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我国老年人的营养膳食
老年人的饮食营养
要求是怎样的?
答:
一般认为60岁以上老年人每日热能需要量,男性为1600~2000千卡,女性1400~1700千卡。根据营养学家的测定,老年人膳食中,
糖类、脂肪、蛋白质的平衡比例
,
一般为5:1.5:1.2较好
,即所占比重:蛋白质为13%,脂肪为19%,碳水化合物为68%。
在一日热量分配中,早餐
应占总热量的30%,午餐应占40%,晚餐...
老年人的膳食营养
有哪些规定?
答:
微量元素锌
:老年人应适量补充,
富含锌的食物有沙丁鱼、胡萝卜、土豆、糙米、牛肉、肝、肾、花生、核桃仁、杏仁等
。游离糖:下限为零,上限为10%,主要指甜菜、甘蔗中的炼制游离糖,不包括水果、蔬菜、牛奶中所含的糖分。
食物非淀粉多糖类的纤维:每日16~24克
,主要含于芝麻、稻米、豆类、海藻等食物...
老年人的饮食
要注意哪些?
答:
推荐老年人膳食少量多餐细软;预防营养缺乏
。主动足量饮水;积极户外互动。延缓肌肉衰减;维持适宜体重。摄入充足食物;鼓励陪伴进餐。谷类为主,粗细搭配,适量摄入全谷物食品 请点击输入图片描述
保证优质蛋白供应 常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类
,适量摄入奶类、大豆及其制品。请点击输入图片描述 摄入足量蔬菜、水...
老年人
日常
饮食
要注意哪些
答:
老年人除了要严格执行《中国居民膳食指南》原则外,
还要按照以下《特定人群膳食指南》中的原则执行:①食物要粗细搭配,易于消化
。②积极参加适度的体力活动,保持能量平衡。(3)膳食具体措施 ①多吃粗粮、大豆、蔬菜、水果,特别注意以植物性食品为主,因为粗粮中含有较多的膳食纤维、维生素B1、维生素E和矿...
怎样安排
老年人膳食营养
?
答:
足够的蛋白质: 提供足够的蛋白质对于
老年人
维持肌肉质量和促进康复十分重要。蛋白质来源可以包括瘦肉、家禽、鱼类、豆腐、豆类和乳制品。钙和维生素D: 这对于骨骼健康至关重要,尤其是对于女性和老年人。奶制品、绿叶蔬菜和鱼类是良好的钙来源,而维生素D则主要来自阳光,也可以通过食物或补充剂获取。控制...
老年人的饮食
原则有哪些?
答:
(2)以豆制品取代部分动物蛋白质。老年人必须限制肉类的摄取量,一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。
老年人的饮食
内容里,每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等),素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。
1.提出老年人合理
膳食
原则2.设计一日膳食食谱(老年人)3.说明
老年人营养
...
答:
所以应保证
膳食
中钾的供给量,每日供给3~5克即可满足需要。瘦肉、豆类和蔬菜富含钾。 (6)对水的需要。
老年人的
结肠、直肠的肌肉萎缩,排便能力较差,再加肠道中粘液分泌减少,以致大便容易秘结。老年人的饮水量一般认为每日2000毫升左右,以保持尿量1500毫升左右。 由于以上生理需要,老年人需补充足够
的营养
。良好
饮食
...
老年人营养
与
膳食
答:
1. 平衡
膳食
:要供给符合老年人营养供给量标准的膳食,满足机体
的营养
需要。要经常注意
老人的
体重变化,防止营养过剩引起的肥胖或肌减症发生。2. 食物多样化:粮油类、奶类、鱼肉蛋及豆类、蔬菜水果类、菌藻类等五大类食物能为老年人提供较完善、全面的营养。3.
饮食
与老年人消化生理特点相符合:根据老年人...
老年人的营养膳食
原则有哪些(老年人膳食原则是)
答:
但是这些
营养膳食
是有一定原则的。(1)能量的供给:70~90岁的老人需要量为7531千焦耳,能量的减少伴随的是食物总量的减少,这因为
老年人的
基础代谢降低和体力劳动减少,这就需要营养素水平提高,缺一不可的。(2)蛋白质的需要量:老年人的代谢逐渐减慢,出现负氮平衡现象。因此,老年人最好选用优质蛋白来...
简述
老年人
如何进行合理
膳食
答:
回答 只有膳食结构合理,各种
营养
素的摄入量和机体需求保持平衡,达到合理膳食的要求,才能保持和促进
老年人
健康。
老人膳食
应遵循以下原则:一、少量多餐细软,有助于老人增加食物摄入和消化;预防营养缺乏。高龄和咀嚼能力严重下降的老年人,饭菜应煮软烧烂,如软饭、稠粥、细软的面食等;对于有咀嚼吞咽障碍...
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