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大米缺口一端处是黄点
大米
的
缺口处
有
黄点
或灰点还能吃吗?
答:
1. 大米的缺口处出现黄点或灰点,
通常表明大米已经发霉
。2. 发霉的大米可能会产生黄曲霉菌,这种霉菌产生的毒素对人体健康有害。3. 因此,一旦发现大米有发霉的迹象,比如缺口处的黄点或灰点,就不建议继续食用。
为什么有的
大米一端
有
黄点
?
答:
大米上面有黄点其实就是黄粒米的基本特征
。黄粒米,是指稻米脱壳后胚乳呈黄色,与正常米粒色泽明显不同的米粒。一般来说,黄粒米的成因有以下三个:1、稻谷收获期间如遇高温多雨或未能及时脱粒干燥,湿谷堆积在一起,
米质容易被沤黄,胚乳呈黄色,形成黄粒米
。2、储藏中如通风时机掌握不当或通风后...
怎么判断
大米
的
黄点
是胚芽还是霉点?
答:
可以看到
大米一端
有个
缺口
,这个就是胚牙所在位置,白色部份是垩白(又称腹白),半透明部份是胚乳部份,都是可食用的。当储存大米出现起眼和起筋等现象时,大米发霉程度已比较明显。这时必须摊晾和通风,及时处理,以防继续变质。如果大米只是有点发霉的话,那么可以把大米洗干净晒干,在做米饭的时候加...
我家
大米
尖上有
黄点
,而且缺囗
是黄
曲霉素吗
答:
是大米或稻谷水分大发热引起
,是黄粒米,国标限量大米中的黄粒米含量。公认黄粒米是容易携带黄曲霉毒素,但不是任何黄粒米都携带黄曲霉,不是所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素,不是黄曲霉毒素都是黄曲霉毒素B1。
为什么有的
大米一端
有
黄点
?
答:
大米有黄点建议不要食用
,米粒变黄是由于大米中某些营养成分在—定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。。在两种情况下,大米会发黄。
一种是由于大米自身水分含量高
,在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染,之后,霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米...
大米
的
缺口处
有
黄点
或灰点还能吃吗?
答:
不能吃了 应该是发霉了 容易产生黄曲霉菌
大米缺口处
发黄还能吃吗?
答:
大米
头上有
黄点
能不能吃,主要应根据造成黄点的原因确定。如果米粒没有异味、发潮等现象,只是有黄点,则黄点处可能是胚芽米的胚芽部分,为正常黄点,可以食用,且适量食用能够帮助补充营养元素。但如果与受潮、霉变有关,则不能吃,容易引起身体不适的情况。
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、受潮:由于收割后没有及时干燥或保存不...
大米
尖上有
黄点
是不是发霉
答:
大米尖上有
黄点
并不一定是发霉。
大米是
稻谷加工而成的,稻谷成长过程中,稻穗上难免有些先成熟,有些后成熟,有些稻谷在未完全成熟时收割了,加工出来的米粒的一头就会有一点小黄点,可以用闻味道的方式分辨。大米尖上有黄点是不是发霉 大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%...
大米缺口一端处是黄点
还能吃吗
答:
大米头顶发黄的情况,通常取决于这一现象背后的具体原因。若大米未出现异味或潮湿等问题,仅头部有
黄点
,那么这可能是未完全脱壳的胚芽米,它所呈现的黄点属于自然现象,此情况下的
大米是
可以安全食用的,并且能够为身体提供一定的营养。然而,如果黄点是由大米受潮或霉变引起的,那么这样的米就不再适合...
大米
上有
黄点
是发霉了吗?
答:
是不是发霉了等等,其实是不对的,如果米粒没有异味、发潮,单单是只有
黄点
,这不是大米坏了,这个小黄点呢,其实就是大米的胚芽。
大米是
我们日常的主食,能为人体提供能量。我们每天吃的大米大部分是精制大米,也就是精白米,都是经过多层深加工,磨掉了外壳,胚芽,只剩下胚乳,所以看起来晶莹剔透...
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