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山楂泡的酒太酸怎么办
山楂
如何泡酒,不那么酸?
答:
山楂泡酒,想不那么酸,
那就需多放点冰糖,可单独浸泡,也可加其它材料一起泡酒
,比如 【配方(仅供参考)】红枣,山楂,人参,灵芝各80g,枸杞50克,冰糖100克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L 【制作方法】将人参红枣,山楂,灵芝,枸杞放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封浸泡15日即成 泡酒所用的...
自己做的
山楂酒
变
酸
了能食用吗?
答:
这个是可以正常食用的
。酒酿变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染了,把酒精进一步氧化成醋酸,所以酒酸是因为里面含醋酸,可以用来做菜(里面含酒精和醋酸,高温下进行酯化反应,产生乙酸乙酯,有香味。这与做菜时加酒和醋效果一样)。搜狗问问
我用山渣
泡酒
,50度
的酒
,泡了10个月,现在
酒很酸
,可以喝吗?
答:
配方:新鲜山楂1000克,白糖400克。
制作方法:将山楂洗净,去核,捣碎,放入大口瓶中,加白糖拌匀,加盖,放置温处。经常搅拌,经1~2个月
,发酵而成山楂酒,以纱布绞榨,去渣过滤,即成山楂酒。
酿的
山楂酒太酸
是
怎么
回事呀
答:
是太热的关系,酵母菌一般在30左右
自制的
山楂酒怎么
存放口感更好?
答:
可以适量添加一些白糖
,这样不仅可以提高酒的口感,还有助于酒的保存。因为糖分可以抑制酒中微生物的生长,延长酒的保质期。总之,要想让自制的山楂酒存放时口感更好,就需要注意以上几个方面的问题。通过合理的存放方法和技巧,可以让山楂酒的口感更加醇厚、香气更加浓郁,为人们带来更好的品鉴体验。
山楂酒
发酵后吧不甜
怎么办
?
答:
不甜加糖嘛~ 其实不甜说明原来的糖分有效地转化成了酒精,是发酵成功的标志。
泡山楂酒
不放冰糖可以吗?
答:
建议要放
山楂
味
酸
,加上酒发酵一段时间,口感可能不会
特别
好。而加入糖之后,味道又酸又甜,口感可能更好。所以建议放糖。
我做的
山楂酒
和苹果酒口感
怎么
都是苦涩的?
答:
这是因为酿制过程中会产生单宁酸。所以你酿制的苹果
酒
是正常的。2、加入甘油可以有效去除苦味。3、不要加入太多,单宁含量不同,可以形成酒的特殊风味,因此在调剂的时候一定要记录调剂比例。4、单宁含量高,酒可保存的时间就长,如果不是马上喝,可以先封瓶保存,喝的时候再调剂。
自己做的
山楂酒
变
酸
了能食用吗
答:
不要喝了
自制的
山楂酒怎么
储存口感更好?
答:
定期检查:在储存过程中,要定期检查
山楂酒的
状态。如果发现有异味、发霉或者漏液等现象,要及时
处理
。此外,每隔一段时间,可以轻轻摇晃容器,让酒与空气接触,有助于酒的陈化过程。储存时间:山楂酒的口感会随着时间的推移而逐渐改善。一般来说,储存时间越长,酒的口感越醇厚。但是,过长的储存时间也...
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