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很脆的绿色腌菜
这叫什么菜?
答:
雪里红
,也叫雪菜,通常腌着吃,菜梗又酸又脆。很下饭。雪里红在北方地区,到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻”。常被用作腌菜食用。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。...
鲜香
脆
爽的腌黄瓜,怎样才能做出一流的味道?
答:
首先第1种腌制短期内食用的黄瓜
,这种因为不需要长期保存,所以腌制起来比较简单。然后把处理好的黄瓜一根根的摆开来晒,晒一天以后,把黄瓜收起来,放到无油无水大桶里面去,放入适量的盐,尽量多一些,然后不停的揉搓黄瓜,揉搓软了以后,在上面盖上一层薄膜,然后压上几块重物(为了把黄瓜的水压出来...
怎样做酱黄瓜又
脆
又绿
答:
1、一定要隔在沥水筐中,否则黄瓜浸泡在盐水中会太咸
。2、一定要压上重物,这样做出都黄瓜脆。大容器中盛入水当做重物。3、吃不完可以密封放入冰箱。4、配稀饭味道绝佳。
上海青可以做
腌菜
吗?
答:
上海青可以做腌菜。上海青酸菜的做法
食材用料:上海青 适量颗、盐、白醋。做法步骤:(1)上海青对半切开在开水锅里焯一下,一分钟即可,不要烫熟;(2)上海青捞出来放在盆里,热水留着备用;(3)将焯烫青菜的热水倒入盆中;(4)覆盖保鲜膜存放1~2天;(5)第二天,即可食用。多泡一天味道...
绿色
的小黄瓜怎么腌?
答:
今天,就教给大家一种不仅可以做得非常爽脆,而且还能够非常下饭的一道菜,
这道菜就是腌黄瓜
。想让腌黄瓜做的非常的好吃,就需要再选择皇冠像下功夫。选择的黄瓜,一定要是嫩绿色的新鲜黄瓜,这样才能够保证黄瓜清脆的口感,而且在腌制黄瓜的过程当中,我们挑选的黄瓜很重要,千万不要用到旱黄瓜,因为旱...
怎样腌制雪菜是
绿色
答:
1、一次加足盐量,每5000克菜用盐量一般为500克左右;下层少放上层多放。2、千万不要另加水,盐汤一直可以使用。3、可压大石头子,但不盖盖,放在阴凉通风处,并防止苍蝇等小虫入内。4、腌后第二天开始,每天上下翻动一次,使之透气,散热,盐分均匀,约10-15天后即可食用,青
脆
适口。
雪菜是什么菜做的?知道这些再也不会怕做不出美味的雪菜了!
答:
雪菜(蔬菜)雪菜,又称雪里蕻,是芥菜的一个变种,主要产地在长江流域地区。其株高可达50cm,株型直立且紧凑;叶片为色,叶缘布有大小锯齿;叶柄颜色稍浅,为浅
绿色
,横截会发现叶柄截面与弯月状类似。雪菜的可食用部位有两个,那就是叶片和叶柄,也是作为
腌菜
的主材料。雪菜是用什么菜做的,大家已经...
绿色腌菜
的做法
答:
第三步:捞起后将煮过菜的原水和蔬菜分别放凉;第四步:将放凉的蔬菜浸入放凉的原水中。据说这样长时间放置也不会坏,什么时候吃都可以,吃的时候再放盐。我当天就用肉未炒了一份新鲜的雪里蕻
腌菜
,雪里蕻的菜香浓郁,色泽保持着
绿色
,吃起来鲜嫩爽口,感觉很不错,可惜没有拍照片。过了几天我将...
青萝卜
咸菜
怎么做又
脆
又好吃
答:
一、青萝卜 青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜,青除埋入土里部分其他部分通体全绿,味道
脆
甜。青萝卜包括:沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。青萝卜在我国主要产自天津和山东。品质新鲜、翠
绿色
,形状细长端正,去须根。口感脆嫩、多汁,甘甜微辣,去净泥土,无伤残及裂根。规格:每个重约0...
腌白菜怎么腌好吃又
脆
?
答:
2、辅料 糯米粉50克 白萝卜 1个 苹果 1个 梨 1个 姜适量 蒜适量 辣椒粉 适量 鸡精 15克 糖25克 3、步骤 白菜清理干净分成两半,放大盆里撒盐
腌
一晚上杀出水分,第二天拿出来清水冲洗,攥干。然后抖散晾一下午,晾干表面备用。接下来准备各种配料,白萝卜切丝,九菜切段,蒜切碎,一个苹果一...
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白色脆脆的咸菜是什么菜
凉拌菜里面黑色的脆脆的长条
凉菜白色脆脆的泡的