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怎样做梅菜扣肉的做法窍门
梅菜扣肉
应该
怎么做
答:
再将炒好的梅干菜放在肉片上,放在锅里,
隔水蒸40-50分钟
。蒸好以后找一个盘子,将扣肉倒扣在盘子里即可。梅菜扣肉的成品图
怎样做梅菜扣肉
视频时间 01:00
梅菜扣肉的做法
和步骤
答:
9
将蒸出的肥油滤出,找一菜碟,倒扣即可
。10 一道美味、色香味俱全的梅菜扣肉就展现在大家面前了。
梅菜扣肉怎么做
?配方和
做法
全部告诉你
答:
1.把梅菜泡软切碎,盛碗里备用。2.五花肉洗净用水煮12分钟,捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟待用
。3.将五花肉切成片状。4.然后就把切好的五花肉摆放在备好的梅菜上面。5.最后把辣椒酱,姜丝摆放在肉上面。再放置压力锅中蒸25—30分钟即可食用。喜欢吃辣的小伙伴可以放点小辣椒。
正宗
梅菜扣肉的制作方法
答:
梅菜扣肉的
制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
怎样做梅菜扣肉
答:
梅菜扣肉的做法
步骤step 1 表面处理干净 步骤step 2 梅干菜两把提前泡好,我大概泡了3小时 步骤step 3 冷水上锅 步骤step 4 煮沸后换一锅水,加入葱结、姜片、蒜、八角和花椒,煮到7.8分熟 步骤step 5 梅菜洗干净沥干水分待用 步骤step 6 肉出锅,趁热抹上酱油 步骤step 7 把锅烧热,拿...
梅菜扣肉的
家常做法 正宗
的做法
答:
②大火烧开,撇去浮沫,再转小火;3煮到用筷子很容易插入再关火;4取出用冷水浸泡;5冷却后,擦干厨房纸巾上的水,烧热锅,加入适量的油,将五花肉皮朝下放进去炸;6直到五花肉的皮炸至金黄色;7取出用冷水浸泡;8热锅,放少许油,炒大块葱姜;9翻炒出香味,加入泡好的梅干菜继续翻炒;10加入...
梅菜扣肉怎么做
答:
梅菜扣肉的做法
1.提前处理:梅菜干建议提前一晚泡上,有的梅菜干特别咸,为了泡开最好提前泡上可以去除多余咸味 2.肉用开水烫一下撇去浮沫,煮半小时左右 3.处理猪肉把猪皮用锅煎一下;只煎猪皮那一面,为了将猪皮去油,并且紧实一下,这样过一会切开的时候好操作 4.将肉皮向下,慢慢切开,...
梅菜扣肉的
正宗做法,梅菜扣肉
怎样做
才好吃
的做法
步骤
答:
梅干菜 200克 辅料 油 适量 盐 适量 酱 适量 冰糖碎 适量 腐乳汁 适量 步骤 1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟。2.捞出擦去水分,趁热抹上酱油。3.炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉。4.把炸好的五花肉切成大长片。5.取一大碗...
梅菜扣肉的做法
!求大家详细教程!
答:
菜谱
做法
:1.
梅菜
提前泡一夜,洗净漂清。2.冷水下锅煮五花肉,一葱姜、花椒、八角和香叶,大火烧开煮十五分钟。3.捞出五花肉,趁热用刀轻轻剐一下肉皮,刷上一层老抽晾干。4.中火起锅下花生油,将五花肉皮朝下炸制。5.盖上盖,因为有水分炸制时会爆锅,产生砰砰啪啪的声音,声音没了肉也就炸...
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