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快速腌咸肉
腌肉
需要腌多长时间为宜?
答:
腌制时间一般控制在两到三天比较好
。如果只是短暂的腌制,想把肉变得稍微鲜嫩入味一些再烹煮的话,那么这个时间比较短。一般半个小时到两个小时之间不等。但是如果是想把肉直接腌制成咸肉的话,那么时间就比较长,需要20~40天左右,因此具体腌制肉的时间,根据所需要烹制的食物有关。
咸肉
怎么
腌制
?需要几天?
答:
腌咸肉的做法
1、花椒放在料理机里打碎。2、放在锅里。3、加盐一起小火慢慢炒。4、炒出香味关火晾凉。5、肉放在盘子里
。6、晾凉的花椒盐洒在猪肉上。7、用手抹匀,顺便帮他按摩按摩。8、全部抹匀的肉放在盘中。9、用另一个盘子盖上。10、2天后会出水。11、翻面,再腌两天。再翻面再腌2...
怎样
腌咸肉
?
答:
腌咸肉 第一种做法 (1)
将盐和花椒放锅内炒出香味。(2)将肉切成0.5千克左右的块,用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍
,然后将肉放在干净的小缸内,将余下花椒盐撒在肉面上,肉表面用干净的重物压住,盖住缸口。(3)腌制3~4天后,将肉上下翻个身,再用重物压住,腌4~5天后,将肉取...
咸肉
怎么
腌制
答:
方法一:
1、在超市买回五花肉或是带皮的肉,回家后切成块,四面都用盐码上,一块块地放入玻璃瓶中
。在冰箱里放上一周左右就可以吃了。做汤时放上一点很香的。注意:瓶子用玻璃瓶。方法二:1、 原料: 夹心猪肉2.5千克,食盐0.5千克,花椒10克。2、制法: (1)将盐和花椒放锅内炒出香味。...
怎样盐
腌腊肉
答:
1、买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌
;2、把盐炒热;3、用盐把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一个洞,穿上麻线后把肉挂起晾干,大概3个小时;5、把肉放在一个盆里,先加入大半碗生抽,两勺左右的老抽;6、加入一勺白糖,40克左右的白酒;7、用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右;8、12...
家里如何
腌制咸肉
?
答:
三压腌:用重物压住
咸肉
,
腌制
入味把花椒盐往五花肉块抹匀好后,把五花肉块一层一层的铺入大盆子中,每铺一层肉,则淋入适量高浓度白酒,一层层码好,在表面盖上保鲜膜,并用重物压着咸肉,让肉块腌制更入味,还能尽可能的防止有生水混入,每隔12个小时翻一翻,让盐腌得更均匀。腌制大约48小时,...
咸肉
怎么
腌制
?
答:
腌制
3-4天就可以拿去晒了,
咸肉
具体做法如下:主料:五花肉4350g、泡菜盐232g 辅料:油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量 步骤:1、选择好五花肉,切成大条 2、称好泡菜盐 3、炒锅烧热,倒入泡菜盐 4、转中小火,不停翻炒,直至炒熟,颜色转黄即可 5、盛放盘中,自然晾凉 6、取一条...
咸肉
怎么
腌制
全过程
答:
8、三天以后拿出来吹晒,我建议冰箱里拿出来洗一下再吹晒,这样不会太咸。9、放在外面大概10来天,吹干了就可以了。10、阳台各种腌。11、把咸肉切一块一块密封冷冻保存。12、建议用户吃的时候取一小块。13、蒸大白菜娃娃菜粉丝,炖汤都可以噢。以上内容参考 百度百科-
腌咸肉
...
咸肉
要
腌制
几天呢?
答:
腌制咸肉
通常需要4天时间。所需主料为五花肉500克,辅料包括适量的盐和一些花椒。以下是腌制咸肉的具体步骤:1. 将花椒放入料理机打碎。2. 将打碎的花椒和盐一起放入锅中。3. 小火慢慢炒出香味。4. 炒好后关火,待花椒盐晾凉。5. 将五花肉放在盘子中。6. 将晾凉的花椒盐均匀地洒在猪肉上。7....
你
腌
过
咸肉
吗?咸肉的正确腌法是什么?
答:
第五步:一般
腌制咸肉
可以分为两种,一种是放生抽,酱油上色,还有一种就是白色的,这个大家可以根据自己的喜好来决定,腌制好之后就可以拿出来就钩子挂在通风的地方,晾干水分,之后每天拿出来用太阳晒几个小时,晚上在放到通风处晾着 又香又辣的过瘾辛辣风 辣的超级有层次!伪装川菜大厨OK 牛肉可等量...
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