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开水冲牛奶对营养有损失吗
牛奶
其实有很多营养,那
泡开水
的时候会不会
损失营养
呢??
答:
否则人体将无法吸收过多营养,还有可能引起轻微腹泻
。食用时,一般可用温开水蜂蜜和牛奶是不能同时饮用的,会产生毒素 没必要,一清早起来最好的还是
纯牛奶
可以加
白开水
后
还有营养吗
答:
有!只是营养密度降低了
!因为被白开水稀释了!牛奶是最古老的天然饮料之一,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。白开水是平常生活中人们喝得最多的碱...
用
开水冲牛奶
会不会喝着没
营养
了?
答:
跟用开水冲没关系
,牛奶中大部分是蛋白质,我们的胃里在4岁之前有大量的酶,可以分解蛋白质,但4岁以后这种酶就变少了,所以大部分的亚洲人是无法吸收牛奶中的蛋白质的,只能吸收牛奶中的钙。我建议早上喝豆浆比较好,豆浆的营养成分比牛奶的好且豆浆易吸收。
纯牛奶
兑
开水还有营养吗
答:
取决于加入
开水
的比例,
牛奶
本身的水含量也有八十多的占比,加水相当于进一步的稀释。像牛奶中的蛋白质、钙等优质
营养
成分通常加入
开水
也不会被破坏。部分维生素可能略
有损失
。
开水
可以冲鲜
牛奶
喝吗
答:
不可以。鲜
牛奶
一般常温下喝,冬天怕冷可以放在45度左右的
热水
中稍微加热一下,
开水
以及温度较高的热水会使牛奶的
营养
受到破坏。同样,蜂蜜和花粉,蜂王浆等都不能用开水冲服。相反,茶叶,奶粉和芝麻糊等则需要用开水冲服。
牛奶
不能用
开水冲泡吗
答:
牛奶能用
开水冲泡
,但是不宜高温煮,因为煮后
牛奶营养
便会流失。专家说,如果长时间持续地高温加热是会破坏牛奶中的一些营养素比方说蛋白质,因为时间长的话它可能会从溶胶变为凝胶状态影响它的质量。再有这个钙质长时间高温加热确实容易有磷酸的析出,容易影响人体钙的吸收。还有乳糖是牛奶里边比较特殊的...
热水泡牛奶
影响
营养吗
答:
牛奶最好不要用开水泡。首先如果牛奶是袋装的话,用开水冲泡的时候塑料袋子可能会在高温的作用下释放出一些对身体有害的物质。其次,
开水泡牛奶
,牛奶中的蛋白酶会在高温的状态下被破坏掉,牛奶的
营养
就会丧失很多。
牛奶
兑
热水对
蛋白质的影响
答:
牛奶里含有水,蛋白质,脂肪,碳水化合物(乳糖),矿物质(主要是钙,铁,磷),维生素(A,B1,C,D,胡萝卜素)用
开水冲牛奶
会使
营养
物质流失, 其中维生素B1, C,D,
损失
最多,另外蛋白质也会发生凝固结块,冲牛奶最好的温度在60~65左右。
用热水冲牛奶
会破坏
营养吗
答:
水温不要太高,热开水肯定是不行的,用
沸水冲奶
会流失奶里的微量元素,还会使牛奶产生蛋白质凝结,其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀,乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸,从而使
牛奶营养
价值和色、香、味均有所降低。要50度左右的水
冲牛奶
,要先放水,再放奶。
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