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如何制作水煮肉片
怎样制作水煮肉片
答:
1、里脊肉去筋膜,切成肉片。2、肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉,腌制15分钟
。3、圆生菜洗净、沥水,手撕成大片,放碗中备用。4、生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用。5、将50ml食用油,倒入锅内下入豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸炒。6、见豆瓣酱煸炒出红油后下入清水或高汤。...
谁知道
水煮肉片
的做法
视频时间 00:54
水煮肉片如何
做
答:
1、先把肉切成薄片,放生粉、鸡蛋、鸡精,盐巴搅均匀,放置一边 2、热锅放油放姜蒜炒在加入豆瓣酱翻炒,加入开水烧至滚烫,把洗好和切好的菜放入锅中加适量盐和鸡精调还料酒翻一翻,盖上锅盖大火煮沸,置菜都熟,用漏勺捞出放入碗底备用 3、锅中放入腌好
肉片
,滚烫开捞起盖在菜上,把锅里剩余...
如何
做
水煮肉片
?
答:
1、把切好的瘦猪肉放进一只碗里,加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀,腌制20分钟。2、把小白菜洗净焯水,把小白菜放在一只大玻璃碗里。3、锅里放油烧热,下入腌好的
肉片
。4、翻炒肉片变色成出备用。5、锅中留底油,爆香花椒,下入6月香豆瓣炒出香味后,倒入麻辣烫油。6、加入适量高汤或者清水,放适...
水煮肉片制作
方法
答:
3、辅料的准备:小段大蒜,生姜,大葱,干辣椒,这些是
制作水煮肉片
的必备的配料。4、把猪瘦肉用水冲洗干净后切成瘦肉片,将切好的肉片放入碗中,加食用盐,料酒,按时钟方向将肉片搅拌成有点粘。5、可以再加入一个鸡蛋的蛋清,蛋黄不要,抓拌均匀后再加入生粉抓拌均匀,腌制10分钟,这样做出来的鲜嫩...
水煮肉片
怎么做
视频时间 02:16
水煮肉片
的
制作
方法
答:
一勺淀粉,适量生抽拌匀。6、热锅倒油烧至八成热。7、放入配菜翻炒断生。8、炒好的配菜装入碗中。9、热锅再倒油烧至八成热。10、放入肥肉煸干出油。11、加入一勺豆瓣酱翻炒出香味。12、放入生姜翻炒均匀。13、加入适量清
水煮
开。14、放入
肉片
搅散煮开,加入适量盐再煮一分钟即可出锅。
如何
自己
制作
好吃的
水煮肉片
答:
1、食材:猪里脊肉500g、白菜一头、郫县豆瓣酱10g、豆芽100g、香菜一把、鸡蛋2个。2、准备猪里脊肉一块,放到清水中清洗几次,清洗干净,之后改刀切成一角硬币厚就可以。3、准备好配菜,豆芽一大把放到清水中清洗干净;白菜选用白菜叶部分,清洗干净后,用手撕几下就可以。4、
制作
葱姜水:准备适量...
制作水煮肉片
的方法有哪些?
答:
水煮肉片是一道著名的川菜,以其麻辣鲜香、肉质滑嫩而闻名。以下是
制作水煮肉片
的详细步骤:材料准备:猪里脊肉或者瘦肉片:300克 青菜(如白菜、豆芽等):适量 大蒜:几瓣 生姜:一小块 葱:2-3根 干辣椒:适量 花椒:适量 郫县豆瓣酱:1-2汤匙 食用油:适量 盐:适量 鸡精或味精:少许 料酒:...
水煮肉片
怎么做
答:
水煮肉片
的做法步骤 1. 黄豆芽摘洗干净。2. 里脊肉洗净切片,加入酱油,料酒,糖,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉抓拌均匀。3. 葱姜,蒜瓣切碎,豆瓣酱和火锅底料准备好。4. 锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。5. 再加入金针菇继续翻炒至熟关火。6. 把食材盛入碗中备用。7. 锅中再加少许油爆香葱姜蒜...
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