如何做布丁,不用牛奶,用水行吗?答:4.往液体盆子盖上厨房纸,然后在常温下放置1小时左右,不建议用保鲜膜,因为会凝结水汽,掉到材料中,导致不够光滑,在静置的时候制作焦糖,搅拌均匀装在玻璃杯子; 5.静置完毕之后 ,将材料用小火加热,同时用橡胶刮刀轻轻搅拌,直到液体温度和体温相当,然后倒入装有焦糖酱的布丁容器中,用牙签将表面的气泡戳,破取一平盘 ...
布丁的制作方法答:布丁材料:蛋黄1个,全蛋2个,香草精1/8小匙,牛奶150ml,砂糖半大匙。蛋糕材料:低筋面粉50克,蛋黄2个,牛奶3大匙,砂糖40克,蛋白3个,色拉油1.5大匙。【工具】橡皮刀,滤网,电动搅拌器,8寸活底圆模,锡纸(将锡纸铺在活底模内,注意不要弄破锡纸,否则布丁液会漏出)。【制作工艺】1.煮焦糖:砂糖加水用中火加热...