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大锅炖羊肉的做法及配料
大锅炖羊肉
放什么调料
答:
菜谱做法:
1、羊腿肉洗净,用刀小心剔掉,切块。2、肉和骨头一起焯水洗净。3、萝卜去皮切滚刀大块,姜切片,葱切大段
。4、粉条洗净用温水泡软,白菜叶撕大片洗净备用。5、取砂锅,放入羊骨和羊肉,姜,葱,和足量的水。6、大火烧开后,调入料酒,改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。7、放入萝卜...
大锅炖
全羊
的做法
答:
大锅炖全羊的做法:
主料:鲜羊肉3斤、土豆300克 辅料:葱、姜、蒜2瓣、花椒、干辣椒6个左右、清水
1、准备适量好葱、姜、蒜,花椒,干辣椒,然后干辣椒、葱切段,姜切片,蒜切块。2、将鲜羊肉洗后放进铁锅中。3、加入适量的冷水,冷水要漫过羊肉,用慢火煮大约20分钟。4、在慢火煮的过程中,...
求正宗
大锅
全羊汤
的做法
答:
做法步骤:1、大锅生好火,锅里添入适量清水,把羊肉放入锅里,开锅后打血沫。2、再把材料包在一个纱布里
,放入锅里一起煮。3、待羊肉煮好后,把羊肉拿出来切成大小适当的块,骨头可以先啃啦,切好的羊肉再倒回锅里煮一会儿。4、喝的时候把羊肉和汤一起盛到碗里,放入适量的葱花和香菜,就可以...
大锅
羊汤
的做法
答:
1. 羊骨洗净,放入大锅中,加水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。2.
羊肉切块,放入开水中焯水,去血水和腥味。3. 大锅中加水,放入焯水后的羊肉和羊骨,加入姜块、葱段和蒜瓣,再放入八角、桂皮、花椒和香叶,放入香料袋中扎紧。4. 大火煮沸后转小火慢炖,炖煮2-3小时,期间去除浮沫。5. 炖煮时...
大锅清炖羊肉
汤
的做法
答:
所需材料:羊肉1千克、生抽半匙、老抽1匙、花椒10颗、大料1颗、桂皮1块、盐1匙、虫草蛹1克、孜然粒2克、葱适量、姜适量
。做法:1、羊肉切块焯水。2、煮锅加水放入所有的辅料。3、待卤水煮温后放入焯水后的羊肉,大火煮开。4、转中火炖煮2小时。5、炖至羊肉酥烂。
炖羊肉
怎么炖好吃?
答:
步骤1
羊肉
洗净;步骤2把大块羊肉冷水下
锅
,上火煮开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用的复合调味料,倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿,我倒了小半瓶。也可以换...
炖羊肉
要放大料吗
答:
做法
:1、先将羊肉、羊肚用水洗涤干净了,在
锅
里面放入200克猪油,等到油烧化了,就是将羊肚和羊肉放入,进行爆炒,再倒入适量的鲜汤,等到汤煮沸了,就将当归、沙参、党参放入,进行
炖煮
,等到汤再次沸腾的时候,就是将香料包放入。2、我们在
炖羊肉的
期间,可以将青椒切成颗粒,然后就是放到有香油的...
大锅炖羊肉
搁花椒大料吗
答:
根据个人口味决定。
大锅炖羊肉
具体
做法
如下:材料:羊肉适量、盐少许、八角适量、肉桂适量、小茴香适量、香叶适量、陈皮适量、葱适量、姜适量、香菜适量。做法:1、盐水浸泡15至30分钟,清洗干净,羊肉切块后冷水下锅煮至水开后关火,捞出羊肉;2、锅内盛入热水,依次放入羊肉、八角、肉桂、小茴香、香叶、...
做
羊肉
放什么调料?
答:
山西宁武的
炖羊肉与
各地相比,另有一番风味。其方法是:将羊肉剁成三尖块,下开水锅氽透,捞出放在冷清水锅中,然后把洗净的胡萝卜切块,放入
羊肉锅
中,配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒,然后将锅放到旺火上加热,开锅后再改用温水炖,炖至烂熟即成。炖羊肉时要注意:羊肉焯水后的水不要...
炖羊肉的做法
答:
正宗
炖羊肉的做法
如下:1、将羊肉放入冷水中浸泡,倒掉血水。把羊肉放入
锅
中加适量凉水,烧开水有血沫浮出。捞出羊肉并冲净,锅内加入提前烧开的水放入羊肉,水没过羊肉即可。2、开大火使水沸,放入适量的葱姜花椒,建议用大葱入味。转中小火炖30分左右,加入适量的食盐。3、根据个人口味炖至羊肉...
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