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安琪酵母能提前一晚上
安琪酵母
发面过夜行吗
答:
用酵母发面是可以过夜的
。因为地方不同,气候条件不同,房间没有暖气,温度低,发面需要的时间长,要么就得采取措施提高发面速度,为了不着急,不刻意等待,在临睡前把面和好,早晨起来一看,发酵到原来的两倍大,用手从上面按下去会出现一个坑,扒开面团,蜂窝状组织明显,满心欢喜。酵母发面过夜是有...
安琪酵母
发面过夜行吗
答:
酵母发面是不能过夜的
,过夜时间太长了会发软,这样做出来的面点会有酸味,而且温度高的话面团容易坏掉。做馒头的话发1-2个小时就好了,天气热时间可以缩短。如果做的是老面馒头,都是可以用安琪酵母发面过夜,但是要注意天气过热的话,应该放到冰箱里面,以防面团坏掉。隔夜发面的注意事项:酵母要放在温...
酵母
发面
可以
过夜吗?
答:
可以肯定的说,
用酵母发面是可以过夜的
,不过只有在冬天放室温或者其它季节放冷藏室。因为气候条件不同,房间没有暖气,温度低,发面需要的时间长,要么就得采取措施提高发面速度,如果不着急,不刻意等待,可以在临睡前把面和好,早晨起来一看,发酵到原来的两倍大,用手从上面按下去会出现一个坑,扒开面...
酵母
发面
可以
过夜吗?
答:
后来我爸觉得这样卖赚得太少了,于是便自己尝试来做馒头,那时候还没有用
酵母
,都是用老面肥,正常是晚上活好面,发到第二天早上面就发好了,刚开始的时候还不是很熟练,加上那时候店里面的灶台都是用的蜂窝煤,晚上卷帘门一关,室内温度就比较高,冬天还好一些,到了夏天发
一晚上
的面必然就酸了,蒸出来的馒头根本没法...
早餐做馒头,要几点起来发面呢?用
安琪酵母
,放暖气上。
答:
早餐做馒头如果有暖气的情况下,只需要
提前1
小时半左右即可。用
安琪酵母
发面蒸馒头的做法如下:主料:面粉200克 辅料:细砂糖5克、安百琪酵母粉2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵度母溶化,静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌,拌至絮状 4.再和...
包子皮发酵多长时间好
答:
一般一个小时。看温度和放置
酵母
的多少,在现在温度下,正常放酵母,待1小时以上发酵、体积为原来体积的3倍以上就可做包子,最好成型后放置10到20分钟后上锅更好。用酵母发酵好后多放置2、3个小时时间,一般不会发酸,且效果更好。小经验:1、首先在面粉的选择上,低筋面粉或者高筋面粉都
可以
,我...
关于
安琪酵母
的保存,我2袋未开封,一袋开封。室温放了一年了,还恩能够用...
答:
建议不用。
安琪酵母提前一
个月到保质期,因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样,所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理,极有
可能酵母
已经过期。酵母是一种很有营养的东西,没活性了,但营养还在,用来浇花、养金鱼都是很不错的选择。干酵母开袋后要尽快用,因为开了袋会...
安琪酵母
袋装开袋前就是松软的能买吗?
答:
建议不用。
安琪酵母提前一
个月到保质期,因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样,所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理,极有
可能酵母
已经过期。酵母是一种很有营养的东西,没活性了,但营养还在,用来浇花、养金鱼都是很不错的选择。干酵母开袋后要尽快用,因为开了袋会...
面里加了
安琪酵母
和白糖但是发不起来是怎么回事?
答:
气温低的时候多加,气温高的时候少加;希望发面快点就多加,希望发面慢点就少加(如
提前一天
发面)。如果
安琪酵母
添加量太少,发面速度会很慢或发不起来。和面水温与发面温度一般情况下,安琪酵母适宜生长繁殖的温度为25℃~28℃,最多不宜超过30℃,相对湿度为80%。意思是说安琪酵母喜欢温暖湿润的环境。...
蒸馒头用发酵粉还是
安琪酵母
?
答:
都
可以
,现在多用
安琪酵母
。\x0d\x0a食材\x0d\x0a面粉1500g 安琪酵母粉 盐适量\x0d\x0a\x0d\x0a步骤\x0d\x0a1.面粉1500g,凉水和面;\x0d\x0a\x0d\x0a2.
提前一天
把面发上,最好有面引子一起发酵效果最好;\x0d\x0a\x0d\x0a3.将安琪酵母粉用温水化开,加入发好...
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