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家常羊肉面的简单做法
羊肉面的家常做法
答:
1、和面。面要和得稍硬一点,和好后放在一边饧上至少半个小时
。2、将羊腿肉洗净,切成大约5mm大小的丁儿,番茄洗净切大约10mm大小的丁儿,冻豆腐切大约10mm的丁儿。3、萝卜,蘑菇,蒜苔切丁儿,葱切末。4、香菜洗净切末,油菜洗净备用,香菇泡发好,切大约5mm丁儿。5、锅中倒油,要比平时炒菜稍...
羊肉面家常做法
正宗羊肉面怎么做
答:
做法
步骤:1、
羊肉
切成小块,加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;2、小油菜洗净备用,大葱切成段;3、热锅入油烧热,放入肥羊肉煸炒至出油;4、加入葱段爆香;5、放入腌好的羊肉大火翻炒至变色,稍炖煮一会儿;6、添入适量汤水烧开;7、将切面表面的防粘生粉冲掉;8、...
清汤
羊肉面的家常做法
答:
1、原料:
羊肉
、面条、香葱、盐、调味鲜各适量。2、
做法
步骤:炖好的羊肉,调进盐,调味鲜烧开。另起锅放清水烧开下入面条煮熟。捞进碗里。倒进炖好的羊肉汤。再放进羊肉,吃辣的放点辣椒酱就可开吃了。3、注意:炖肉时的浮沫一定要敝出来,这样汤才会清。
羊肉面
要煮多久才能吃呀
答:
1. 羊肉切块后,需先煮沸去血水,此过程大约5-10分钟。2. 羊肉煸炒上色后,再小火慢炖,直至羊肉酥烂,此阶段大约需要1-2小时。3. 面条煮熟,通常只需10分钟左右。二、
家常羊肉面的制作方法
与美味秘诀 食材准备:羊肉适量 新鲜面条或干面条 鸡蛋、香菜、葱花等(根据个人喜好添加)辣椒、姜末等调味...
羊肉面
有什么
家常做法
?
答:
羊肉面
是一种非常受欢迎的家常菜,尤其在寒冷的季节,一碗热腾腾的羊肉面不仅能够驱寒,还能够补充体力。以下是一种
家常做法
:材料:羊肉:500克,最好选择带一些肥油的羊腿肉或者羊肩肉,这样炖出来的汤会更加鲜美。面条:适量,根据个人喜好选择厚薄和宽窄。生姜:一小块,用来去羊肉的膻味。大葱:1...
有哪些自制时蔬
羊肉面的
教程可以分享?
答:
【材料准备】
羊肉
:适量(根据个人喜好,可以选择羊腿肉或羊肩肉)面条:适量(根据个人口味选择,可以是细面、宽面或者手擀面)时蔬:例如胡萝卜、青菜、西兰花、蘑菇等,根据季节和个人喜好选择 姜:几片 大蒜:几瓣 青葱:适量 香菜:适量(可选)辣椒:适量(可选,根据个人口味调整)调料:食盐、...
羊肉面怎么做好吃,清汤
羊肉面的家常做法
答:
1,备好清汤
羊肉
2,面粉200克加2克盐和清水95克成比手擀面略软的面团,蒙上保鲜膜,静置15分钟,再来揉,这会面团就可以揉得比较光滑了,蒙上保鲜膜,再静置30-60分钟。3,然后搓成条,分成若干份。4,将每一小面团搓成条,抹上少量的油,蒙上保鲜膜,再静置30-60分钟。5,将每一条擀扁,...
羊肉面家常做法
,正宗羊肉面怎么做
答:
羊肉面的做法
步骤 1 冷冻的熟羊肉片拿出解冻。羊肉依然是炖羊肉时煮的。2 蒜,姜,葱白切片,香菜切段。3 热锅放油,先爆姜片。4 放羊肉翻炒。5 放葱和蒜片。6 放生抽和盐,可加一点水,防止干锅。7 放一点郫县豆瓣酱。翻炒几下就可出锅待用。能吃辣的可多放点。8 面条放清水煮熟。9 ...
汆
羊肉面的做法
答:
汆羊肉面是老北京
家常
菜。下面,我为大家分享汆
羊肉面的做法
,希望对大家有所帮助!汆羊肉面的做法 1、羊肉3两切片(精选上好羊肉);2、葱切末姜切丝适量,羊肉片放一只大碗里加葱姜,酱油3大勺,盐一点点,香油1大勺;3、搅匀腌制3小时,一般早上腌制中午做刚刚好;4、6两面粉加说和到软硬适度;5、...
面怎么做好吃,红烧
羊肉面的家常做法
答:
制作方法
1、
羊肉
解冻后切成小块;2、羊肉放碗里加入海椒面、花椒面、盐、味精、白糖、胡椒、料酒和匀腌一会儿;3、姜、葱切好;4、土豆切成条备用;5、自制豆瓣也准备好;6、热锅下油,油熟后下切好的姜、葱和豆瓣煸炒出香味;7、下羊肉继续炒;8、羊肉炒几分钟后下切好的土豆条,继续炒几...
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