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在家炸土豆片为什么不脆
为什么
自己
在家炸土豆不脆
?
答:
原因一,
土豆的品种问题
原因二,土豆片或者土豆条切好以后,应该先用清水泡或者洗,去掉其中的淀粉,然后再拿去油炸,这样才是脆的
自做
土豆片为啥不脆
答:
炸
的时间短,所以
不脆
土豆片炸
完
为什么
回软,,怎样才能一直
脆脆
的像
薯片
那样 求大神指点...
答:
土豆2个,去皮;用切菜器把土豆削成薄片;放入冷水中;水沸后放入
土豆片
,无生心捞出放入冷水中,洗去淀粉;洗去淀粉后,放入篓子里;晾干;锅内放油,
炸土豆
;出锅撒入调味料即可。
油炸土豆片为什么
我炸的土豆还没
脆
就糊了。???
答:
一 你的油温问太高
炸土豆片
油温最好在180-200°之间 二 土豆片尽量的薄一点一定要均匀 三看土豆颜色掌握好时间
在家炸土豆片为什么不脆
答:
其地下块茎呈圆、卵、椭圆形等,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。其地上茎呈棱形,有毛。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,能供给人体大量的热能。更多关于
在家炸土豆片为什么不脆
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我
炸
的
土豆片为什么不脆
呢?
答:
1切片2毫米左右.2在冷水中洗直到水清为止.3空干水,别晾的时间太长,太长容易变黑.4放油150度左右下锅
炸
,炸至金黄出锅.就
脆
了.(我是厨师)
为什么
自制
薯片不脆
答:
自制
薯片不脆
可能是水分没
炸
出来导致的,也可能是炸制的方法不对造成的。自制薯片时,首先需要准备食用油、土豆等食材,将土豆洗净切片,并用盐水浸泡半个小时,将
土豆片
放入七成热的油锅中炸成两面金黄即可,耐心等待
脆脆
的自制薯片。一、自制薯片不脆的原因 薯片是许多人爱吃的食品,若是自制薯片不...
土豆片
要怎样
炸
才
脆
答:
首先要确保其
土豆片
够薄,如果薄度够油炸时水分就容易挥发,油炸前用冷水浸泡十分钟,可以洗去多余的淀粉促进
酥脆
,最后一定要选择淀粉含量低的土豆,另外油炸时油温要高不然容易浸油,导致炸好的土豆片口感油腻。
炸土豆
:1、把土豆洗净,切成薄片待用。尽量要切薄一些,不然外面炸焦了里面都还没有熟。2...
炸土豆片
怎么能
炸脆
答:
但是这样的方法很考验大家的刀工,而没有这样厉害的刀工的朋友为了方便,也会选择用机器切出薄薄的
土豆片
,这也是一个省时省力的选择。技巧二:浸泡土豆很多时候
土豆炸不脆
,大多是因为土豆里面的淀粉很多,从而导致下锅炸的时候很难
炸脆
。因此为了能够炸出又香又脆的土豆片来,我们在切好土豆之后需要...
为什么
我的
土豆片炸
了之后还是软软的,怎样才可以炸的焦焦的
答:
要炸两次~不知道你切的多厚,第一次用170~180度的油炸熟,会有点软。沥干放凉之后,再下220度
油炸脆
~所有想要催的货都是两次炸。
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