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怎么样炒排骨好吃又嫩
怎么
做红烧
排骨
肉会比较嫩?
答:
1、首先将浸泡
好
的
排骨
切块,放一旁备用。2、然后锅里放入排骨,料酒,姜片和适量的水,使用大火煮开。3、煮开后将排骨捞出,使用清水清洗干净。4、锅内放油加热。5、放入准备好的冰糖,翻
炒
至融化。6、冰糖融化后将排骨下入锅中,翻炒均匀。7、然后锅内放入葱白、八角、香叶、朝天椒还有姜片,快...
炒排骨怎么
做?
答:
1、准备
好
所用的食材,
排骨
我买的小排,用来
炒
制熟得快。2、把排骨里加入1勺淀粉,用手抓匀,可以快速去除脏污。3、然后放入盆里,清水搓洗干净,沥干水分,装盘备用。4、青椒切成辣椒丝,大葱和姜片切丝,大蒜切成蒜粒,装盘备用。5、炒锅倒入植物油,放入姜丝,把姜丝炸出香味,颜色变成焦黄。6...
红烧
排骨
(家庭版)
怎么
做
好吃又
简单,做法
视频时间 00:15
猪
排骨
要
怎么
做才
好吃
答:
净水中放苏打粉搅匀,放入肋排泡两小时,再用流水冲15分钟把苏打粉洗净,沥干备用;肋排中加鸡蛋、蒜蓉、南乳、香菜梗末、盐、南乳汁,少许净水搅拌均匀,然后加入面粉彻底抓匀,腌制2小时;将腌制
好
的
排骨
放入油里炸,油温保持在70~100度之间,先用小火炸3~4分钟,再转大火炸1~2分钟,直到排骨成...
红烧
排骨怎样
做又软又烂比较嫩?
答:
6、在所有冰糖完全起泡时一瞬间将
排骨
下入锅中,翻
炒
均匀,可以更好的上色并锁住排骨的水分,吃起来口感细腻、
鲜嫩
可口,不像干柴一样。7、放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒,加入开水,没过排骨即可(冷水易造成肉质紧缩不易入味),再加入生抽、老抽。8、大火烧开后,转小火炖煮30分钟...
红烧
排骨怎么
做
嫩
视频时间 00:30
排骨
能
炒
吗?小火还是大火?
答:
老干妈
炒排骨
1.排骨洗干净剁成一指宽,约一个指关节长的小块,用生姜香葱盐味精胡椒粉黄酒和小苏打腌制10分钟。最后用蛋清和豆粉上浆备用。2.准备配料。取青红椒各一个切片;少许生姜蒜子和洋葱切片。3.取锅点火,倒入适量油,油温3~4成热时下入排骨划油。当排骨由红变白时用漏勺捞出沥油。4....
怎样
做
排骨
可以
又嫩
又入味?
答:
1、先将材料准备
好
、清洗干净 2、把水烧开,将
排骨
放进沸水煮1分钟,倒掉血水 3、锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻
炒
片刻,加入适量热水。4、.放入调料酒、盐、糖和酱油,大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。红烧排骨② 原料:排骨、胡萝卜(可...
排骨怎么炒
才
好吃
答:
准备
好
材料,淀粉水没有拍进去。新鲜
排骨
+一勺干淀粉抓匀,给它们搓一下澡,一分钟左右用水冲干净淀粉,肉肉干干净净白白
嫩嫩
,等着下锅。中火,热锅下油,爆香姜丝,直接下排骨,煸至表面金黄,没有多余的水分(没有油花溅出来就是水分没了。)大概这样的时候,捞出备用。就着锅里的油,放...
好吃
的蒜香
排骨
做法
答:
边边角角都是香酥的,一口咬下去
又嫩
又香 做法简单,一定要安排上! 食材:
排骨
、蒜末、青红椒、孜然粉、辣椒粉、烧烤粉。 做法: 1、排骨冷水下锅加葱姜、料酒煮至七八分熟,捞出沥干水份,下锅炸至金黄捞出备用; 2、备菜:青红椒搅碎,洋葱切丁、蒜头剁碎; 3、锅中倒入少许油
炒
香青红椒、洋葱、蒜末,再...
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