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家常清炖牛肉的做法
清炖牛肉
怎么做才好吃
答:
步骤如下:1、清水煮沸,加入牛肉块,大火去血沫。2、加入食用油,姜片,葱叶,八角,甘草,花椒,白芷,干辣椒大火爆香,加入豆瓣酱,翻炒均匀。3、倒入牛肉,翻炒均匀,加入清水,大火炖40分钟。4、加入胡萝卜块,
炖牛肉
料包一个。5、小火炖20分钟,加少许盐搅拌均匀,炖至牛肉软烂即可。
清炖牛肉家常做法
,正宗清炖牛肉怎么做
答:
清炖牛肉的做法
1.牛腱子肉清洗干净,切大块 2.放入清水中浸泡2-4小时
3.浸泡后的牛肉冲洗干净,放入凉水锅中,大火开始煮 4.开锅后稍煮一会 5.捞出牛肉,温水冲净 6.另起一锅,放入清水、牛肉,放入2大勺黄豆酱 7.放入适量的老抽 8.放入适量的生抽 9.放入葱、姜 10.大火烧开,转小火炖1...
家常清炖牛肉的
正确方法
答:
制作步骤:1、准备好所有的食材,先把
牛肉
清洗干净,切成大块。牛肉块建议切得大一点儿,因为牛肉在炖制的过程中会缩。我切得比较大,大概核桃那么大的块,大块肉吃着也比较过瘾。2、找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。这样可以把牛肉中的血水浸泡干净。3、牛肉浸泡期...
清炖牛肉的家常做法
大全
答:
清炖牛肉的做法
1 牛腩洗净后用冷水浸泡3小时,2 切成适当大小的块状,葱姜切段 3 锅中加冷水,下入牛肉,煮开
4 将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出,温水洗净。5 锅中加开水,放入调料:葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片,桂皮1小段,及山楂干数粒,并加入黄酒。6 用高压锅上...
炖牛肉的家常做法
,怎么做又烂又好吃
视频时间 00:49
家常清炖牛肉
好吃又烂
答:
1、切牛肉。
牛肉炖
不烂,可能是第一步就错了。切牛肉,应该逆着纹路切,切断肌肉纤维,这样才容易炖烂。牛肉切成大块,用清水浸泡2小时,泡出血水,并且让肉质变得松软。2、焯水。牛肉冷水下锅,大火烧开,撇掉煮出的浮沫,焯水5~10分钟,直到没有浮沫后就捞出牛肉,这样就不会有腥味,味道更鲜美...
炖牛肉的
常见
做法
?
答:
炖牛肉家常的做法
如下:1、牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用。2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁。3、加入适量清水,煮沸转小火炖40分钟后,加入土豆、洋葱、冰糖...
炖清汤
牛肉的家常做法
有哪些
答:
清汤
牛肉的做法
将牛腩切小片,焯水洗净。锅里放油爆香姜片,然后将焯好水的牛肉放入锅内爆炒,放料酒去腥。牛肉炒至肉片紧缩然后放水 将八角,花椒,孜然放入汤内。(孜然的量比图上略多)将汤煮沸后放入高压锅内,并放入大蒜头,少许盐和生抽。小贴士 炒牛腩的时候放料酒去腥效果很好,切记不要放...
炖牛肉的家常做法
放什么调料 怎样炖牛肉又烂又好吃用
视频时间 04:00
清炖牛肉的家常做法
答:
调料: 黄酒 50克 桂皮 1克 胡椒粉 1克 味精 1克 小葱 10克 盐 3克 姜 10克 猪油(炼制) 50克 各适量
清炖牛肉的做法
:1. 牛肉用冷水洗净,切成4 大块;2. 将牛肉块下冷水锅煮至四成熟,除去血水和腥膻味捞出,再清洗一下,切成约4 厘米长、2 厘米宽、1 厘米厚的条;3. 青蒜切成0...
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