,让人食指大动。小编认为,这道
土豆炖牛肉
,最难得的一点就...
最简单的
土豆炖牛肉
怎么做?
答:
,牛肉,胡萝卜,土豆,放入砂锅里面。5、加入水大火烧开,转小火闷煮40分钟。6、汤汁收到一半了,土豆熟了,牛肉熟了,就放葱,就好了。7、
土豆炖牛肉
成品图。注意事项:盐一定要在最后再加,便于
牛肉炖
的够烂,以防
咬不动
,还有就是因为之前已经放过生抽老抽了,所以盐也不要多放,会_咸。
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