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平鱼清蒸做法大全窍门
潮汕
清蒸平鱼
的
做法
潮汕清蒸平鱼的烹饪方法
答:
1、材料:
平鱼
400克、蒸鱼豉油30克、葱50克、姜50克、料酒20毫升、食盐5克。2、平鱼清洗干净,去内脏,去鱼鳃备用。3、鱼身改刀后用食盐、料酒腌制30分钟。4、盘底铺上姜片、葱段。5、鱼身覆盖姜葱丝。6、上汽后隔水
蒸
5分钟即可。7、出锅换盘子,重新放入姜丝、葱丝,淋上少许的蒸鱼豉油即可。
清蒸平鱼
的
做法
美味做法
答:
1、 将
平鱼
去除鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,放入八成热的水锅里烫一下捞出,再用清水洗净;2、冬笋、火腿切薄片; 葱打结,姜切片; 猪板油切成丁;3、将平鱼整齐地摆放在汤盆里,鱼身上先放笋片铺平,火腿片放在笋片上,再放上水发冬菇、猪板油丁、葱结、姜片,加入精盐、酱油、料酒,上笼...
清蒸平鱼
——预防动脉硬化抗衰老
答:
1.原料:
平鱼
、葱姜、红椒。2.平鱼清洗干净,去内脏,去鱼鳃。在鱼背上切几刀直刀。3.清洗干净的鱼放入料酒、少许食盐,腌渍10分钟。(食盐一定要少)4.切些姜片葱段。5.把切好的葱段姜片一部分码在盘子底部。6.放上平鱼,在鱼身上码上剩余的葱段姜片。7.蒸锅放入清水,烧沸,放入平鱼。8.大火
蒸
...
清蒸平鱼怎么做
好吃又简单
答:
清蒸平鱼
好吃
做法
如下:1、平鱼处理干净后打花刀,加入料酒、盐、白胡椒粉腌制15至20分钟,葱姜一部分切片一部分切丝。2、腌制好的平鱼装入盘中加入葱姜片放入蒸锅,锅中水烧开后计时十分钟后出锅。3、将蒸鱼盘中的葱姜片去掉并把汤汁倒掉后码放上准备好的葱姜丝和干辣椒(不吃辣可不放),倒入两...
潮汕
清蒸平鱼
的
做法
答:
1
清蒸平鱼
将平鱼处理,去腮内脏等,然后洗净,身上划上花刀口盘中码上葱段,片,放入平鱼,然后再放葱段,姜片,倒入料酒和盐腌一会蒸锅中水烧开,水开后放入鱼,中大火蒸10分钟关火,虚蒸5分钟然后将鱼取出。在鱼背肉厚部份切平行的刀痕,切姜片,先在鱼身上擦拭一下,拿两片放在碟上平鱼鱼腹内塞...
清蒸平鱼
的
做法
(清香鲜美,营养丰富的健康佳肴)
答:
1.
平鱼
一条,约500克左右 2.姜片适量 3.葱段适量 4.盐适量 5.料酒适量 6.食用油适量 7.酱油适量 8.红椒、青椒适量 步骤:1.准备好所需材料。2.将平鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净。3.在鱼身两侧各划三到四刀,不要切断鱼肉,以便入味。4.在鱼身两侧均匀地撒上盐和料酒,腌制15分钟左右...
清蒸平鱼
的简单
做法
答:
1.
平鱼
用刀背打几刀,切成块状,然后在鱼瓣上撒上适量盐和料酒。2. 将葱姜蒜切碎或切丝备用。3. 在蒸锅内加入适量水烧开,放入
蒸
架,将腌制好的鱼瓣放在蒸架上蒸熟(大约10分钟,具体时间根据鱼的大小而定)。4. 熟鱼瓣取出,将蒜蓉、葱姜、蚝油、生抽、鸡精混合后浇在鱼上。5. 锅中加入...
清蒸平鱼
的
做法
和步骤 清蒸平鱼的做法和步骤是什么
答:
1、食材:鲜
平鱼
(鲳鱼)1条、葱丝适量、胡萝卜丝适量、盐适量、胡椒粉适量、花生油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、葱片适量、姜片适量。2、平鱼治净,两面斜打花刀,深及鱼骨。3、两面抹上盐和胡椒粉,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右。4、起蒸锅,大火上汽后,放入平鱼,加盖,保持大火
蒸
5分钟。5、蒸鱼...
清蒸平鱼怎么做
好吃又简单
答:
具体步骤:1、
平鱼
去除内脏、鳃,刮净鱼鳞,清洗干净,在鱼两侧打十字花刀。2、姜切丝,鱼身两面和鱼膛内都放上姜丝,淋上料酒,均匀撒上盐,放入冰箱腌制30分钟。3、撒上葱丝,淋上蒸鱼豉油,水开后放入锅内,大火
蒸
10分钟。4、关火后虚蒸2分钟,取出鱼盘,捡去葱姜丝。5、重新放上葱丝,淋...
如何做
平鱼 清蒸
平鱼鱼肉更加松软鲜美
答:
清蒸平鱼
的
做法
步骤 1、原料:平鱼、葱姜、红椒。2、平鱼清洗干净,去内脏,去鱼鳃。在鱼背上切几刀直刀。3、清洗干净的鱼放入料酒、少许食盐,腌渍10分钟。(食盐一定要少)4、切些姜片葱段。5、把切好的葱段姜片一部分码在盘子底部。6、放上平鱼,在鱼身上码上剩余的葱段姜片。7、蒸锅放入清水,烧...
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