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小麻花怎么做的酥脆
自制
酥脆小麻花的
家常做法
答:
制作: 1将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;自制酥脆麻花 2. 在面粉和小苏打中加入少许油;自制酥脆麻花
3. 将糖水分次加入面粉中搅拌;自制酥脆麻花 4.揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5.将饧好的面粉搓成长条;自制酥脆麻花 6.再揪成大小相等的剂子;自制酥脆麻花 7. 将剂子立着搓成拇指粗...
炸
麻花的酥脆
做法和配方
答:
5、取出一份,用双手搓成特别细的细条,将细条的两端捏在一起,下面拧成麻花劲,然后再把两端对上,再拧一次麻花劲,这样一个
小麻花
就制作好了。6、按照上述方法做好所有麻花,放置稍微醒一会儿面,大约5分钟。7、锅里准备好油,待油6成热的时候下入麻花,开始炸制,这时将火调小,始终将油温控...
自己炸
麻花的
时候,用哪些诀窍才能有香甜
酥脆
的效果?
答:
做法:牛奶需要是温牛奶,先在200ml温牛奶中倒入5克酵母给它化开;面粉里面加入泡打粉、黑芝麻、白芝麻、白糖、蜂蜜、打入鸡蛋,搅拌均匀,然后慢慢加入温牛奶,边倒边搅拌,搅拌成絮状,然后倒入提前化开的猪油,这样做出来的
麻花
能更加
酥脆
,然后下手给它揉成面团,把面团儿揉至表面光滑的时候,盖上盖...
怎么
和面炸的
麻花
更
脆
答:
1、首先把面粉分为两份,一份油和面,另一份用水和面。弄好后二合一,要弄均匀。跟着就是醒面约30分钟。2、揉面,把面柔成跟一长条。3、接着切开分成小份量。4、将一小块一小块的柔成细长条。5、两头开始左右拧,然后重合在一起。6、在继续拧,继续让他们重合,最后的小尾巴要塞进去洞里面。...
小嘛花做法
答:
自制
小麻花
,又香又
脆
,做法一看就会 原料:面粉、鸡蛋、糖、芝麻、色拉油。做法步骤:第1步、两勺面粉。第2步、加一个鸡蛋。第3步、放入芝麻。第4步、加糖。第5步、加色拉油。第6步、搅拌均匀。第7步、揉成面团。第8步、擀成饼,切成细长条。第9步、搓长搓成麻花。第10步、麻花。第11步...
怎么
做出好吃的
麻花
?
答:
热油锅的时候,如果判断不好油温,可以先扔一小段面条到油锅里看看油温是否合适。如果温度过高,
麻花
可能会表面糊了而内部还是软的。炸好的麻花冷却后非常
酥脆
,如果冷却后偏软,说明炸的火候不够。香脆好吃麻花就做好啦,做法其实非常简单的,关键是味道跟口感一点也不比外面卖的差呢。
炸
酥脆麻花
的制作方法,炸麻花应该要
怎么
和面
答:
酥脆麻花
的做法步骤 1. 将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;2. 在面粉和小苏打中加入少许油;3. 将糖水分次加入面粉中搅拌;4. 揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5. 将饧好的面粉搓成长条,再揪成大小相等的剂子;6. 将剂子立着搓成拇指粗的长条, 将其他的剂子也搓成长条备用, 并饧上10-...
怎么
炸
麻花酥脆
又香酥
答:
和面时加入一勺油,能让
麻花
更
酥脆
2、揉面后先要饧上10-15分钟,待分成剂子搓成条后再饧上10-15分钟。3、搓的方法很重要,先搓成细长条,然后两手向相反方向搓,拧起来后它们会自动打卷绞在一起,再将两边捏好定型。4、油炸时温度应该在140度--150度,先大火炸,麻花浮起来就改为小火。油炸...
炸
酥脆麻花
的做法和配方窍门
答:
水的量自己拿捏,只要做好的面团是不软不硬就好了。炸制的时候,要将油温控制好,小火炸制,锅中油温烧到四成热的时候,就能下入
麻花
了,小心慢炸制,一定要炸透,麻花完全凉透之后,吃起来就是香
脆
的,非常好吃,如果吃的时候,不是很酥,还带点软的话,那就是炸的时候,时间短了,下次炸的...
麻花怎么做
才能又酥又
脆
答:
麻花
又酥又
脆
的做法如下:主料:中筋面粉、鸡蛋。辅料:植物油、酵母粉、清水、白糖。1、鸡蛋磕入面粉里,再放入白糖、盐。2、酵母粉同清水混合,搅拌均匀。3、将酵母水缓缓倒入面粉,一边倒水,一边用筷子搅拌,然后用手将面粉混合物揉成面团;覆盖保鲜膜,醒发30分钟。4、面团醒发完毕后,分成均匀...
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