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广式大虾的做法大全
大虾的做法
?怎么做才好吃
答:
一、白灼
大虾
这样做出来超级鲜嫩,沾个简单的酱汁绝绝子,吃完还想吃,5分钟就可以搞定了,超级简单,一起试试吧食材准备:虾250克,葱5根,大蒜2瓣,姜一块
做法
:1、虾洗干净,剪去虾线虾脚,去除里面的虾线,锅底放入蒜片,姜片,葱段平铺2、放入大虾,放入一大勺料酒去腥,盖上锅盖大火闷煮3分钟...
广式
盐焗
虾的做法
答:
1、做
广式
盐焗虾,最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐(海盐)。竹签,锡纸。2、将虾去须,料理干净后,加料酒,酱油,胡椒粉,大蒜粉,葱姜,盐腌制半小时。将虾子穿上竹签包上锡纸。3、支平底锅,烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫,不断晃动锅子。按需要也可以放...
大虾
除了水煮,还有什么鲜嫩好吃
的做法
?
答:
盐焗
虾的做法
:备用食材:虾500克,粗盐1袋,香叶2片,生姜3片,花椒粒少许,香葱2根;制作过程:第一步,虾准备出适量,将其处理干净,剪去虾的胡须和虾足,将虾分别搓洗干净,用厨房纸巾将虾表面的水分给吸干;第二步,同时准备出所需的各种香料,将其事先用清水冲洗干净,晾干用,准备出烤盘...
怎样做白灼虾?
答:
1.首先,我们准备一下食材:两根大葱、一块生姜和适量的鲜虾,把生姜切成片。2.做白灼
大虾
,想要保留原有的鲜味,就要尽可能保持虾身的完整,千万不要开虾背,实在想去除虾线的话,可以用以下办法:双手分别捏着虾头和虾身,把虾头掰断,挤出里面的内脏,拎着内脏顺便把虾线一起抽出来,干净、方便...
广式
鲜
虾
云吞的家常
做法大全
怎么做好吃视
答:
广式
鲜虾云吞
的做法
1.鲜虾洗净沥干水,入冰箱急冷冷冻1小时(此步可令鲜
虾的
外壳容易剥落)2.一小时后冰箱取出鲜虾,剥壳去虾头、虾线洗净沥干水 3.虾肉一半剁成泥,一半切粒 4.虾泥调入适量的耗油、生粉、盐搅拌至上劲 5.加入姜末拌匀 6.肥瘦比例2:8的猪肉剁烂,调入适量的耗油、生抽、...
广式
白灼虾好吃有诀窍,白灼
虾的
蘸料怎么调,蘸料和
做法
都告诉你
视频时间 02:00
广式
鲜
虾
云吞馅
的做法
答:
煮熟的面盛于碗中,放入焯烫后的生菜 上面放上云吞,淋上煮开的高汤,撒入韭黄碎和香油即可 烹饪技巧 1、马蹄放入保鲜袋拍碎,可以避免飞溅;2、最好买鲜
虾
来剥虾仁,要比直接买的虾仁更有口感;3、做云吞面最好选择较细的鸡蛋面,有嚼劲;4、韭黄是
广式
云吞面不可少的配料,不要省略。
广式
虾饺怎么做广式虾饺
的做法
答:
1、用料:鲜
虾
250克、虾饺粉250克、胡萝卜少许、豌豆少许、热水200克、油少许、盐适量、生粉半勺、胡椒粉少许、糖少许。2、虾饺粉分为100克和150克,胡萝卜磨碎,鲜虾去壳去虾线。3、先把200克热水(高于90度)倒入100克虾饺粉里,用筷子迅速拌匀,倒入150克虾饺粉,揉成光滑无散粉的面团后盖湿布...
广式
虾粥最正宗
做法
答:
用料 米 适人口定
虾
大4只 料酒 淹没虾 盐 少量多次 白胡椒粉 适量
广式
虾粥
的做法
米配水入砂锅熬上,加葱姜 虾剪头,榨油虾身分段去屎,淹入料酒+白胡椒+盐混合液 油炸好倒入粥锅,连同虾头熬好后加入虾段3分钟即可 ...
龙虾有几种吃法
答:
广式
传统姜葱龙虾 原料: 龙虾2只,姜末2汤匙,葱末2汤匙,盐1汤匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,面粉 制作过程: 1.先将龙虾洗干净,然后剁调大钳子,再用手将头壳扒下,除去头内脏物。将钳子对切开,龙虾身体也剁成8-10块。将虾放在漏筐中,撒如面粉,让虾块表面均匀的裹一层薄粉,抖去...
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