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土豆焖面的面条是生的吗
焖面
用
生面
还是熟面
答:
焖面用生面,并且是生的碱面
,因为碱面焖煮能更好的吸收汤汁的味道,同时还能保证嚼劲。如果选用熟面,长时间的焖煮过程会吸收很多的水分和热量,导致面条变得粘稠,吃起来没有嚼劲,影响口感。焖面,是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地,流行...
焖面
用
生面
还是熟面 焖面用的是生面吗
答:
焖面一般用生面
,焖面是利用水蒸气将面条焖熟,所以一般是用生面焖的。焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。焖面主料是面粉,配料主要是豆角、豆芽和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃。焖面是传统面食(汤面...
焖面
用
生面
还是熟面
答:
焖面是利用水蒸气将面条焖熟,
所以一般是用生面焖的
。焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。焖面主料是面粉,配料主要是豆角、豆芽和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃。焖面的起源 焖面是一道源于中国北方的传统美食,起源...
豆角
土豆焖面
怎么做 焖面怎么做好吃
答:
主料面条(生)
400克豆角200克土豆100克西红柿1个五花肉100克 辅料食用油2汤匙盐2茶匙生抽2汤匙老抽1茶匙大蒜2瓣料酒1汤匙 豆角土豆焖面的做法 1.豆角摘段,土豆切条,西红柿切块,蒜切末,五花肉用料酒、盐、生抽腌一下 2.起油锅煸香蒜末 3.放入五花肉两面煎一下 4.放入其余食材翻炒,放盐 5.放...
土豆焖面
有哪些神仙做法?
答:
土豆焖面是一道简单美味的家常菜,主要由土豆和
面条
为主要食材,辅以各种调料和配菜。下面是一种被网友誉为“神仙做法”的土豆焖面食谱,不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合家庭制作。【神仙
土豆焖面的
做法】材料:面条(干面或者鲜面均可):适量 土豆:2-3个(中等大小)猪肉(或者牛肉、鸡肉):200克 ...
土豆
素
焖面的家常
做法
答:
做法:1、
土豆
去皮切滚刀块、四季豆掐去两头,用手掰成小拇指长度、蒜切末。2、五花肉洗净切片,适量料酒腌制以去腥增香。
面条
滴入少许食用油抖散,防止粘连。3、准备一个小碗,4汤勺陈醋、适量蒜末和香油混合,作为之后
焖面的
醋汁。4、煸五花肉:热锅不放油,放入五花肉逼出油脂,直到肉变色,肥肉...
焖面生面条
焖几分钟
答:
焖面生面条
焖几分钟 一般情况下,
焖面的
时间一般都是在15分钟左右,因为时间如果太短,那面条就会没熟,吃起来会有一些硬,口感不是很好;如果焖的时间过长,那么就会容易成团,或者是太干了,吃起来口感也不是很好,并且还会破坏它里面的营养成分。准备二细的生面条一斤左右,放入盆中,这大概是两到三个人...
豆角
土豆焖面的
做法,做出来
的面条
不粘不坨,真香
答:
——【豆角
土豆焖面
】——【制作主料】:湿
面条
250克、新鲜的土豆2-3个、新鲜的豆角250克、五花肉100克 【制作调料】:生姜几片、香葱2根、干辣椒2个、大蒜2瓣、小米辣2个、豆瓣酱1勺、花椒面1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、陈醋2勺、白糖1勺、料酒1勺 ——制作方法和步骤——【...
番茄
土豆焖面
在食材的选择上有哪些讲究?
答:
番茄
土豆焖面
是一道简单美味的家常菜,主要由番茄、土豆和面条组成。在食材的选择上,有一些讲究可以让这道菜更加美味可口。面条:选择优质
的面条是
非常重要的。一般来说,新鲜的手工面条口感更佳,但市面上的干面条也可以。建议选择宽面或者意大利面,这样更容易吸收番茄和土豆的美味。同时,面条的煮制...
焖面
用什么
面条
答:
焖面
和卤面做法类似,但选用食材有些许区别,卤面
的面条
比焖面要细的多,口味也比焖面较为清淡。焖面主料是面粉,配料主要是卷心菜,豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,
土豆
丁,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。焖面所用的面,有
生面
和熟面。熟面所蒸的时间比生面要少很多。也可加入适量莜面。
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