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大酱块子长黑毛能吃吗
酱块子
有黑灰
了还能
做酱吗
答:
近年来,随着食品安全意识的增强,许多人对于
大酱块
表面出现
黑毛
的情况持有担忧。然而,若大酱块在洗净后无异味且未出现腐败迹象,其实是可以继续使用的。黑毛虽然不美观,但对酱的风味并没有实质性影响。2. 如何去除大酱块上的黑毛?若消费者对大酱块上的黑毛感到不适,可以采取以下步骤去除:将大酱块放...
当
酱块子
裂缝中长的全是棉絮状的
黑毛
时
还能
用吗?会不会对人体有害呀...
答:
肯定是不能用了的
不管是什么 都长霉了 食物已经产生质变了 建议不要食用 对人体肯定也是有害的 霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称. 霉菌对人体健康的危害主要有三: 其一,食物霉变。食用霉变食物后,或直接引起中毒,或产生致癌物质,毒害人体。 其二,霉菌感染。霉菌直接在人体内繁殖,引起霉菌性阴道炎.是最常见的...
我做的
酱块子长
了厚厚的
黑毛
是不是坏了?
答:
酱块子长
了厚厚的
黑毛
是太正常了,因为酱块子在阴处自然干,时间越长越好,在晾干时出现好多裂缝,从这些裂缝中长出了黑毛,证明这酱块子发效的最好,在下酱的时候把这些黑乇刷净,就可以做
大酱
了
大酱块长黑毛还能
做酱用吗
答:
当大酱块出现黑毛时,许多人对于其是否还能用于制作酱料有所疑问。实际上,
只要在使用前确保洗净且无异味和腐败迹象,是可以安全食用的
。黑毛虽然影响外观,但并不影响酱料的味道。若对黑毛有洁癖,可以采用简单的方法处理。将长黑毛的大酱块放入热水中煮沸10分钟,待其冷却后,将水倒掉,再用清水冲洗干净...
东北
大酱块
儿发霉长毛
了还能
做酱吗?
答:
不能。东北
大酱块
发霉长毛,就说明变质了。发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。
食用
发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散,扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关。发霉的食物,只能...
酱块长
什么颜色毛正常
答:
做酱块
长
绿毛和
黑毛
不正常,一般酱块上会产生白色的菌霉,有利于酱块的发酵,但绿毛属于绿曲霉,黑毛属于黑曲霉,这两种霉都不利于身体健康,因此长出绿毛和黑毛的
酱块子
不能继续
食用
,需要扔掉。做酱块时,要挑选颗粒饱满的大豆,将其清洗干净后放入锅中煮熟,然后用工具将其碾成泥状,再用手揉搓...
家做的
大酱块子长黑毛
发霉人
能吃吗
?
答:
长多了不行。毛霉菌的孢子是黑色。有少量的
黑毛可以
做
大酱
。
东北
大酱块
儿发霉长毛
了还能
做酱吗?
答:
东北做
大酱
,大酱快团好后,必须要发霉,长毛以后才能做大奖酱,若不然事做不成大酱的。
大酱块子长
什么毛是正常的啊
答:
长白毛是正常的。在制作酱块的过程中,长白毛通常表明发酵过程良好,有利于酱块的风味形成和品质提升。然而,若
酱块长
出绿毛或
黑毛
,则属于不正常现象。绿毛和黑毛分别对应绿曲霉和黑曲霉,这两种霉菌可能对健康不利,因此,长有绿毛或黑毛的酱块不宜继续
食用
,应当丢弃。在制作酱块时,首先应选择颗粒...
酱块长黑毛
怎么回事
答:
酱块长黑毛
说明发酵的方法出现错误,发酵过程没掌握好。酱瑛放入缸内,加食盐、生姜翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次这样就可以防止黑毛。酱块是由东北
大酱
做成的,是北方地区必备的酱菜,特别是农村,每餐必吃。主要用于蘸生的蔬菜,比如春天的野菜,小根蒜,婆婆丁等,夏天的黄瓜、大葱...
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