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如何用糖和茶叶熏肉
熏肉
用的
白糖和茶叶
比例是多少白糖多了会什么味道
答:
熏肉
用的
糖和茶叶
的比例为茶叶50克:糖3勺,糖多了肉熏出来发苦。下面介绍做法:准备材料:五花肉1000克、生抽30克、八角几颗、盐30克、花椒十几粒、老抽1勺、高度白酒30克、茶叶50克、糖3勺 制作步骤:1、五花肉腌制 2、腌制均匀 3、装入密封袋放入冰箱冷藏 4、7天冷藏后拿出晾制7天 5、熏制 6...
熏肉怎么
做?
答:
1、 猪肉洗净放入容器中,加1大勺盐抹匀,放入冰箱中腌制1天。2、锅中倒入清水,将腌好的猪肉放入锅中,再放入所有调味料,大火烧开,转小火煮3小时左右至肉软烂。3、煮好的肉捞出控干汤汁。4、锡纸折成一个小盒子。5、将
白糖和茶叶
放到锡纸盒里,锡纸盒放在炒勺中。6、锡纸盒子上搭几根筷子...
熏肉怎么
做的
答:
1、五花肉切大块儿温水洗净。2、放花椒、八角、盐、白胡椒粉、料酒腌制2-4小时。3、大葱切段、姜切碎、带皮蒜瓣准备好。4、五花肉腌制好放高压锅炖煮,把腌肉的腌料一同倒入锅内,加入备好的葱、姜、蒜,砂糖一汤匙,大火至上汽后计时20分钟,用筷子能轻松插入即熟。熟后将肉捞出控水待用。5、...
熏肉
的制做方法
答:
4.熏制:用大铁锅1个,锅底铺上锯末,撒上
茶叶
、
白糖
、上架铁丝网,多上铺排整颗葱,葱上放肉,肉皮朝上,盖上锅盖,在锅下烧火,先用大火把熏料烧起冒烟,因减小火力,熏约10多分钟,肉上色后即可出锅,稍凉,刷上香油,切成薄片,装盘食用。
熏肉
(二)的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 ...
怎样用白糖和茶叶熏
猪头肉
答:
制作步骤如下:一、将猪头肉放入大锅内焯水,撇去浮沫子后加入调料,盐,大火煮一个小时后捞出备用。二、大锅内铺张锡纸。三、在锡纸上放入
茶叶
。四、再放入
白糖
,可以放冰糖,味道更好。五、在锅上放一个篦子。六、把煮好的猪头肉放在篦子上,盖上盖子大火熏4分钟,转小火熏10分钟。七、熏好的...
熏排骨
怎么
做好吃又简单?
答:
2、把排骨用水洗净,并在锅中放凉水,香料以及葱姜蒜一起放进去,大火煮开后,调小火煮一小时左右。关火前十分钟加盐、老抽、蒸鱼豉油调味。 3、将汤滤干净。 4、煮好的排骨沥干水分备用。 5、把
糖和茶叶
放到锡纸上。 6、在锅里架了几根筷子,把排骨放进去,盖上盖子,开中火等出烟后改成小火,等烟多...
红
糖熏肉
的做法
答:
制作步骤:1、把肉洗净用冷水泡一夜,也可以放里脊,但口感没梅肉好 2、第二天把肉和泡肉的汤再加水放煮锅里,放除
糖和茶叶
所有调料 煮至用筷子很容易扎透就可以了 3、找个破一点的旧锅,锡纸放在最下边,撒上糖和茶叶 4、放上帘子,把肉摆上 5、盖盖,开火,一直烧到冒烟,大概三分钟左右...
湖南
烟熏腊肉怎么
做?
答:
1. 将猪肉腰肉切成长条状,用盐、
白糖
、料酒、五香粉腌制 3 小时。2. 将茶叶和糯米混合均匀,放入锅中炒热,
烟熏腊肉
放在上层架上,盖上锅盖,用中火烟熏 2 小时。3. 烟熏腊肉取出,晾凉后切成薄片即可。注意事项:1. 烟熏腊肉要放在上层架上,避免
与茶叶
和糯米接触。2. 烟熏腊肉的烟熏时间可以...
熏肉怎么
做好吃又简单的方法
答:
铁观音5克。步骤:1、提前焯好水的五花肉(前臀尖)+调料放入电压力锅,调成炖肉模式即可。2、晾凉。3、将凉的五花肉放到篦子上。4、放入冰糖(
白砂糖
也可以)+少许
茶叶
炒糖色,炒到开始冒黄烟即可。5、
熏肉
至隔着锅盖看到浓烟消失(5分钟左右)。6、出锅就能闻到香香的熏肉垂涎欲滴。
四川
熏肉怎么
做
答:
1主料猪腿肉500克葱段姜片
茶叶
2大勺锡纸1张花椒30粒大料3颗桂皮1块红曲粉1茶勺料酒2大勺甜面酱1大勺红腐乳1块冰糖6块盐
白糖
2大勺2猪肉洗净,放入容器中,加1大勺盐抹匀,放入冰。食材明细 猪腿肉500克
熏肉
适量 葱段适量 姜片适量 茶叶2大勺 锡纸1张 花椒30粒左右 大料3颗 桂皮1块 红曲粉1茶勺 ...
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