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大豆的主要营养成分
大豆的主要成分
是什么???
答:
大豆的营养成分非常丰富,
其蛋白质含量高于禾谷类和薯类食物2.5~8倍,除糖类较低外,其他营养成分,如脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质
,都明显高于谷类和薯类食物.每100克含能量1540千焦耳、蛋白质37.3克、脂肪20.9克、膳食纤维20.3克、糖类7...
大豆的营养
价值
答:
大豆中含有多种植物化学成分,
如异黄酮、大豆甙、大豆异黄酮等
。这些成分在调整内分泌、预防心血管疾病、保护骨密度、抗癌、延缓衰老等方面发挥着重要作用。六、其他营养成分 大豆还含有丰富的核黄素、叶酸和维生素B6等营养成分。其中,核黄素和叶酸对维持人体正常代谢功能、增强免疫力有很重要的作用。总之...
为什么
大豆
是
营养
价值较高的食品
答:
大豆含有丰富的营养成分,它是一种既能作为粮食又能作为油料的重要植物。以下是大豆的主要营养价值:
蛋白质:大豆被誉为“植物肉”
,其中的蛋白质含量非常高,约占干重的36%左右,占所有素食中蛋白质含量最高的食品之一。而大豆蛋白质与动物蛋白质一样优秀,含有完整的氨基酸,并且人体容易吸收和利用。碳...
黄豆
中含有哪些
营养成分
答:
1、黄豆中的蛋白质
,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪;2、
黄豆含有蛋白酶抑制素,增强人体抵抗力
;3、黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用;4、黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一;5、黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌...
你了解
大豆的营养
构成、功能
成分
及健康效应吗?
答:
黄豆属于大豆科植物,是常见的食品原料之一。它是一种营养价值很高的蛋白质食品。以下是黄豆的主要营养价值:蛋白质:黄豆中含有丰富的蛋白质,约占其干重的40%左右。并且其中的氨基酸组成与人体所需相似,是非常优秀的
植物蛋白来源
。
碳水化合物
:黄豆中的碳水化合物含量相对较高,但主要以复杂碳水化合物...
褐色
大豆营养
价值
答:
大豆是一种历史悠久且营养价值丰富的食材,深受全球消费者的喜爱。以下是大豆所含的主要营养成分及其价值概述:1.
蛋白质
:大豆含有36%-56%的高质量蛋白质,其氨基酸组成全面,包含了人体必需的9种氨基酸。特别是精氨酸等支链氨基酸的含量,使其成为蛋白质的理想来源。大豆蛋白的生物利用度较高,与人体的...
大豆主要
有哪些
营养
价值?
答:
大豆营养
价值很高,具有增强机体免疫力、防治脂肪肝、预防心血管疾病、防治血管硬化、通便、降糖、降脂、减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老等作用。大豆中还含有一种抑胰酶
的物质
,对糖尿病有一定的疗效。因此,大豆被营养学家推荐为防治高血压、动脉硬化、冠心病等疾病的理想保健品。大豆中含有的软...
黄豆
中含有哪些
营养成分
?
答:
黄豆,也被称为大豆,是一种营养丰富的食物,含有多种对人体有益的营养成分。以下是黄豆中的主要营养成分:
蛋白质
:黄豆是植物性食物中蛋白质含量最高的一种,其蛋白质含量约为36%-40%,是人体生长、修复和维持健康所必需的重要营养素。脂肪:黄豆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,包括亚油酸和亚麻酸,...
黄豆的营养成分
含量表
答:
1. 大豆,又称黄豆,其营养成分如下(每100克可食用部分):- 热量(大卡):359 - 尼克酸(mg):41 - 钙(mg):191 2.
蛋白质
(克):35 - 维生素B2(mg):0.2 - 镁(mg):199 3. 人体必需脂肪酸(克):16 - 维生素B3(mg):2.1 - 铁(mg):8.2 4.
碳水化合物
(克)...
黄豆的营养
价值有哪些?
答:
黄豆,又称大豆,是一种常见的豆类作物,具有很高的营养价值。其
营养成分
主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等。以下是
黄豆的主要营养
价值:蛋白质:黄豆是植物性蛋白质的重要来源,其蛋白质含量约为35%-40%,是大米、小麦等谷物的2-3倍。黄豆蛋白质含有人体所需的全部8种必需...
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大豆营养成分表100g
大豆中含的营养素
大豆富含什么营养成分
大豆中富含的营养素主要是
大豆的主要成分有
黄豆有什么营养