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怎样调牛肉馅好吃又嫩
牛肉
饺子
馅
太硬
怎么
办
答:
制作步骤:
1、花椒放在碗里,用开水冲泡15分钟 2、在肉馅中慢慢打入花椒水,不停搅拌,再打个鸡蛋,可以让牛肉更嫩一些
3、胡萝卜搽丝切成小粒,过开水,烫一下,捞出把水挤干,加入肉馅中,加入蔬菜可以让肉馅更软和 4、搅拌肉馅,如果还觉得肉馅硬,可以再放些油 5、接下来擀饺子皮 6、包成饺...
牛肉
饺子
馅怎么调
才能更
鲜嫩
答:
1、
牛肉
选择有肥肉的,剁成肉糜。2、加入一个鸡蛋。3、大葱、香葱、洋葱切碎加入,倒入1瓶盖料酒,适量姜粉、白胡椒粉,生抽、蚝油,最后加一点盐。4、搅拌均匀,沿着一个方向搅打上劲,然后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏备用。5、接下来制作饺子皮。福临门麦芯多用途小麦粉内加入2g盐,一边用筷子搅拌一边倒...
牛肉馅怎么
做
好吃又嫩
答:
步骤:1、花椒1小勺、大料1个、香叶2片、桂皮1小块、小茴香1小撮儿,水2大碗。锅里放入水大火烧开,放入所有的材料,煮开后转成最小火,再煮3——5分钟,关火后不用动,让材料焖一会儿,激发出香味,等晾凉后使用。2、准备一些葱花和姜末,大葱最好多一些,多放点儿大葱
调馅
儿更香。3、200...
怎么调牛肉馅好吃又嫩
答:
调牛肉馅好吃
的做法 馅料:牛肉 400克 洋葱 3个 葱 一小把 耗油、盐,料酒,老抽 适量 胡椒粉,麻油,生抽,油 适量面皮:面粉 500克水 260克糖 10克酵母 6克做法步骤1、洋葱丝碎,肉馅剁碎2、肉馅放入生抽,老抽,料酒,盐,胡椒粉,蚝油,香油,油,淀粉,葱腌制一会儿,再放入洋葱拌匀,顺着...
牛肉
饺子
馅怎么调
才能更
鲜嫩
答:
步骤:1、主料:新鲜大葱300克,面粉500克、
牛肉
500克。辅料:熟菜籽油适量、盐、生抽、蚝油(可选)姜、鸡精、花椒粒、花椒粉2克。2、面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟以上,面团在多次揉揉,这样饺子皮劲道
好吃
。3、把大葱去掉外皮洗净沥干水分,姜去皮,一起加料理机打成末,花椒粒洗洗用凉水...
怎么调牛肉馅好吃又嫩
怎么调牛肉馅
答:
1、材料:
牛肉馅
:牛肉800克、黄皮洋葱2个、猪肉200克、十三香粉1大勺、盐3大勺、酱油1勺、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、大豆油2大勺、清水适量。面团:面粉1500克、盐适量、清水适量。2、把馅料做上。牛肉猪肉洗干净,先成薄片,再切成细丝,再切成末,自己剁成馅。或者让商家绞成馅,最好用三七肥瘦的...
怎样调牛肉
饺子
馅好吃
窍门
答:
1.首先把要绞
肉馅
的
牛肉
切成小块,最好切得小一点,绞肉是会省事些,(切时尽量把不好绞...2.然后把切好的牛肉块放入搅拌机的绞肉杯用具里,如果太干,可适量加点水,但不要加太多,...3.大约两三分钟的样子,从外壁就可以看到机器里边的肉块已经变成了肉末,如果爱吃有嚼劲...4.分几次把牛肉块绞...
牛肉
饺子馅
怎么调好吃又嫩
答:
牛肉
饺子
馅好吃又嫩
的做法如下:工具/原料:牛肉500克、大葱两根、生抽4毫升、蚝油10毫升、姜2片、花椒粉1克。1、准备材料。2、把大葱去掉外皮洗净沥干水分,姜去皮,一起加入料理机打成沫,花椒粒洗洗用凉水泡10分钟。3、把牛肉用菜刀分切块,加入绞肉机里,启动打成牛肉沫。4、首先放大葱和牛肉...
牛肉怎么
弄饺子
馅好吃
答:
步骤1:买一斤半牛肉,现绞成馅。取一个干净盆。2/7 步骤2:葱末、姜末加进
牛肉馅
里。3/7 步骤3:拌油:因为牛肉本身比较干硬少油,所以最好加点儿食用油,顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透 4/7 步骤4:打水:取一杯凉开水,慢慢倒入牛肉馅中,边加水边用筷子朝一个方向搅拌,待水完全...
怎么调牛肉馅好吃又嫩
答:
好吃又嫩
的
牛肉馅
的
调制
方法如下:主料:牛肉末。辅料:花椒、热水、料酒、酱油、生姜末、黑胡椒粉、盐、大葱、生姜、清水。工具:筷子、碗、锅。1、选取优质的干花椒粒,花椒粒提前用热水浸泡2小时,并在其中加入姜片和葱片。2、直接购买剁好的牛肉末,牛肉末里面加入料酒、酱油、生姜末、黑胡椒粉和...
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