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如何用白醋泡酸大白菜
白醋
泡菜的腌制方法和配料
答:
1. 白菜:选用新鲜、无病虫害的大白菜,剥去外层老叶,洗净备用。
2. 白醋:选用无色透明的优质白醋,以增强泡菜的酸味
。3. 食盐:用于腌制白菜,使其变软出水。4. 白糖:用于增加泡菜的甜味,中和白醋的酸味。5. 辣椒粉:根据个人口味选择,可以增加泡菜的辣味。6. 大蒜、生姜、洋葱:用于增加泡菜的...
白醋怎样
淹
泡酸
菜?
答:
步骤:1、
大白菜
的叶子一片一片撕下来,冲洗一下,然后用厨房用纸把叶子上的水擦干。2、把大白菜叶子切成小片,用盐腌数小时,把白菜叶子里的水分腌出来。3、把腌出的水滤掉。4、加一勺白米醋。5、加一勺糖。6、继续加
白醋
,直到淹过白菜。7、放冰箱里,两天就可以吃了。
怎样泡酸白菜
的制作方法?
答:
(1)选择有心的白菜,去掉菜头和外帮,用水清洗后沥干,切成4厘米小块;萝卜洗净去皮切成片。(2)冷开水500克溶解食盐30克,搅拌均匀后盛于陶缸内,再把白菜、萝卜放入盐水中
浸泡
1~2天。正宗
泡白菜
正宗泡白菜(19张)(3)捞出白菜、萝卜,倒掉缸内盐水。再将白菜、萝卜放入缸内,码放均匀,撒...
请问
酸白菜
的做法
答:
1、坐锅点火倒入油,油温3成热时放入
酸白菜
丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒熟,出锅晾凉待用; 2、将苹果去核、皮、蒂切成丝,洋葱、青红椒洗净切成丝,用盐腌制一会儿沥干水分;3、将苹果丝放入盆中,倒入洋葱丝、青红椒丝、酸白菜丝搅匀,淋入橄榄油倒入盘中即可。酸菜芋头汤 材料:主料:酸白菜100克...
酸白菜
的制作方法
视频时间 03:58
可以用玻璃罐
泡酸
菜吗
答:
1、把准备好的
大白菜
去掉根部,然后把白菜叶取下来洗干净,并用手把白菜叶上的水分全部甩掉。2、把白菜帮用水洗好以后去掉水分再用刀把它们片成薄片,然后放一起切成细丝备用。3、把切好的白菜丝放入到到盆子中,加入食用盐,然后把它调匀,再用手揉一下,让菜丝中的水分析出来,让白菜变软。4、...
大白菜怎么用
水泡酸菜?
答:
7、加水
泡制
。将白菜析出的水分也倒入玻璃罐子中,用干净无水无油的重物压在白菜上,使
白菜浸泡
在其析出的水分中,盖上盖子,放入阴凉处发酵。8、成功。7天后白菜就开始变酸了,通常2个星期左右酸菜就腌好了,但为了酸菜的口感更酸脆,最好等到40天后再开始食用。腌制小贴士:1、用水泡制
酸白菜
建议...
白菜
喷
醋
的正确方法
答:
1、稀释
白醋
:在对
大白菜
喷洒
食醋
时一定要经过稀释后再喷洒,以免直接喷洒食醋灼伤叶片,一般将白醋稀释300-500倍后就可以喷洒在大白菜上。2、喷洒次数:首先是喷洒食醋的次数,虽然给大白菜喷洒食醋可有效提高大白菜的产量,但是喷洒食醋的次数不可过多,一般在大白菜生长期间喷洒3-5次,每隔5-7天喷洒...
东北
白菜
咸菜
怎么
腌制好吃?
答:
1、首先来说腌
酸白菜
时白菜的选择,尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜,这种白菜水分含量大,内部松散,口感更脆,更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。 2、把
大白菜
的根部砍掉,老叶去掉,表面如果有灰尘泥土等可以冲洗干净,但是要注意将水分擦干。然后将白菜对半切开,一分为二,然后再继续分成四份,最后分成八份。
白醋
可以直接用来做泡菜吗?
怎样
做才好吃?!
答:
1、用手撕
大白菜
成小片,用剪刀剪小辣椒成小粒,加盐、糖、
醋
,用手压实。2、玻璃瓶装满水,用作腌制泡菜的用具。3、用装满水的玻璃瓶压住泡菜瓷碗,腌制24小时或以上(根据口味喜好)。4、酸甜可口、脆脆微辣的自制泡菜。三、烹饪技巧 腌制24小时后就可以装入玻璃瓶存放吃了,腌出来的水还可以蒸鱼...
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