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土豆长紫色的芽削掉能吃不
土豆长
了
紫色的芽
,
芽芽
尖端是紫色的- -不过我把芽挖掉了,
还可以吃
吗...
答:
土豆
只要发芽就
不能吃
了,挖掉也不能吃,容易中毒!
发芽了的
土豆
,去掉
芽还能
炒着吃吗?有没有毒?
答:
不能吃
,有毒。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂时,外皮变绿、变紫,龙葵素含量倍增,尤以芽、芽眼、皮层内和腐烂处含量最高。有的人认为吃点发了芽的土豆没有关系,对发芽的土豆,既不削去芽眼和周围的皮层,又未在清水中浸泡一段时间,结果吃后引起中毒。不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆,以防食...
发
芽的土豆
去掉
芽还可以吃
吗
答:
发芽的土豆去掉芽不可以吃的
。土豆发芽了如果情况不严重,如土豆新鲜没有腐烂,只是有轻微的发芽,在削皮后把发芽部位去掉,同时将芽眼周围彻底挖干净,去掉青紫、泛绿的部分,再用水浸泡半小时,通常充分做熟后还可以继续吃。但如果土豆发芽部位多、变青的面积较大,安全起见建议不要吃。发芽的土豆的用...
土豆
发芽变
紫色
怎么回事啊,
不能吃
了吧?
答:
不能吃了
。土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,炖煮时宜大火。
发紫
芽的土豆
切掉
能吃
吗
答:
土豆发芽不能吃,但是去掉芽还是可以吃的
。土豆发芽、发青、霉变等说明土豆内已经含有大量的龙葵素,食用容易导致食物中毒。并且发芽的土豆内部营养成分已经发生变化,营养价值也降低了,建议丢弃。特别是孕妇和幼儿,体质较为特殊,千万不要食用。如果土豆才刚刚开始发芽,只是表皮有青色,觉得丢弃可惜可以经过...
土豆长
出
紫色的芽能吃
吗,第一次做饭,求教啊。
答:
当土豆刚刚发芽、
芽
还生长得不大时,可以将芽和芽眼挖掉一块,其余部分还是
可以吃
的,因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展。虽然经过上述处理,仍会残留一部分毒素,加工时要挖去芽和芽根,
削
去皮,用水浸泡半小时后再加工食用。这种
土豆不
宜炒丝或炒片吃,可以红烧、炖或者煮食...
出
芽的土豆削掉可以吃
吗
答:
不要吃了。因为里面会产生龙葵素这样的有毒有害物质,对身体健康不利,所以即使削皮也没有任何缓解。
发
芽的土豆
去掉芽之后
还能吃
吗?
答:
不建议食用 马铃薯中含有一种叫龙葵素的毒素.每100克的马铃薯中, 龙葵素的含量只有8一10毫克,而发
芽的马铃薯
里,特别是皮肉变紫绿色,芽、 眼、 皮里有腐烂处的, 龙葵素含量可达500毫克左右。一般人吃进200毫克(约一两发芽的马铃薯里所含的龙葵素)就可能引起中毒. 吃了大量发芽的马铃薯后几十分钟...
土豆
发了
紫色的芽还能吃
吗?
答:
不能吃
。发芽的土豆中含有的有毒生物碱,较重要的是龙葵毒素。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹,还可引起脑水肿、胃肠炎等。龙葵毒素在土豆中的含量一般为30~100ng/100g,发
芽的土豆芽
眼四周和见光变绿部位,龙葵碱的含量可达5g/kg,可见芽眼的四周...
发
芽的土豆
多切掉一点
能吃
吗?
答:
其实对于“发
芽的土豆还能不能吃
”这种问题的回答是有条件的。对于那种发芽较少的土豆(刚刚长出一颗芽),在吃之前把
芽削掉
,同时将芽及芽眼周围彻底挖干净,并削去土豆皮,去掉青紫变绿的部分(不仅是皮),并用冷水浸泡半个小时。在烹调时再加入适量的食醋,以破坏掉其中的毒素,防止龙葵素...
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