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家庭自制冰淇淋的做法
在家怎么做冰淇淋
自制冰淇淋
简单
做法
答:
自制冰淇淋的做法
将细砂糖加入3个蛋黄中,用电动打蛋器打发至蛋黄发白,蓬松。将淡奶油加入打发好的蛋黄中,用刮刀搅拌均匀
。将放冰淇淋糊的碗放入锅里隔水加热,加热至60至70度,边加热可边搅拌。将加热好的冰淇淋糊过筛。将草莓酱倒入冰淇淋糊中,用刮刀搅拌均匀。将搅拌好的冰淇淋糊放入冰箱中冷藏...
家里有冰箱,试试这5款
冰淇淋
,附万能制作公式,再也不用出去买
答:
1、将蛋黄,白糖依次倒入碗中,加几滴柠檬(去腥),用打蛋器搅拌均匀。2.牛奶小火加热到边缘冒细泡(一定要注意搅拌,不能糊底了),然后将蛋黄液倒进来,边倒边搅拌(需少量多次的加入,防止蛋黄烫熟成蛋花)。直到到冒泡即可关火,然后倒入大一点的容器里,放凉备用。3.淡奶油打发到有小尖角,...
制作
冰淇淋的
过程怎么写?
答:
自制冰淇淋的用料:淡奶油135克、鸡蛋2个、白砂糖20克、纯牛奶50克、白醋5滴、盐1g、奥利奥饼干3片、樱桃2个。
自制冰淇淋的做法
步骤1:准备食材。 步骤2:奥利奥饼干擀成碎。 步骤3:蛋黄蛋清分离,蛋黄中滴几滴白醋,加入10克白砂糖,打蛋器低速拌匀。 步骤4:小火煮牛奶,冒泡沸腾后慢慢倒入蛋黄液,不停搅拌。
家庭自制冰淇淋
怎么做
视频时间 00:46
自己在家
自制冰淇淋
怎么做
答:
做法
1、蛋黄、牛奶倒入锅中,加玉米淀粉搅拌均匀;2、小火将锅加热,加热同时不断搅拌,待锅中成糊状,再将锅入冷水降温;3、芒果切块打成泥,慢慢加到蛋奶锅中,与之搅拌均匀;4、淡奶油冷水打发,加入白砂糖后,将锅中的芒果蛋奶浆慢慢倒入奶油中,并搅拌均匀;5、放入冰箱冷冻,每30分钟用打...
假期在家
自制
蜜桃
冰淇淋
答:
自制
全家同款蜜桃
冰淇淋
没想到在家就能简单做出来一个个可可爱爱的小桃子。外面是浓郁的巧克力脆皮,上面还有一层草莓粉哟,里面是浓郁好吃的蜜桃冰淇淋!一口下去真的太幸福啦~~~
做法
很简单der~一起来看看吧。 准备食材桃子———2个(我用的是桃子罐头)奶酪———50g浓稠酸奶—150g淡奶油——250g细砂糖——15...
雪糕怎么制作?
答:
食材:酸奶(
自制
无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克;细糖25克;各种水果适量。
做法
:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7,即打蛋器有明显纹路,有一定流动性。如果是第一次做,建议低速打,因为奶油少,会很快打发掉。然后加入酸奶,搅拌均匀。将你喜欢的水果加入
冰淇淋
模具中。倒入雪糕液,然后拿起...
在家
自制
雪糕
答:
在家里
自制
雪糕的方法如下1.牛奶倒入一个盆中,鸡蛋一个,一小勺5克淀粉,一勺白糖备用。2.把鸡蛋打开,取蛋黄,放入牛奶盆中,再放一勺白糖,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。3.将搅拌好的牛奶液体倒入锅内,上小火加热,煮开有小的泡泡时,加入淀粉,边煮边撒淀粉边搅拌,煮到液体略变浓稠为好,...
自制
健康美味
冰淇淋
答:
自制
健康美味
冰淇淋
准备材料:纯牛奶600g、糯米粉45g、奶粉120g、淡奶油1200ml、炼乳80g、喜欢的果酱适量、黑巧克力400g、白巧克力200g、草莓粉适量、椰子油20g*3、榛子仁适量操作步骤:1.将牛奶,奶粉,糯米粉倒入不粘锅中熬到粘稠状态,装出备用。2.将牛奶糊过筛至细腻顺滑状态,封保鲜膜放冰箱冷却。3.准备好淡奶...
减脂不敢吃外面的
冰淇淋
,如何在家
自制
低热量的冰淇淋呢?
答:
蛋奶糊煮好离火后,淡奶油是
冰淇淋
细腻化渣的关键食材,所以不要省略,不然做出的就是冰棍口感了。蛋奶液一定要冷却,想快点可以隔冷水搅拌降温,只有冷却好才可以和淡奶油混合,不然会有油水分离的现象。而且做出来的冰淇淋口感非常浓厚香醇,好吃的停不下来口!大家也可以把芒果换成榴莲等其他自己喜欢的...
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