11问答网
所有问题
当前搜索:
大青菜咸菜怎么腌
大青菜腌制
成
咸菜
的方式
答:
大青菜腌制成咸菜的方式1
1、将青菜清洗干净沥干水,放在太阳底下晾干。2、用盐把青菜涂抹均匀,放在一个大容器内盖好,腌渍隔夜
。3、准备一个深容器,将腌制过的青菜转移到容器内,注入洗米水。4、进行封口,用重物压着,放置阴凉处,等待10~14天青菜变酸变黄即成。青菜的腌制方法有很多,且方法...
怎样
用
青菜
做干
咸菜
答:
青菜做干咸菜的做法是把青菜切细,然后把青菜晒干,再把青菜放盐揉并且放在桶里三天
,然后把青菜在洗了再晾干,最后装进放入坛子里,在坛子里加入花椒、蒜、生姜丝即可。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。之所以咸菜在中国如此广泛,是因为古代没冰箱,更...
怎么腌制咸菜
,花椒怎么腌制咸菜
答:
1、用料:青菜8颗、盐适量、淘米水适量。2、青菜不要洗,太阳底下凉半天。3、热锅烧水
,水开后放入青菜,烫5-10秒左右就捞出。一定不要烫太久,叶子容易烂,放进一个大碗或者盆里都行,加入适量盐,量比炒菜多就行。4、淘米水煮开放凉,放凉后的淘米水倒进青菜,再找一个重物压住,避免菜浮起...
青菜腌
制
咸菜怎么腌
答:
1、腌制青菜需要先将青菜洗净后晾晒,然后加入盐均匀涂抹
,2、再加入一些糖、辣椒调味,倒入清水和适量淀粉,然后密封后放在阴凉处腌制20-30天即可。3、腌制青菜一般环境的温度越低,腌制时间越久,腌制的咸菜味道更加纯正,口感更独特。
青菜腌咸菜
的做法大全
答:
把青菜洗干净腌咸菜,烧水沸腾腌咸菜
。把青菜稍微烫一下,不需要烫太久。准备一个大点的盆子,盆子一定要干净,不能有油渍,不然菜会腌烂掉。铺一层青菜,然后撒盐(盐的量不用太多,腌好以后炒着吃还能再加盐的),然后放几颗干辣椒腌咸菜,每一层都重复同样的步骤,找一个直径差不多的蒸屉盖...
怎样
用
青菜腌制咸菜
?具体步骤有哪些?
答:
两种
腌制方法
,我是自己腌制,共同探讨。用黄瓜为例方法一:把黄瓜切断,直接用花椒盐水腌制,如果切得薄一天就能吃了,俗称 一卤鲜。方法二:1、先准备配料,八角,花椒,桂皮,盐,糖,料酒,姜片,葱段,蒜切片,2、开火上锅,加花生油烧六成热,下花椒煸香,花椒略黑就加入姜片,葱段,蒜片,煸...
青菜如何腌制咸菜
,求腌制方
答:
腌制青菜
有两种方法1、干
腌青菜
将新鲜青菜晾晒干,干度可以自定,大概阳光下晾晒1-2天左右,晾晒得越干,吃起来越有嚼劲,一般越干的腌菜更适于炒菜时做辅料,直接食用的则不必太干。然后清洗干净并切好,切的长度也可自定,也可不切直接腌制。然后加入糯米熬制成的稀饭,稀饭不要太稀,可以更长...
青菜怎么腌
?
答:
1、把白菜根切除,对于叶子腐烂部分去除掉,白菜用清水清洗干净。2、把缸倒入适量水,水里放入适量的盐,让盐溶化在水中。3、把洗净的白菜放进缸里,白菜高度要高于缸口,然后把大石头压在白菜上。4、
这样
经过10-15天,白菜
腌制
成为金黄色就可以食用了。腌制原理 蔬菜在腌制过程中,其外观和成分上起...
青菜
能不能做成酸菜
答:
1、准备一个桶 2、准备
青菜
3、青菜洗干净 4、开水烧开 5、把青菜放进烧开的水里 6、不要烫太久青菜的颜色一变就可以了 7、把烫好的青菜夹出来放进冷水里 8、把所有烫好的青菜在洗一遍把青菜沥干 9、拿一小把青菜放进盆子里,在放一小票盐在青菜上面 10、然后开始揉青菜,揉两到三分钟,...
青菜咸菜
的
腌制方法
介绍
答:
青菜咸菜
的
腌制
窍门 把大白菜洗净(最好取有心的小颗菜,大颗菜要切成两半),甩去浮水。山海关以北地区,要将洗净的大白菜放在开水锅里烫3分钟;捞出摊晾,然后把白菜分层码在大缸内,用重物压实,为防止发霉,再加含15%—10%食盐水,封上盖,放在8—10℃的室温里,10—15...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
怎样腌咸菜腌青菜的做法大全
大青菜怎么腌制酸菜
大青菜腌制成咸菜的方式
腌制青菜咸菜的做法大全
青菜腌咸菜的做法大全窍门
怎么腌青菜的做法大全
大青菜怎么腌制方法
腌大青菜的腌制方法
白菜腌制咸菜的做法大全