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家常拉面的做法和配料
拉
拉面
怎么做简单
做法
答:
2分钟学会
拉面的家常做法
,健康无硼,我家隔三差五就做,太香了,要揉成硬面团,所以水不要太多,根据面的量 和成这样的硬面团就行了,醒30分钟 然后每过10分钟揉一次,揉到光滑起筋 然后刷上一层熟油,擀成厚面皮,切成长条 把面条搓成圆条,盘底刷油,盘入盘子里,上下都刷上油,用保鲜膜...
在家做
拉面的
方法
答:
步骤:1、将2克盐放260克清水里化开,慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状 2、将搅好的面和成较为光滑的团,用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟 3、将面团再次揉匀,这次揉面较第一次光滑许多,用保鲜膜覆盖放一边饧置20分钟重复以上动作这次的面团就非常光滑又弹性了,用保鲜膜覆盖放一边饧置15分...
手工
拉面家常做法
答:
1、小半盆面加入半勺盐,面和的稍微硬点,和好面,多醒一会,将醒好的面搓条,将搓好的面盘入盘中。2、抹上清油蘸勺,一圈圈盘入盘中继续醒,将醒好的面拉到案板上,案板抹上适量油,将案板上的面像缠毛线一样缠到手腕上,在案板上甩几下。3、然后下水煮面,把菜拌上就可以吃了。
拉面的家常做法
答:
8. 将拉面放入沸水中煮熟,时间根据面条的厚度而定(大约2-3分钟)。9. 将煮好的拉面捞出,用凉水冲洗一下,然后沥干备用。10. 准备
调料
:在碗里加入适量的老抽、生抽、花椒油、鸡精和盐,搅拌均匀。11. 将调好的汁料倒在准备好的拉面上,并撒上香菜和葱花即可。希望这个
家常拉面的做法
对你有...
拉面的做法
步骤简单
答:
自制拉面的做法
1面粉中加水,和得比包饺子的面稍硬点用湿布盖上饧上半个小时2揪成大小合适的剂子
,揉成长条形一条条刷上油,摆在盘中再饧上十分钟3一根一根地抻长,捏住面的两头,上下不停地晃,边。拉面制作在中国流传已久,清代王憺望曾作兰州牛肉面吟曰quot兰州拉面天下功,制法来自怀庆府...
拉面
怎么做好吃
答:
做法
如下:1、准备
拉面
。可以自己去卖面条的地方去买,也可以自己在家做,分量要看几个人吃的了,把握好量就行。2、备菜。生菜和小香葱,生菜的话,一小颗就够了,其他的青菜,也是几颗就可以了,菜主要做点缀,不需要太多,小香葱适量,切成小段。3、熬汤。面好不好吃,关键是看汤怎么样,清汤...
拉条子面的
家常做法
答:
1、面粉加盐加水和成团,放置,醒面。2、醒面20分钟左右,把醒好的面再揉一揉,揉成光滑的面团,再醒面15分钟左右,把面压扁切成长条。3、涂抹适量食用油在表面,搓成长条,记得盖上保鲜膜哦。4、盘子抹油,把长条绕在盘子上,用刷子在表面刷上油。5、盘好面后盖上保鲜膜,放置30分钟左右。6、...
兰州
拉面的家常做法
答:
兰州
拉面的家常做法
兰州拉面,是"中国十大面条"之一,兰州拉面馆遍布全国,下面是我整理的兰州拉面的家常做法,一起来看看吧!食材主料:里脊300g、葡萄面粉500g、油适量、盐适量、郫县豆瓣适量、大葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、白砂糖适量、花椒几粒 步骤 1.普通面粉用淡盐水和面,慢慢加水把面粉...
家庭做
拉面
怎么和面
视频时间 00:59
怎么学做
拉面
?
答:
(1)、将面粉加水揉成面团。(2)、上下抹上油,放入盘子里。(担心会粘在一起就多抹点油)(3)、面板抹油,取一块面饼,稍微按一按,让面饼厚度均匀(也可以用擀面杖稍微擀薄一点,
拉面
可以拉的更细一些,但也不要太薄哦,就没了那种筋道的口感了)。(4)、用刀切成均匀的长条状(我是先切...
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