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意式鲜奶酪
意式鲜奶酪
的家常做法
答:
意式鲜奶酪
1 动物性鲜奶油、鲜牛奶、糖倒入锅里。锅中火加热至沸腾,改小火煮并不断搅拌,使细砂糖溶解,关火。2 吉利丁用冷水泡软 3 把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里,搅拌使吉利丁片溶解。将混合物过筛即成奶酪液。4 做好的奶酪糊用筛网过滤 5 将做好的奶酪液倒入容器内上盖保鲜膜,放入...
意式鲜奶酪
怎么做 做法大全
视频时间 00:30
马斯卡彭
奶酪
可以用来制作哪些美食?
答:
奶酪
蛋糕(Cheesecake):马斯卡彭奶酪可以作为奶酪蛋糕的主要成分,制作出口感细腻、味道浓郁的蛋糕。巧克力慕斯(Chocolate Mousse):将马斯卡彭奶酪与巧克力、糖和鲜奶油混合,可以制作出丝滑的巧克力慕斯。冰淇淋(Ice Cream):马斯卡彭奶酪也可以作为冰淇淋的基础,制作出富有奶香味的冰淇淋。
意式
焗饭(R...
鲜奶酪
的做法?
答:
1、将所需材料称好量,准备好 2、吉利丁片放冰水中泡软,冰水需事先准备好(天气热泡常温水吉利丁片会有部分化掉,很难取出)3、将
鲜
牛奶,
奶酪
放进奶锅小火煮,煮至奶酪全部化掉与牛奶融合,关火晾至温热,加入备好的吉利丁片(吉利丁片取出时要将水挤干)及蜂蜜(蜂蜜根据个人口味加,最好...
西方人吃
奶酪
一般都是怎么吃的?搭配什么吃?
答:
奶酪
和水果配搭,是法国人对美食的不懈追求,奶酪佐以红酒直接食用也是一种极乐享受,当然还可以加在饼干里一起吃,或者用以拌食沙拉,亦可放入煮热的小锅融化浓稠的汤,用来涮肉类,似同火锅。听说在台湾还流行吃奶酪配红酒的减肥法:“睡前30分钟内,吃一两片大概50g的全脂高钙奶酪,配饮1杯 50-...
奶酪
,
起司
,芝士有什么区别么?
视频时间 01:23
用
奶酪
可以做什么食物
答:
鲜奶酪
,:只是奶加热或加酵素结块之后,包纱布挤干水分。这种要现买现吃,可以在冰箱里放几天保鲜,一个礼拜一定要吃掉。这类包括 cottage cheese, cream cheese, 希腊的 feta, 法国的 framage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的 Maschepone, mazzarella, 绵羊奶的 ricotta, 和印度的...
意式
甜点除了提拉米苏之外,还有哪些经典?
答:
首先,我们先对提拉米苏的文化渊源做一个简单了解,后续我会因为加入了咖啡酒,
奶酪
,淡奶油等丰富的原料,口感上是冰淇淋口感,凉凉的,绵绵的,极其细腻,回味无穷。特别是奶酪层吃上一口很是味觉上的享受,太美妙,太好吃。”
意式
的甜品代表作就是提拉米苏了 提拉了300多年 也没其它意大利甜品能超越...
谁知道
奶酪
的分类,最好说点知名的奶酪品牌,谢谢!!!
答:
意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用,或把它掰成小块,配以开胃酒,当作餐前小点。又因其成熟期较长,所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收,现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。提拉米苏使用的是产自意大利的Mascarpone cheese(马士卡彭乳酪),是属于
鲜奶酪
的一种。
意大利的饮食文化
答:
文荟西餐厅的行政总厨精心准备的鲜牛肉薄片和意式沙拉及
意式奶酪
沙拉一定会让您食欲大振,胃口大开。第一道菜主要是指汤(Zuppe)、意粉或烩饭(Risotto),意大利文是Primo Pratto.由于之后仍有主菜,所以分量会较少。在京广文荟西餐厅,您可以选择意大利蔬菜汤、蟹肉玉米浓汤或面食、局鸡肉面卷、牛肉面片...
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