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家常炖柴鸡的简单方法
柴鸡
怎么
炖
好吃
家常
答:
做法 1.锅开小火,放少量油,适量冰糖2.冰糖熬成浅棕色,放切好洗净的鸡块翻炒、段生,上色3.鸡肉变色后,放入葱段,姜片,蒜瓣,生抽,老抽,料酒翻炒4.翻炒两分钟后,放开水没过鸡肉,同时放入花椒,大料包,小火
炖
2小时5.放适量盐,中火30分钟6.出锅
柴鸡
、滑子菇、葱、姜 【调料】黄酒...
新鲜
柴鸡
怎么
炖
好吃又
简单
答:
1首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净一定要冷水下锅
,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污2将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙。柴鸡怎么炖好吃提问炖柴鸡肉做法一 食材准备 柴鸡1只,香菇适量,盐少许,葱姜适量,红枣...
炖柴鸡的做法,炖柴鸡怎么做好吃,
炖柴鸡的家常
做法
答:
1、
柴鸡
不象肉鸡那么好熟,所以烧制的时间要长一些。觉得熟了的时候就用筷子扎一下锅中的鸡肉,如果可以轻松扎透就是熟透了。2、步骤9的汤汁不要收得太浓太少,这道菜时要保留一些汤汁才好吃的。
柴鸡
怎么做才好吃
答:
第二个要点是:冷水下锅炖鸡
,冷水下锅加热,让原料随着温度的升高慢慢的释放营养与香味,非常充分,这样更能熬出好味道,所以,一定要记住,飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。第三个要点是火候,炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火,开的程度应掌握在似开非开,因为砂锅有很好的保温功能,...
柴鸡的
做法
答:
以下是香菇
炖柴鸡的
做法主料柴鸡1只 辅料干香菇30g虫草花5g盐适量生姜1块小葱20g 1准备好原材料2柴鸡清理干净3生姜切成片小葱打结4柴鸡放入。烹调
方式
概述 当场点杀柴鸡,用木柴或碳火在
简单
厨房灶台上炮制,再放水闷熟1详尽流程1提前准备a宰鸡而且砍好 b提前准备着调料 c和玉米面粉2添加200ml菜籽油...
怎么使
柴鸡
肉熟的快
答:
1、
炖
老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂。2、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了。3、如果老鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋(灌进后,捏紧鸡嘴,以防...
怎么做好吃,
炖柴鸡的家常
做法
答:
1.土鸡处理好,清洗干净,剪成小块。(我一次
炖
半只。)2.锅中加足够的凉水。3.鸡块下锅,开火,下入2片姜片,加2ml料酒。边等开锅边搅拌。4.开锅后用汤勺撇去血末。5.逐渐撇去血末后,用笊篱捞出鸡块,连同刚才的2片姜片也捞出。6.热锅凉油。7.改小火,下入鸡块翻炒。(看出是土鸡了...
炖柴鸡的做法,炖柴鸡怎么做好吃,
炖柴鸡的家常
答:
做法:1、将土鸡切块,用清水洗净备用。2、锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起。3、将焯好水的鸡块放入高压锅,加水(水没鸡肉约1公分的量),加入姜片,当归,花生仁,黑木耳一起
炖
。4、高压锅气阀响约40分钟即可关火,食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。当归味甘、辛,性温。归肝、心、...
炖柴鸡
汤的
家常
做法
答:
清炖柴鸡的
做法 1.柴鸡切块,洗净。2.凉水入锅,焯水。3.焯水后的鸡肉,空干水备用。~4.锅里放油,放入干调料,小火烧热,煸炒出香味。5.放入鸡块煸炒 6.加入开水,用高压锅压制40分钟。7.高压锅放气后开盖,加盐调味,炖3分钟。8.出锅,喜欢的可以撒点香菜。
老味道
家常
菜?
答:
做法 1.
柴鸡
让店家宰杀好,剁块并清洗干净 2.放入锅中飞水,除去血沫,洗净备用 3.锅中放油,加入鸡块、中火炒约5分钟 4.加入老抽和料酒再炒片刻后放入葱段、姜片、大料、干红辣椒、桂皮、香叶炒匀炒香 5.加入适量清水,水量以能没过鸡块为宜,大火烧开后转中小火慢
炖
6.干香菇用清水冲洗...
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