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怎样剖泥鳅快
怎样快速
杀
泥鳅
?
答:
方法一:在大泥鳅头部以下2厘米处,用刀在胆的部位切一个三角口取出胆、肠等内脏,将鱼籽保留
(因为活泥鳅宰杀起来较麻烦,可先将泥鳅摔一下);然后入沸水大火烫20秒,接着放到水管上冲洗几下,洗掉外表粘膜,去掉土腥味。方法二:取大泥鳅500克,放到方便袋中扎紧,下到沸水中大火煮20秒拿出,稍冲...
活
泥鳅
处理方法详解泥鳅吃之前
怎么
处理
答:
方法一:剖腹杀法
将活泥鳅
放在深一些小桶里,倒入热水把泥鳅直接烫死
。被热水烫过的泥鳅就很好处理了,因为外层的粘液已经变成凝固的蛋白质了,用手轻轻一刮就可以撕下来。然后剪开泥鳅的肚子,去掉泥鳅的内脏部分,用清水冲洗干净即可用来制作菜肴了。方法二:完整杀法 由于泥鳅基本上全身都是宝,所以...
泥鳅怎么
杀
答:
首先将泥鳅放入漏筛中,稍微沥干泥鳅身上的水,然后抓住它的头部,用拇指和食指用力扣住
,再用剪刀从上往下破开泥鳅肚子,将里面的内脏取出来后再用清水冲洗1-2遍即可。吃泥鳅一般都不会剖开泥鳅杀,而是将泥鳅放在清水中养3天左右,待泥鳅肚子里的脏东西都吐完后,就可以直接拿来做菜了。一、泥鳅怎么...
泥鳅
该
怎么
杀
答:
首先将泥鳅放入漏筛中,稍微沥干泥鳅身上的水,然后抓住它的头部,用拇指和食指用力扣住
,再用剪刀从上往下破开泥鳅肚子,将里面的内脏取出来后再用清水冲洗1-2遍即可。建议:一般吃泥鳅都不会剖开泥鳅杀,而是将泥鳅放在清水中养3天左右,待泥鳅肚子里的脏东西都吐完后,就可以直接拿来做菜了。
泥鳅怎么
杀才快
答:
宰杀泥鳅的方法有几种:
1、泥鳅可以直接用开水烫死,然后简单洗净粘液,剖腹除去内脏
。2、可将买回来的泥鳅放入滴了油的清水里养两天,让其吐净泥沙。3、用盐来宰杀,20分钟后就可以了,如果泥鳅大,时间可稍长点。
如何快速
去除
泥鳅
的内脏?
答:
第一步:往清水盆中放入适量的冰块(冰块可使
泥鳅
死亡,并且保持泥鳅的鲜味)。第二步:将泥鳅放入冰水中浸泡10分钟。第三步:使用剪刀剪开泥鳅的腮部。第四步:顺着腮部的口子剪开泥鳅的肚子。第五步:左手抓着泥鳅的头部。第六步:右手自上而下的从泥鳅的肚子里扯出泥鳅的内脏。第七步:使用清水...
泥鳅如何剖
肚去肠?
答:
1、加点盐,这样可以去除体表黏液。2、用鸡骨剪剪断头部,烧出来就好看了。3、用开水烫过,这样也没有体表黏液。
泥鳅
味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。
怎么
杀活
泥鳅
干净好吃
答:
1、泥鳅可以直接用开水烫死
然后简单洗净粘液 剖腹除去内脏。2、可将买回来的泥鳅放入滴了油的清水里养两天让其吐净泥沙。3、像我这样用盐来宰杀,这样收拾起来就容易多了。4、突然想起了啊,把泥鳅放锅里,从盖子缝隙撒盐进去,迅速掩好盖子并压紧,那样就不用看着泥鳅挣扎时抖动塑料袋的情景了,...
小
泥鳅怎么
去内脏?
答:
泥鳅
可以一整只都吃吗?买了一斤都是小小的,不知
怎么
吃,可以一整只都直接全放嘴里吃,要不要去除内脏 如果是小泥鳅的话,可以不用去除内脏直接下锅。一些处理泥鳅的方法:方法一 首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿,按500克泥鳅放入5—8克食盐,并立即盖上器皿,20分钟后就够(注意:如果泥鳅大,...
泥鳅
吃的时候,需要去内脏吗?
答:
在很久以前,
泥鳅
就被当成美味食用,但由于当时生活条件不好,都是直接清洗下锅煮熟即可食用,也觉得是很不错的美味,很少注意到是否需要去除内脏。泥鳅去内脏时逐条逐条抓起来很溜滑,不容易抓,有一个简单的方法:剖腹之前,泥鳅倒入开水中泡20秒钟,然后去水,
剖
起来就不滑了。剖黄鳝不一样,可用刀...
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