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我想知道做各种鱼怎么做
鱼怎么做
鱼的做法大全
答:
酸菜鱼 原料:巴沙鱼一袋、酸菜半包、蛋清一个、花椒一小撮、鸡汁 / 味精少许、盐 / 胡椒粉 / 淀粉 / 姜 / 野山椒 / 干辣椒 / 香菜 / 蒜 / 葱适量。做法:1、巴沙鱼一条,室温自然解冻。2、片片。3、取蛋清一个。4、鱼片加适量盐,现磨白胡椒粉。5、加蛋清。6、适量淀粉。7、用手抓匀...
鱼的做法除了清蒸,红烧,油炸,糖醋外还能
怎么做
?
答:
1、烤鱼:将鱼洗净后
,撒上盐和胡椒粉,涂上油,放在烤盘上烤10-15分钟,或直到鱼肉变熟。2、酱烤鱼:先用酱汁腌渍鱼片,再烤至金黄色,酱汁和鱼片的口感和味道相互融合。3、红烧鲜鱼汤:将鱼片和蔬菜放入锅中,加入清水、姜片和葱,煮开后转小火慢慢炖煮,直到鱼汤的味道变得丰富浓郁。4、蒸鱼片...
鱼怎么做
鱼的做法大全
答:
做法:1、将龙利鱼斜刀片成薄片。2、加入几滴料酒和少许盐
。3、用手抓匀腌制一会儿。4、将鱼片汆烫至断生。5、将汆烫好的鱼片捞出装盘。6、撒上小葱末和干辣子。7、淋上蒸鱼豉油。8、将适量食用油烧至冒烟浇上去。
鱼的制作方法
答:
1、将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。2、用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。3、桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的4/5,不要切破鱼皮,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。4、将鱼身撒上...
鱼的做法除了清蒸、红烧外还能
怎么做
?
答:
1.煮鱼的水流量不适合多,以鱼片放进后,刚被水浸过就可以。煮好倒进盆里后,有一部分鱼片会露外面。2.煮鱼以前把一部分麻椒和朝天椒先炒过,在煮的情况下,就可以充足浸取朝天椒中的红色素,使油色洪亮。3.淹鱼时,不能放过多盐,会咸,并且也会影响肉质的美味。4.我认为,麻椒和朝天椒都香...
各种鱼
的做法大全
鱼怎么做
才好吃
答:
1、做法一:准备用料。鳊鱼、小米椒、姜、葱、花椒、盐、白糖、白酒、蒸鱼豉油、油、胡椒粉、水淀粉。将鳊鱼去鳞去鳃洗净,从胸鳍后面把鱼头切下,将内脏抠出,清洗干净;用剪刀去掉鱼的背鳍和下鳍,从鱼身背部下刀,每隔1厘米左右切连片刀,切断鱼骨的同时仍保持鱼的腹部相连,切至鱼尾;把鱼身、...
请问做
鱼怎么做
有什么做法 请说详细点
视频时间 00:21
鱼的
各种
做法,年夜饭
怎么
少得了
答:
1、内脏去净,尤其要洗净黑色腹膜;鱼鳞去净,尤其是边边角角的鱼鳞;表面黏液去净,用剪刀刮——彻底去除内脏、血污、鱼鳞、黏液,是去鱼腥的关键 2、从鱼腹部剖开,保持背部连接 3、正面打划刀,斜刀约45度,打至鱼骨 4、两面薄薄抹上一层盐和胡椒粉,腌制5分钟 5、蒸盘底部铺上大块儿葱姜 ...
怎么做鱼
好吃
视频时间 00:54
鱼的多种做法
答:
特点:雪鱼是深海鱼,营养价值很高,且口感鲜嫩,无刺,黄油鲜香。第二种做法:1、从超市买来大块的银雪鱼,洗净备用。2、将鱼块去皮去刺,切成一寸见方的大块。把渗出汁液倒出。加入一个鸡蛋、淀粉少许。并根据自己的口味加入
各种
调料,我一般都放酱油、醋、料酒、盐和五香粉。搅拌均匀,留出5-10分钟让鱼肉充分入味,就...
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