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干锅鱼头窍门
干锅鱼头
的做法
窍门
答:
5、将
鱼头
劈成两半,洗净,用盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖码味2个小时。6、将蒜瓣、香菇、姜片码入锅底,再均匀的撒少许盐。7、锅入稍多的油,将腌好的鱼头放锅里,盖上盖子大火烧5分钟,再小火5分钟,加切好的青、红椒,最后关火焖3、5分钟即可。
干锅鱼头
最正宗的做法 干锅鱼头怎么做好吃
答:
步骤 1 将
鱼头
洗净切成两半,放入姜片、料酒、生抽、盐、花椒进行腌制(最好腌制1小时以上),去除鱼腥味。步骤 2 准备配菜:将大蒜剥好,将土豆切块(配菜可以是土豆也可以是洋葱或者芹菜,根据自己的口味选择,个人感觉配洋葱更好吃,因为当时没有,所以用土豆代替)。步骤 3 下锅前,将淀粉加水调稀...
干锅鱼头
的做法最正宗的做法
答:
1.准备食材。将鱼鳃去净,用刀将
鱼头
表面和腹内黑膜刮干净,洗净控干。2.葱、姜、五花肉切小块,大蒜拍扁,小米椒去籽。3.姜拍松后将姜汁挤到头鱼上,再放入葱段,20克料酒,少许生抽,胡椒粉,半勺香油,少许盐,少许蚝油,用手抓匀后腌半小时入底味。(图忘拍)4.锅内放油,油温六成热放入...
正宗
干锅
碟
鱼头
怎么做?
视频时间 00:39
干锅鱼头
的做法最正宗的做法
答:
干锅鱼头
的做法 1、鱼头洗净加料酒、盐、生抽、老抽、葱白、姜片腌制半个小时 2、洋葱切片备用;葱撕成葱丝备用 3、砂锅底层先涂层油,再放入蒜头、姜片、洋葱片,再倒入色拉油和绍酒,小火烧热 4、炒锅烧热倒入油,把鱼头双面煎至金黄色,捞出放入热的砂锅里。这歩很重要,煎一下能更好的去除鱼...
干锅鱼头
正宗做法
答:
1、胖头鱼取鱼头一个 2、尖椒切块,干辣椒剁碎,姜切片。3、烧油放进干辣椒和姜片炒香 4、倒进切好的鱼头 5、撒上盐入味,6、翻面 7、浇上小半勺酱油,炒匀。8、倒进尖椒,在尖椒上放点盐让尖椒入味 9、混炒,撒上味精,放一点点清水烧开。10、装盘上桌,
干锅鱼头
就做好了。做...
粤式
干锅鱼头
正宗做法
答:
一、准备食材,将鱼去腮去鳞,将
鱼头
表面和里面黑膜刮去,洗净控干。三、鱼头里放入葱姜、20克料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺香油、少许白胡椒粉用手抓匀腌半小时(图忘拍)。四、锅内油烧至六成热放入鱼,煎成两面金黄色盛出。五、留少许底油,放入五花肉煸出油。七、加入20克生抽、10克老抽、...
鱼头
烹饪方法
答:
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鱼头
洗净,切成大小均匀的10块,加入A料腌制入味,拍生粉;红苕去皮,切成重约30克的滚刀块。2锅内放入色拉油,烧至五成热时,放入红苕块,小火炸至表面结壳,捞出控油;待油温升至六成热时,放入鱼头,小火浸炸至色泽金黄,捞出控油。3锅内放入混合油,烧至五成热时,放入B料,中小火炒出香味...
干锅
鱼嘴的做法步骤图,干锅鱼嘴怎么做好吃
答:
将鱼嘴洗净虑水,用白酒,盐腌制10分钟左右。将备料切好备用 将锅烧热,倒入比平常煎鱼双倍的油烧开,鱼两面煎金黄色。烹入黄酒适量,香醋,稍微煎一下。放入刚才切好的材料,洋葱要留一半后面(⊙o⊙)加清水不要没过鱼嘴(因为是
干锅
鱼嘴啊,还有这种不像大
鱼头
那么难熟。)当鱼的汤水烧剩一半时...
麻辣
干锅
鱼的做法
答:
【
干锅
鱼】—— 麻辣鲜香 1.下面开始准备食材 准备草鱼一条,已经提前宰杀干净,把
鱼头
切下来抽出鱼腥线,沿着脊骨把鱼肉片下来,鱼骨和鱼肉分别剁成小块,放在清水中洗干净。2.下面把鱼块腌制一下 盆中加入适量的蚝油、胡椒粉、料酒,抓拌均匀,腌制10分钟。3.下面开始准备辅料 准备大蒜几粒,切成片...
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