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怎么做馒头好吃又软
馒头怎么做
才松软
好吃
?
答:
进行二次发酵,做出来的
馒头
才松软,具体做法如下:1、准备材料:全麦面粉:250克、高筋面粉:125克、酵母粉:5克、温水:适量。2、全麦粉与高筋粉混合,加入酵母粉。3、加适量温水,边加边搅拌。4、将面粉和成面团。5、在案板上用力反复揉压,揉成一个稍具光滑的面团。6、将面团放入容器,室温...
怎么做馒头
又白
又软
这样蒸
馒头好吃
还软弹
答:
1、面粉450克,糖适量,混合。2、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟。3、将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑。4、蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),再盖好蒸锅盖。饧发。5、大概一个多小时,面团变成2倍大。...
馒头怎么做
才松软
好吃
?
答:
在面粉里放入盐,白糖,搅拌均匀 请点击输入图片描述 酵母放在温水里化开,然后静置几分钟,等酵母被激活 请点击输入图片描述 面团先拌成雪花状,然后揉成光滑的面团,一定要揉到面光,盆光,手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵 请点击输入图片描述 面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大 请点击...
怎样做馒头
更松软?
视频时间 00:39
如何
用酵母粉蒸
馒头
才能松软
好吃
?
答:
制作馒头
的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳气。但是,加热方法如果不适当,比如直接放在锅上烙,由于受热不均匀,只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头,必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快把馒头包围起来,从四周给馒头...
如何
让
馒头
变得更松软而不是更筋道
答:
5,然后用双手搓成圆溜溜的
馒头
剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好,也要看状态的哦,体积明显膨胀,手感发轻。就可以冷水上锅,开中小火上锅蒸了。6,如果不确定蒸多长时间能熟,那么就从锅盖冒大烟时,计算,蒸个20分钟左右就能熟了。如果你学会做白馒头了,那么下面的花样馒头,就不在话下了...
馒头怎么做好吃
如何蒸
馒头又
白又松软
视频时间 00:50
怎样
蒸
馒头好吃又
松软
答:
3、蒸
馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就可以发开了。 4、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后,盖湿布4~6小时就可以发起了。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。 5、冬天室内温度低,...
怎么做馒头又软又好吃
答:
5、馒头的做法第一步首先将白砂糖酵母放入到40摄氏度温水,然后用筷子将白砂糖搅化,接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用发面时,不能只放酵母和糖多加这2味,
馒头又
香
又软
又白
又好吃
第二步将面粉放入。6、6冷水下锅很多人习惯用热水来蒸馒头,觉得这样速度快,但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软...
馒头怎么做
才松软
好吃
?
答:
放入案板上,打上少许的干面粉,然后用手继续揉搓排气,再次将面团揉成光滑状即可。4.第四步,把揉好的面团先整理成长条,然后再分割成大小均匀的面剂子,然后再把每个面剂子
做成馒头
胚子,将做好的馒头胚子放到温暖的地方继续醒发20分钟左右。经过二次醒发后蒸出来的馒头蓬松香软更加
好吃
。
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