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徐州本地菜
徐州菜
有哪些
答:
2. 东坡肉
徐州自古以来便是文化繁荣之地,历代文人骚客留下众多佳肴传说。其中东坡肉最为著名,这道菜以猪肉为原料,经过煮制后加糖、酱油等调料烹制而成。其特点是色泽红亮,口感软嫩,肥而不腻。因由北宋大文豪苏东坡所创而得名。东坡肉在徐州菜系中占有一席之地,是徐州传统美食的代表之一。3. ...
徐州本地
便宜又好吃的美食餐馆推荐
答:
地址: 环城路(近农业银行)大张烙馍村 徐州本土菜,说是徐州特色
。店的装修很有特色,门是那种老式木门,有大院的感觉,进门就可以看见现场制作烙馍,点菜时是现场选菜。点了特色的烙馍卷馓子,地锅老公鸡,徐州一绝,铁板煎菜,杂烩,咸鸭蛋等。总得来说,味道偏重,偏咸偏辣,还是不错的。徐州一绝...
江苏
徐州
著名的十大美食
答:
“羊方藏鱼”这道最古老的名菜在江苏徐州一些饭馆中流传
,有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中,加上调料同烹,蒸炖皆可,其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体,其味更鲜。羊肉酥烂味香,内藏鱼肉鲜嫩。2、
徐州地锅鸡
徐州地锅鸡是一...
徐州
人过年吃什么菜
答:
徐州过年吃的菜有:
1、蜜三刀
。是当地特产八大样之首。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。2、羊角蜜。又叫梅豆角果子、蜜豆角。3、白麻片。经过加工原料,配料熬糖、严格掌握火候、快速切片等工序精制而成。4、条酥。香甜酥松,入口易化,滋味纯正。5、江米条。蘸梅花﹑松花﹑芝麻等...
徐州
十大名菜有哪些
答:
6. 地锅鸡:渔民智慧的产物
,将饭菜合一,香脆可口,代表微山湖地区的传统。7.
徐州把子肉
:清朝鲁菜特色,香而不腻,是徐州饮食文化的重要象征。8.
金丝缠葫芦
:拔丝楂糕的代表,酸甜可口,富含吉祥寓意,是彭门徐州的烹饪绝技。9. 糖醋四孔鲤鱼:酸甜浓郁,承载着徐州对鲤鱼的特殊情感和吉祥寓意。
徐州
有什么特色菜
答:
1、
羊方藏鱼
羊方藏鱼属苏菜系,在中国传统古典菜中被称为一名菜,至今已有4300年历史。它的做法是把鱼放在切好的大块羊肉里,加调料,一起煮,蒸,炖,味道鲜美。因为鲜鱼和鲜羊肉融为一体,味道更鲜。羊肉香脆可口,里面的鱼肉鲜嫩。2、
霸王别姬
霸王别姬是江苏徐州汉族的经典传统名菜,也是湘菜、...
徐州
美食必吃推荐
答:
3.
徐州
鸭血粉丝汤:这是一道经典的徐州小吃,由鸭血、粉丝和各种配料组成。鸭血鲜嫩,粉丝爽滑,汤汁鲜美,是徐州人喜爱的早餐或夜宵。4. 徐州糖醋鲤鱼:这是徐州的传统名菜之一,鲤鱼炸至金黄酥脆,再加入糖醋汁烹制而成。鲤鱼肉质鲜嫩,糖醋汁酸甜可口,是徐州人喜爱的家常菜。5. 徐州炒鳝丝:徐州的...
徐州
有哪些深受当地人喜爱的土菜馆?
答:
徐州
糖醋鲤鱼:这是徐州传统的一道名菜,以选用当地优质鲤鱼为主料,经过切片、炸制、烹炒等多道工序制作而成。糖醋鲤鱼色泽金黄,鱼肉鲜嫩,酸甜可口,是徐州人喜爱的一道家常菜。徐州炒肝尖:这是徐州非常有名的一道特色菜,以选用当地优质猪肝为主料,经过切片、焯水、炒制等多道工序制作而成。炒肝尖...
徐州
饮食特色有哪些
答:
徐州人对面食情有独钟,如著名的羊肉泡馍、牛肉面等。这些面食多以汤汁浓郁、面条筋道为特点。其中羊肉泡馍肉质鲜嫩,汤醇味美;牛肉面则以其独特的香辣味,深受食客喜爱。二、独特的炖菜风格 徐州菜是淮扬菜系的重要分支,注重汤汁醇厚,口感鲜美。代表性的菜品有
地锅鸡
、红烧羊肉等。这些菜品多以炖煮...
徐州
有哪些让人百吃不腻的特色美食?
答:
徐州
豆腐宴 - 徐州豆腐宴是一种以豆腐为主要食材的宴席,展示了豆腐的多种烹饪方法。从简单的豆腐脑到复杂的豆腐雕花,每一道菜都展现了豆腐的多样性和厨师的高超技艺。豆腐宴不仅美味,还富有营养,深受素食者的喜爱。徐州麻油鸭 - 麻油鸭是徐州的一种传统美食,以其独特的香味和滋润的口感著称。选用...
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