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怎样煮清汤鱼不腥又好吃
清汤鱼怎么
做?
答:
1、葱姜蒜,大料切好备用。2、生菜香菜洗净放置备用。3、将买来的鱼洗净用盐巴腌制5到10分钟去腥
,大料,葱姜蒜煸炒,将鱼放进去稍微煸炒倒入酱油,加水漫过鱼表面即可,撒入盐,花椒粉,鸡精,大火烧开,小火清炖,炖的快好的时候放入宽粉,生菜,豆腐,也可以不放,依个人口味添加。最后出锅撒...
如何
做出清炖
鱼好吃又
简单?
答:
1.
先将鱼宰杀、去鳞、拍干水分,顺便去掉内脏,尾巴斜切开口放入少许盐和料酒搅拌均匀,放置10分钟让鱼去腥
2. 水开后倒入姜片 3. 放入鱼片,煮一两分钟至外白内红,然后用滤网将鱼肉捞出控干水分。4. 煮过鱼片的水,倒掉姜末,再次加水,加入适量盐,调开小火,半个小时后加入清水、少量生抽...
怎样
清炖
鱼好吃
有营养
答:
1、清炖鱼的详细步骤:首先准备食材,包括鲤鱼半条、葱一段、姜一小块、蒜四五瓣,以及调料盐1小勺2克。将鲤鱼对半切开,取出
鱼腥
线。然后,将鱼块、姜片、蒜瓣放入锅中,加入适量的水,用大火烧开,再转小火
炖煮
20分钟左右,最后加入盐调味即可。2、想做好清炖鱼,掌握几个要点:一要去腥味,二...
清汤
水
煮鱼
的做法
答:
1、食材:鲫鱼500克、姜适量、葱适量、油适量、盐适量。2、鲫鱼洗净破肚备用。3、葱切成段备用。4、汤锅里放水,放入姜片,煮开。5、水开后放入鲫鱼。6、大火煮开,放入盐及鸡精。7、最后放入葱段,可以出锅了。8、注意事项:
煮的时间不宜过长,要不肉易老
。
清汤鱼怎么
做
好吃又
简单
答:
注意翻面,鱼肉变白就捞起来放在准备好汤锅里。鱼煎完后把腌鱼的姜片放到油锅里煎一下,捞起来放汤锅里,把准备好的葱段,也放入汤锅。3、把开水倒进放了鱼和佐料的汤锅里(水开之后可以不盖盖子),开大火
煮
十五分钟。4、关火后放入适量盐和香菜。5、
好吃又
简单的
清汤鱼
就做好了。
怎么
做
清汤鱼好吃
答:
一、
清汤鱼怎么
做
好吃
食材:鲫鱼、姜、鸡精、胡椒粉、盐 做法:(1)将鲫鱼处理干净,将鱼头切下,生姜切片;(2)锅中倒入适量水,水煮沸后放入鱼头,再放生姜片去
腥
;(3)等水再次沸腾时放鱼,八分熟的时候放鸡精、胡椒、盐,等再次沸腾即可出锅。二、鲫鱼的其他做法 1.豆腐鲫鱼汤 食材:鲫鱼、...
清汤
黄鱼
怎么
做
好吃
答:
其实很简单,只要掌握了技巧,就能做出
美味
健康的
清汤
黄鱼。首先,选购新鲜的黄鱼很重要。要选择眼珠鼓起、鱼鳞有光泽、
鱼腥
味不重的黄鱼。回家后,将黄鱼去鳞、去内脏、清洗干净备用。另外,还需要准备一些调料,如姜、葱、料酒等。其次,烹调过程也很关键。将姜切成丝、葱切成段备用。将黄鱼放入锅中,...
清汤鱼怎么
做
好吃
答:
方法/步骤:1.如图所示;将买回来的鱼杀好,洗干净,再用面粉把鱼的腹部擦一擦,有必要的把鱼的腹部黑色的东西切除。提示;这是为了在
煮
的时候让的味道减少
鱼腥
气。2.如图所示;把准备好的姜切成片也可以,切成丝都可以,还可以剁细,把大葱切成段,一段一段的,长6-7cm,再把香葱切成碎葱。提...
做
清汤鱼
的正确方法
答:
1、草鱼一条、嫩豆腐一块、胡萝卜两根、葱一根、姜一小块、白醋一勺、花椒一小把、料酒适量。2、方法:买鱼的时候就让人家片成鱼片,回来用水冲洗干净以后用盐和料酒腌15分钟。3、胡萝卜切片、姜切片分两份,葱切段。接半锅水,胡萝卜放进锅里煮。4、鱼腌好后再用水冲洗一遍。锅里热油,油...
清汤鱼怎么
做
好吃又
简单?
答:
煎鱼:在锅中倒入少许菜油,油热后放入鱼,中火煎至两面金黄,煎的过程中可以加入几片姜和葱段增香。
煮
汤底:另起锅,加入适量清水,放入剩余的姜片和葱段,大火烧开后转小火煮10分钟左右,让姜葱的香味充分释放。
清汤鱼
:将煎好的鱼放入汤底中,继续小火煮制10-15分钟,根据鱼的大小和厚度调整...
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