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广东的河粉是什么做的
河粉是怎么做成的
?
答:
河粉是米磨成粉制成的
。将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。河粉最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米,当地居民用这一主粮制作出许多米类制品,河粉就是这样诞生的。手工制成的河粉色白,近年来,也有许多店家在制作过程中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制...
荷粉
是什么做的
啊
答:
河粉原料是大米
,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。河粉,又称沙河粉,1860年左右源自广东省广州市沙河,河粉是广府人发明的,因而得名。营养成分:
河粉是富含碳水化合物,构成机体的重要物质
;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维...
河粉是什么
材料
做的
答:
河粉的主要材料是大米
,是将米洗干净,然后磨成粉,蒸成片状,冷却后划成条状而成。 做河粉要挑选好大米,河粉才能好吃。河粉制作需要米、水、磨浆、蒸米四个步骤,米必须使用晚籼米,水最好使用山泉水,磨浆要用石磨。可以炒着吃、拌着吃、汤煮着吃等。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 ...
河粉是啥做的
?
答:
河粉是大米做的
。南方人在主食上除了大米外就是河粉,其实河粉也是大米,只不过是经过磨制加工。首先把大米磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。与北方的面食不同,河粉的口感比较细腻、清淡,加热出来的河粉通常是晶莹剔透并且口感细滑,比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用...
河粉是什么
答:
河粉
全称沙河粉,是
广东
、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。河粉(Rice noodles),又称沙河粉,是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。 是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名...
广东的
炒河粉中,
河粉是
用
什么做的
?
答:
生产河粉的主要原料就是
大米
和水 河粉的做法和国内一般米粉的做法没什么区别,都是用稻米磨成米浆,上蒸笼大火蒸30秒左右,米浆就变成面皮,将面皮切成条状,这就是河粉了。^
河粉是
用
什么做的
?
答:
河粉原料是
大米
,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸 制成片状,冷却后划成条状即成。1.将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时 2.将鸡蛋划散、入锅煎熟,划成小块,盛起备用 3.锅内加适量油,可稍放多些,大火烧热后,从冰箱取出河粉,倒入锅内,迅速用筷子将粉划散,大火炒几下,然后稍...
河粉是
怎样制作
答:
河粉
盛行于
广东
、广西、海南,以广州市沙河出产的最著名,故名,是广州米制粉食的一绝。因为广州沙河镇产的最好,已经有百多年的历史,故都称之为沙河粉。关于其来源,有二个故事一直流传下来。制作方法 制作沙河粉有必不可少的四个要素,就是由米、水、磨浆、蒸粉构成。但是这其中的细节去值得玩味...
河粉
、米皮、凉皮、凉粉,
都是什么做成的
?有什么区别?
答:
凉皮是面粉
做的
、凉粉是豌豆粉做的、
河粉是
米做的、粉皮是绿豆粉做的 1、河粉- 用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于
广东
、广西、海南,以广州市沙河出产的最著名,故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的,所产的粉薄白透明,爽软韧筋兼备。2、凉粉是用粉面(红薯粉)
做成的
,在水中沉淀...
请问
河粉是怎么
加工的
答:
2.另起锅炒肉、菜。将炒好的肉、菜,铺在炒好
的河粉
面上,即成为一碟爽滑可口的炒河粉了。这里介绍几款典型的河粉菜谱。读者领会后,灵活变通。一定会烹饪出具有
广东
特色,味道鲜美的河粉。滑炒河粉原料:河粉500克,猪肉或牛肉200克,菜心200克,蒜泥一茶匙,姜数片,葱二条切成小段。腌料:生抽...
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