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如何做古早味蛋糕
古早蛋糕
的做法是什么?
答:
12、再将面糊倒回蛋白霜里,翻拌均匀。13、
蛋糕
糊加入蛋糕模具,下面是金盘,金盘加入热水。14、加入预热好的烤箱150度75分钟,用的水浴法哦。15、成品图
如何做出
好吃松软的
古早蛋糕
?
答:
第一步:先取一个大碗,把10个鸡蛋都打入碗中,另取一个碗,把蛋黄用手轻轻地拿过去,做到蛋黄和蛋清分离,放在一边备用即可。(在冰箱里拿出来的鸡蛋不能直接用,不容易打发起泡)古风蛋糕 第二步:取200克玉米油放在锅中小火加热,(选择玉米油,因为其味道低,适合
做蛋糕
)然后再取200克低筋面粉...
古早味蛋糕的做法步骤图,
古早味蛋糕怎么做
好吃
答:
古早味蛋糕
的做法 将鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋白必须放在无油无水的盆,放进冰箱冷藏室备用,蛋黄放在碗里备用 把植物油放到微波炉加热至60度,往热油中筛入低粉,用手抽搅拌均匀至无颗粒 加入牛奶和蛋黄,用手抽搅拌均匀。蛋黄糊就好了,静置一旁待用ps:如果需要更细腻的口感,可以将蛋黄糊过筛 预热烤箱...
古早蛋糕怎么做
好吃?
答:
做法 1、6寸圆模的底部和四周铺上油纸,外面包上3层锡纸(防止
蛋糕
糊进水)。2、锅中倒入玉米油,小火加热至75~80度,依次倒入过筛的低筋面粉、玉米淀粉,以及酸奶翻拌均匀。(面糊滴下去要能出现浅浅的纹路)3、分离蛋黄和蛋清。蛋黄加入面糊中,翻拌均匀。蛋白打发,分3次加入细砂糖。4、蛋白霜分2次...
古早味蛋糕的做法,
古早味蛋糕怎么做
好吃,古早
视频时间 01:02
古早蛋糕怎么做
?
答:
古早蛋糕
配方:玉米油53g,普通面粉66g,牛奶50g,鸡蛋4个,细砂糖35g,玉米淀粉6g,模具6寸,加高方模。做法:1、玉米油加热至有纹路,关火倒入过筛的面粉和玉米淀粉,搅拌均匀后加入牛奶,Z字型搅拌均匀,加入蛋黄Z字型搅拌均匀。2、蛋白加几滴白醋,打发蛋白,糖分三次加入,打发至大弯钩状态。...
古早蛋糕
的基础配方
答:
古早蛋糕
最主要步骤是用了烫面和水浴,口感非常绵软、湿润。 材料:(鸡蛋是带壳约60克/个) 1.原味:鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶50克、低粉60克、细砂糖40克 2.可可古早:鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶55克、低粉50克、可可粉10克、细砂糖40克 3.轻乳酪古早:酪鸡蛋4个、玉米油40克、奶油奶酪80克、牛奶60克、...
低糖千叶
古早蛋糕
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
低糖千叶
古早蛋糕
的做法 玉米油放小锅加热50度左右,也就是出现纹路即可,不要滚开。低粉过筛 油倒入粉中,搅拌均匀(小心油热别烫住手)加入酸奶搅拌均匀 加入蛋黄 搅拌均匀后震出小气泡 接下来打发蛋清,细砂糖分三次加入,打蛋器高速打出大泡,加入柠檬,盐,糖继续打发。打出细腻泡泡时第二次加入...
如何
制作
古早蛋糕
?
答:
古早蛋糕
的做法 第一步 在模具里铺上油纸 然后在模具四周包上两层锡纸(因为我用的是吐司盒 底下有小孔;如果是用的不活底模具 就忽略这步)材料准备好 咱们就开整啦(低筋面粉记得过筛)玉米油高火微波1分钟(或者把油放锅中加热 出现油丝即可)热油倒入筛好的面粉中 搅呀搅 搅拌顺滑 加入牛奶 ...
柔软好吃的
古早蛋糕
是
怎样做
的呢?
视频时间 04:06
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