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广西油茶的做法和配方窍门
桂林打
油茶的做法
步骤图,桂林打油茶怎么做
答:
茶叶 适量 花生 一小把 盐 适量 香菜 2根 姜 一坨 炒米,炒玉米 一碗 绿豆 一把 凤尾菇 一朵 桂林打
油茶的做法
锅里放油,炒花生玉米粒玉米粒是先煮熟了又晒干,炒米也是,先把大米煮熟,晒干。这样做便于保存,而且在加油炒制会蓬松酥脆,泡在油茶里口感非常好 还有这种...
广西油茶的做法
步骤图,广西油茶怎么做好吃
答:
广西油茶的做法
用开水泡茶叶,泡五分钟泡开,然后把水倒掉,冲洗一下,放入锅中炒 放入蒜米和茶叶一起炒,炒干后放色拉油
,炒一分钟后关火盛出。姜用刀拍一下,和炒好的蒜米茶叶一起放入豆浆机,加入开水,用豆浆功能开启,好了就ok了,放入适量的盐、炒米和油果 ...
广西
家庭打
油茶的做法
广西家庭打油茶怎么做
答:
1、制作油茶的主要原料:一是茶叶;二是姜蒜油(有的地方专用茶籽油,即山茶油,说煮出来香味特别);三是配料
,主要有米花(也叫阴米)、苞米、油果、酥黄豆、炒花生、葱花等。2、先把适量茶叶用开水浸泡5-10分钟后倒掉水。3、将专用小茶锅放到火炉上后放油,待茶锅烧烫,将备好的茶叶、生姜、...
恭城
油茶的做法
步骤图,恭城油茶怎么做好吃
答:
打得差不多,看快要焦锅了,就可以加开水,煮,象煮汤似的,加点盐调味。煮约三分钟。煮好后倒出茶汤
,这些汤就是第一道油茶了,恭城人喜欢说“一道苦,二道甲,三道四道好油茶”,所以要把茶原料又倒回茶锅,继续打,一般打三四锅,所以事前要准备好足够的开水,不能加冷水。沸腾中的油茶,香...
柳州
油茶的制作方法
制作油茶的方法
答:
倒入清水,撒少许盐,煮沸。3、每碗茶水煮多煮少,以喝油茶人数的多少而定,以每人每轮半小碗为准
。喝油茶一般每餐“三咸一甜”(三碗放盐的茶水、一碗放糖水圆的茶水)。喝茶时,由主妇把炸阴米、炸花生、炸糍粑、猪肝、鱼仔等均分入碗,用汤勺将沸茶水倒进碗,喷香的油茶就“打”好了。
恭城
油茶的制作方法
详解
答:
这样可以让糯米软化,便于煮熟。2.焯水去皮的花生、绿豆、栗子煮熟后口感会更好。3.煮恭城
油茶的
锅一定要干净,否则影响口感。4.口感较重的可以适当多加些盐和味精。恭城油茶制作起来虽然比较麻烦,但是煮好后的味道绝对值得一试。如果您访问
广西
壮族自治区北部的时候,不妨去品尝一下地道的恭城油茶。
广西
桂林
油茶的做法
答:
1、手抓一大把茶叶用开水浸泡5分钟。倒去多余的水。2、姜蒜拍扁。3、茶叶用温水冲洗一遍,倒去多余的水。4、锅倒一勺油,油半热,放姜蒜轻轻扁香,放入茶叶翻炒几下。然后用锤锤反复敲。5、
油茶
可以反复煮3次左右,第一次差不多这样碎,就好了。加热水,煮开。6、加热水没过茶叶稍微高一点...
油茶的做法
答:
广西
恭城
油茶
制法 选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶,先用少许开水浸泡5~10分钟,以减少烟火味及苦涩味,然后在茶锅内放少许猪油烧热,放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒,随即将其捶茸,捶好后加水烧开熬至出味,放入精盐调味,用竹漏斗把茶水分别滤入碗中,撒入葱花、香菜末,随配用小碟装好的米花...
广西油茶怎么做
广西油茶做法
是什么
答:
4、将
油茶
过滤到盛有白糖的钵或茶壶,可以随时加热,个人依据所好将小葱末,小油果,油炸花生等放入小碗,淋入热气腾腾的油茶就可以享受香、脆、辣、爽口的油茶了。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1058305753360537779/answer/4551367824 新浪微...
桂林恭城
油茶
有什么具体
的做法
?
答:
熬制
油茶
:将茶叶酱、姜汁、炒好的花生倒入大锅中,加入适量的水,用大火煮沸后转小火慢慢熬煮,期间要不断搅拌,防止粘锅。熬制过程中可以根据个人口味加入适量的盐调味。出锅装盘:待油茶熬制至浓稠状,茶香味、姜味、花生味充分融合时,即可关火。将油茶倒入碗中,撒上一些葱花、香菜等
配料
,即...
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