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怎么判断是不是好茶叶
如何
选
好茶
答:
[冷嗅]闻盖碗中凉下来的叶底香气
,或在茶汤喝完、茶杯或公道杯凉下来之后,闻杯底香,可以判断出一款茶茶香的持久度。三品[茶汤的滋味]
直接的感受到茶汤是甜润还是苦涩
,有些茶入口苦,但 几秒后就化开回甘,而不是- -直停留在口腔的那种苦,那就是一款表现不错的茶。[茶汤的浓醇]浓非厚,淡非薄,让茶汤在口腔内流...
茶叶怎么
区分好坏?
答:
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少
。
净度好的茶,不含任何夹杂物
。6、香气 北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。
以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳
。而烟、馊、霉,老火等...
茶叶怎么
分好坏
答:
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少
。
净度好的茶,不含任何夹杂物
。6、香气 北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。
以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳
。而烟、馊、霉,老火等...
怎样辨别茶叶
好坏。。。
答:
①干茶:以毫多、肥壮为好;以芽叶瘦小、毫稀少为劣。②色泽:以色白隐绿为好;以草绿发黄为劣
。③香气:以清纯甜香为好;以味淡、带青腥味为劣。④滋味:以醇厚、鲜爽、清甜为好;以淡薄、苦涩为劣。⑤汤色:以清澈明亮为好;以浑暗为劣。⑥叶底:以匀整、毫多、肥软为好;以无毫、暗杂...
怎么
鉴别
茶叶
的好坏
答:
鉴别
茶叶
的好坏:1、闻茶叶的气味:好的茶叶通常会有明显的的茶香;
不好
的茶叶则会有一股涩味、酸味或者其它异味。2、看茶叶外观:好的茶叶干净,完整均匀;不好的茶叶则会松散而粗糙。3、品尝茶叶所泡出的茶水:好的茶叶味道香醇回甘,口齿留香:不好的茶叶则苦涩,或有其它异味。
怎么辨别茶叶
的品质?
答:
1、外形干燥程度:看茶叶干燥
是否
良好,用手指轻捏,会碎表示茶叶干燥程度良好;如果用力捏不易碎,则
是茶叶
已受潮回软,茶叶品质受到影响。2、形状:叶片完整、色泽整齐均匀的较好,茶梗、茶角、茶末含量比例高的茶叶,茶汤品质略差。3、香气:各类茶由于制法和发酵程度不同,干茶的香气也不一样,茶汤...
如何
鉴别
茶叶
的好坏?
答:
整碎就是茶叶的外形和断碎程度
,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。5、净度 主要看茶叶中是否混有茶片、...
怎样辨别好茶叶
答:
整碎就是茶叶的外形和断碎程度
,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。5、净度 主要看茶叶中是否混有茶片、...
怎样辨别茶叶
的好坏?
答:
1、
嫩度
嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。2、条索 条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、...
怎么判断茶叶
的好坏
答:
2、『看干茶个体』如条索紧结,油润光泽,色泽自然的为上;条索粗散,暗哑无光,色泽过于鲜艳,或者特别干枯没有活力的为下。3、『闻干茶』香气纯正,穿透力强的为上;有异杂味儿,香气飘忽的为下。但是,并
不是好茶
都会很香,尤其是陈年老茶,干茶也许闻不到香气。这里就要区分香气淡和香气飘忽...
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