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怎样用大马哈鱼肉做鱼丸
自制鱼丸
的详细做法介绍(在家
怎么
自己
做鱼丸
教程)
答:
用料
马哈鱼肉
1斤葱姜蒜水 适量鸡蛋 2个淀粉 40g胡椒粉 5g白糖 5g盐 3g 做法步骤 1、新鲜的鱼肉去皮去刺去骨头,准备好 2、放到破壁机里,加入盐,白糖,胡椒粉,鸡蛋,葱姜水,用清洗或者点动。 最好用点动,因为鱼肉很容易上劲,慢慢的搅打,点动,鱼肉不动的时候打开看一下,鱼泥上劲儿就...
大马哈鱼丸
的
做法
答:
1.将
鱼肉
拣去细骨刺,用刀背砸烂,再用刀排斩成鱼末放入盛器,加细盐,黄酒,味精各5克拌和,将清水500克慢慢倒入,边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲,挑出小块倒入,边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲,挑出小块鱼糊放入冷水中,至浮起时,加淀粉调和。肉末中加细盐,黄酒,味...
大马哈鱼肉丸子
视频时间 00:59
如何做
手工
鱼丸
?
答:
主料:
鱼肉
400克、鸡蛋1个、红薯淀粉40克、料酒60克。辅料:葱适量、生姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。
做鱼丸
的鱼,一定要刺少肉厚,巴沙鱼、鲅鱼,鲢鱼,鳙鱼是首选,鱼丸吃的就是一个鲜,所以用鱼最好是新鲜的活鱼。而且要想鱼丸不仅吃起有弹性又嫩,那么搅打鱼肉的时候,水是不能少的,因为鱼肉...
大马哈鱼
骨
怎么
吃?
答:
一,速冻
大马哈鱼
的食用方法:1.氽
鱼丸
,将大马哈鱼解冻,取下
鱼肉
,用到将鱼肉剁成肉末,加少许水放在盆中搅拌,注意要顺一个方向进行直到搅成糊状,加少许香菜末、葱末、姜末,盐少许,继续搅拌好。炒勺中放入水烧开,用小汤勺将已搅拌好的肉丸料一勺一勺的下入水中,待烧开后用勺连汤取出...
狗鱼丸子
怎么做
答:
制作方法别具一格的汆丸子 用新鲜的狗
鱼肉
作主料的汞
鱼丸子
,几乎是节假日里亲友聚会时必不可少、无可替代的一道菜。是将新鲜的
大马哈鱼
或狗鱼的肉紧贴肋骨削下来,接着带皮切成肉丁,再剥离皮肉,并将肉剁成肉末置于盆中,而后手攥数双筷子按顺时针的专一方向做旋转搅动;如发现肉末已有凝固状...
大马哈鱼
包饺子
怎么做
?
答:
回答:
大马哈鱼
,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、
鱼丸子
、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。 原 料: 大马哈鱼头、豆腐、青蒜,以及葱、姜等调味品。 烹调方法: 1、葱切段,姜切片,青蒜切段,豆腐切块或切片。 鱼头洗净,...
东北
大马哈鱼怎么做
好吃啊?它是非常咸的
视频时间 02:03
东北
大马哈鱼
的
做法
答:
大马哈鱼
,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、
鱼丸子
、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。原料:大马哈鱼头、豆腐、青蒜,以及葱、姜等调味品。烹调方法:1、葱切段,姜切片,青蒜切段,豆腐切块或切片。鱼头洗净,中间...
大马哈鱼
解冻后肉碎了
答:
其实再怎么着,它就是鱼嘛,所以干脆的把它当一般的鱼吃掉好了,不要去纠结这个很厉害的
大马哈鱼
被我弄成了这样怎么办怎么办的了,挑一下看看,要是肉里面还有粉色的比较有弹性的,就把那些按照马哈鱼的吃法吃掉,有点烂烂的那些放搅拌机里放点葱姜淀粉,
做鱼丸
吃好了 剩下的那几条还是速度的...
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