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怎么样做牛排
在家
怎样做牛排
才好吃又简单
答:
1.在
牛排
的表面先涂一层橄榄油,再涂一层盐,按摩一下,然后放在一边静止至少30分钟以上。2.把横纹铁锅大火烧热,几分钟之后,滴几滴水上 3.用刷子刷一层油,免得粘锅。4.把腌好的牛排放上去,然后就不要动了,煎大概1分半到2分钟左右的时间。5.然后翻面,也是同样的时间 6.等另一面煎的时...
牛排怎样做
答:
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松 2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时 3、剁碎蒜头和洋葱 4、热锅放黄油,待油融化后摆好
牛排
,慢火煎至你想要的成熟度 5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香 6、把...
怎样做牛排
好吃又嫩
答:
1、锅要烧的非常热,这样
牛排
下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面,如果是小火慢慢地煎,汁就会跑掉,肉就不鲜嫩了,甚至变得很老。牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉。2、先把牛肉腌制一下再煎,用蒜末、姜末、半碗老抽酱...
最简单的
牛排
做法
答:
食材:
牛排
100g、西兰花10g、鸡蛋一个、圣女果一个、黄油6g、黑胡椒酱4g、盐1g;做法:1、锅里放入黄油;2、黄油融化后,放入自然解冻后的牛排;3、煎至两面熟后,挤上黑胡椒酱;4、西兰花用开水焯熟,出锅后表面洒一点点盐;5、用汉堡机做出来的煎蛋特别圆,表面也要洒一点点盐;6、最后组合...
牛排怎么做
又嫩又好
答:
牛排好吃又嫩的做法如下:第一步:
做牛排
选牛里脊肉,吃起来肉质更嫩,口感会更好,首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。第二步:把切好的牛排腌制一下,加适量的黑胡椒粉,适合自己口味的食盐,白砂糖两勺提鲜,适量的蚝油,适量的料酒,再加适量的生抽,然后打入一个鸡蛋清,用手抓均匀,...
牛排
的制作方法牛排的家常做
答:
教你
做牛排
,看着就流口水 用料 牛排1块 生抽1勺 耗油半勺 老抽2-3滴 橄榄油半勺 胡椒粉少许 盐少许 糖少许 玉米淀粉半勺 料酒半勺 做法 步骤1 去菜市场买牛里脊肉,老板会帮你切好,用小铁榔头敲好,我一般买10片左右,吃不完放冰箱冷冻,我用保鲜袋一片一片分开冰,如果早...
怎么样做牛排
答:
1、牛肉(各部位的肉都可以,当然菲力、肋眼、肋排、牛小排最好,肉中夹杂均匀脂肪的,也就是常说的雪花牛肉最好吃)洗净,沥干水分,要用纸巾把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚,可以用刀背捶捶,让牛肉更松软。2、像常规做法一样,牛扒两面撒上黑胡椒,少许盐(因为后面要做酱汁,所以可以少放盐...
牛排怎么做怎么做
好吃
答:
方法如下:1、把
牛排
常温解冻后,不要清洗,直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制牛排的时候更入味,肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。4、把锅烧热,放入一块黄油,可以使用常规...
自己在家
做牛排
,要准备一些什么材料呢?
答:
方法步骤如下:第一步:用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在
牛排
两面都抹匀,腌10分钟左右。第二步:锅里都不用放油,因为牛排表面已经抹了一层,往锅里放油容易搞成炸牛肉,只需把锅大火烧热,然后放入牛肉。第三步:最开始两面各煎一分钟,锁住里面的汁,然后按照自己喜好翻面。第四步:拿瓣蒜头,...
牛排怎样做
答:
1、用大量的橄榄油,少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的
牛排
上。如下图所示。2、将牛排放入热锅中,然后以中火煎6分钟,每分钟转动、翻转一次。(一定是热锅,这可以是牛排外表的肉焦糖化,制作更加可口的牛排)如下图所示。3、将大蒜切成薄片,每次转动时在牛排上擦一下。如下图所示。4、用黄油...
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