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扬州炒饭起源于哪个省
扬州炒饭
是
哪里
的
答:
江苏省扬州市的
。扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜,其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。据说,隋炀帝巡游江都(今扬州)时,把他喜欢吃的“碎金饭”(鸡蛋炒饭)传入扬州,也有学者认为,扬州炒饭原本出自民间老百姓之手,据考早在春秋时期,航行在扬州古运河邗沟...
扬州炒饭
有哪些特色?
答:
扬州炒饭,又称扬州蛋炒饭,
是中国江苏省扬州市的一道传统名菜
,也是中国著名的三大炒饭之一。它起源于清朝,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。扬州炒饭的特色主要体现在以下几个方面:选材讲究:扬州炒饭选用的主要食材是优质的大米,以江苏地区的香米为佳。同时,还会搭配各种鲜美的肉类、海鲜、蔬菜等,如...
扬州炒饭
有哪些特色?
答:
扬州炒饭,又称扬州蛋炒饭,
是中国江苏省扬州市的一道传统名菜
,也是中国炒饭的代表之一。它起源于清朝,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。扬州炒饭的特色主要体现在以下几个方面:1.选材讲究:扬州炒饭选用的食材非常讲究,主要包括上等大米、鲜嫩的鸡蛋、瘦肉、虾仁、蟹肉等。此外,还会加入一些时令蔬菜,...
扬州
最著名的小吃
答:
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,
是江苏省扬州市的一道传统名菜
,属于淮扬菜,其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。扬州炒饭是扬州当地的传统名吃,它起源于...
扬州
有哪些特产
答:
扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃
,据说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。2、千层油糕 千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃,有着非常悠久的历史,起源于清朝光绪年间。以清肥...
扬州炒饭
有哪些特色?
答:
扬州炒饭,又称扬州蛋炒饭,是中国
江苏省
扬州市的一道传统名菜,也是中国炒饭的代表之一。它起源于清朝,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。扬州炒饭以其色香味俱佳、营养丰富而著称,被誉为“炒饭之王”。扬州炒饭的特色主要体现在以下几个方面:选材讲究:扬州炒饭选用优质的长粒香米为主要原料,这种米粒...
扬州炒饭
的由来,为什么叫扬州炒饭?
答:
传入扬州;也有学者认为,
扬州炒饭
原本出自民间之手。据考,早在春秋时期,航行在扬州古运河邗沟上的船民,就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州,午饭如有剩饭,到做晚饭时,打一两个鸡蛋,加上葱花等调味品,和剩饭炒一炒,做成蛋炒饭。明代,扬州民间厨师在炒饭中增加配料,形成了扬州炒饭的雏型。
扬州炒饭
的烹饪方法是怎样的?
答:
扬州炒饭,也被称为扬州蛋炒饭,是中国
江苏省
扬州市的一道传统名菜。这道菜起源于中国明朝时期,由于其丰富的色彩、美味的口感和独特的烹饪技巧,使得它在中国乃至全世界都享有盛誉。首先,我们需要准备以下食材:大米1杯,鸡蛋2个,火腿肠1根,虾仁50克,豌豆30克,胡萝卜30克,洋葱半个,食用油适量,...
扬州炒饭
的制作方法是
什么
?
答:
扬州炒饭,又称扬州蛋炒饭,是中国
江苏省
扬州市的一道传统名菜,以其色彩艳丽、口味鲜美、营养丰富而著称。这道菜起源于扬州,后来传播到全国各地,甚至海外,成为中华美食的代表之一。以下是扬州炒饭的制作方法:【食材准备】米饭:最好选择隔夜饭,因为隔夜饭水分较少,颗粒分明,不易成团。鸡蛋:一般用2...
扬州炒饭
有哪些特点?
答:
扬州炒饭,又称扬州蛋炒饭,是中国
江苏省
扬州市的一道著名传统名菜,属于淮扬菜系。它起源于清朝,有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。扬州炒饭以其色香味俱佳、营养丰富、制作精细而著称,被誉为“中国炒饭之冠”。扬州炒饭的特点主要体现在以下几个方面:选材讲究:扬州炒饭选用的主要食材是优质的长粒稻米...
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