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奶油吐司面包的做法
如何做出超级松软的
奶油吐司面包
?
答:
1.将中种面团的所有材料混合揉成面团,放入打蛋盆内,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时。2.种面团发酵至三倍大左右,发酵好的面团拉开里面的面团状态为蜂窝状。(冰箱冷藏温度不同,种面团发酵有可能达不到3倍大,这属于正常现象)3.主面团
黄油
以外的材料放入厨师机面桶内,发酵好的种面剪成小块也...
淡
奶油吐司面包的
家常
做法
?
答:
取一个宽敞的碗,倒入350克高筋面粉,这将是吐司的主体,赋予它筋道有嚼劲的口感
。在面粉中挖一个小孔,加入5克即溶酵母粉,它将成为面包发酵的推手。在另一边,取一小碗,倒入225克温牛奶,约40℃左右,加入15克砂糖和2.5克盐,搅拌至三者完全融合。融合食材,揉出光滑面团 现在,将温牛奶混合物...
淡
奶油吐司面包的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
回答:
做法
【淡
奶油吐司
】(450g一条+6寸模花儿
面包
一个) 材料:高粉300g,低粉100g,蛋1个+牛奶共200g,淡奶油100g,糖50g(口重的可以多加),盐4g,酵母4g。 做法: 1.所有材料入面包机,两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。 2....
奶油吐司的做法
答:
1.先揉和中种,把面粉、酵母混合均匀,再加水揉合成面团,放在盆里封上保鲜膜或者盖上湿布都可以,夏天室温发酵至膨大 2.中种撕成小块,加入主面团中除了黄油以外的所有原料,揉面至表面光滑,用手拉一小块检视有出筋,即可加入黄油 3.加了
黄油的
面团一直揉到能拉出透明的薄膜为止,滚圆,放到深盆...
450克土司
面包做法
怎样做450g
吐司面包
答:
1、用料:面粉、奶粉、牛奶、
奶油
、白糖、盐、酵母、鸡蛋。2、将面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋放入盆里,搅拌;3、将面团放在揉面板上,反复揉面;4、将面团揉成光滑的面团;5、将面团放入干净的盆中,用拧干的湿布将盆盖着发酵;6、将面团发酵到原本的2倍;7、将发酵好的面团...
吐司面包的做法
都有哪些?在家该如何制作?
答:
吐司面包的
作法:食材:高筋面粉270克,低筋面粉30克,纯牛奶100克,奶粉15克,全蛋液40克,淡
奶油
80克,食盐3克,白砂糖45克,酵母粉4克;步骤:第一步,首先将所有的食材分别秤好需要的量,将其准备到位,全部放入在面包机中,启动和面程序,差不多20分钟,直到将面团揉至可以出手套膜的状态;第...
吐司面包的
制作方法?
答:
1、把配方中除(
黄油
)外的所有食材加进去厨师机,打到面团微光滑,能拉出结实的厚膜状态后加入软化的黄油!2、继续打到能拉出薄手膜,面团出缸温度26度内,注意控制温度。3、把面团分割成三份,不要滚圆,整成椭圆形,光滑
面包
住粗糙面。4、取出一个,不用松弛!光滑面朝上,擀开拉长。不能用...
吐司面包
怎么做?
答:
甜品名称:
吐司面包
主料:面包粉250克 辅料:鸡蛋35克 、糖45克 、淡
奶油
60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、
黄油
20克
做法
步骤 1、除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里,等待厨师机揉出厚膜后,加入盐和黄油。 2、揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便,揉出这种手套膜,就可以用来做吐司了。我的建...
吐司面包的做法
答:
准备食材:鸡蛋、淡
奶油
、高筋面粉、酵母粉、糖 1、首先在碗里打一个鸡蛋,搅拌均匀后加入18克淡奶油,一边加一遍搅拌。2、然后在里面倒入250克的高筋面粉,以及5克酵母粉和18克的糖,用力的按压均匀。3、盖上保鲜膜发酵之后,用手捏出形状放进容器中,然后再放到烤箱里面烤20分钟。
如何做
吐司面包
答:
简单易做的
吐司面包的做法
步骤 1. 1、除
黄油
外,所有材料放入钢盆中,切记酵母不要与糖盐放在一起,以免酵母脱水死亡。2. 2、面团搅拌成团,且具有筋性时,加入黄油。3. 3、继续揉面,将面团揉至“完成阶段”(可拉开较薄的膜,破洞后,洞边缘为光滑状)因为制作时没拍照片,不理解的可以到...
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