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小泥鳅需要杀吗
泥鳅需要
掏内脏吗?不掏能吃吗,为什么?
答:
一般吃新鲜的泥鳅最好还是要把内脏去除掉
,因为内脏里面有这各种各样的物质不易清洁,甚至还会有一些寄生虫的存在,所以人食用起来不是很安全。但是那种特别小的泥鳅比较没有必要去除内脏了,因为它们的内脏其实都还没有发育的特别大,所以内脏里面也没有什么东西。在去除泥鳅内脏的时候,先把它放在清水中...
买回来吃的
泥鳅
还要
杀吗
答:
买回来吃的泥鳅是需要杀的
,具体的宰杀方法如下所述:需要准备:剪刀、塑料袋。1、首先把如图所示的泥鳅取出来待用。2、接下来把泥鳅装到塑料袋中,按照下图所示在桌子上将其拍晕。3、下面再按照下图所示在泥鳅的颈部用剪刀剪一个横口。4、紧接着再按照下图所示在泥鳅颈部横口处沿着腹部剪开。5、然...
小泥鳅要
宰杀内脏吗
答:
一般是不剖开的,主要是
要泥鳅
活着好做一道经典的菜 吃泥鳅前,要将这些泥鳅放在清水中养好几天,什么也不喂,而且要保持水的清洁。这样过了几天后泥鳅肚子里的脏东西都吐光了,然后就可以做菜了。把泥鳅和一整块豆腐放在锅里,要用凉水,这时候泥鳅当然是活的,然后用小火加热,水是慢慢热的,这时...
吃
泥鳅需要杀吗
?
答:
需要
,还有杀过后要用水煮一下,不要煮透,水沸就行,然后把泥鳅捞出来把上面的黏黏洗去,那个东西寄生虫最多,一定要清洗,冷水是洗不干净的。泥鳅做菜之前,要先喂它吃玉米面或黄豆面等面粉,以便清除泥鳅肚子里的泥巴,然后先在高温的油锅里炸,炸成金黄涩后加入水等佐料,可以做成泥鳅专豆腐及...
烹饪
泥鳅
时
要不要杀
?
答:
当然要杀了
,泥鳅也有肠子。(先放在清水里土泥巴不提大家也知道,吐干净才可以杀呀)另外,很多人不知道泥鳅有鳞片的,很细很小的鳞片,还有身上的黏液,所以要开膛破肚弄干净才行。其实:煮泥鳅没有烤泥鳅好吃。
泥鳅需要
掏内脏吗?不掏能吃吗?为什么?
答:
如果是大泥鳅是必须要去除内脏的,因为大泥鳅更容易清洗和宰杀,但是要是遇到饭店的厨师偷懒不想杀,就直接清洗一下去掉表面的粘液,就直接做成了菜给客人吃,其实这样是不对的,我们在饭店工作的时候,只是小的泥鳅不宰杀直接做菜,因为
小泥鳅要
是一个一个杀确实比较费时间,而且泥鳅比较滑,...
泥鳅需要
宰杀吗
答:
不用,整条放下去炸,煮,都行,先让它游一两天,吐掉脏物
为什么
泥鳅
不杀可以烧汤?
答:
因为
泥鳅
内脏无毒,而泥鳅很小,如果杀了之后就没剩什么了。泥鳅喜欢栖息于静水的底层,常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层,对环境适应力强。生活水温10~30℃,最适水温为25~27℃,故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时,泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时,即钻...
泥鳅
烧汤,不杀直接下锅行吗
答:
可以不杀,但是
要
清水先养两天,把排泄物都排出来。
泥鳅
汤的做法 准备材料:泥鳅、姜片、葱末、食用油、料酒、盐、白胡椒粉 步骤:1、葱姜备用。2、泥鳅下锅煎至定型。3、锅中加水,放泥鳅,料酒,姜,盐,大火煮沸,小火20分钟。4、加白胡椒粉,葱。5、成品。
小泥鳅要不要
去内脏?
答:
泥鳅需要杀死
取内脏吗??看个人情况!泥鳅是不是不用取内脏的 前提是:开清水喂养多久了,如果刚刚你田里弄的,当然要养几天,渡渡水,就不要取内脏了。反之,要的哦。泥鳅怎么去内脏 把泥鳅用水烫死,这个时候泥鳅已经不那么滑,可以用小刀或剪刀开膛去内脏。如果是很小的泥鳅建议清水养几天,随时...
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