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无锡市淮扬菜系吗
无锡菜
属于什么
菜系
?
答:
应该是
淮扬菜系
,
江苏的特色美食有哪些?
答:
1. 扬州炒饭,又称扬州蛋炒饭,是江苏省扬州市的传统名菜,
属于淮扬菜系
。主要食材包括米饭、火腿、鸡蛋和虾仁等。2. 奥灶面是江苏省昆山市的特色小吃,属于苏菜。这道菜被誉为中国的十大面条之一。来到昆山游览玉峰山的人们总会去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。3. 松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,是苏...
江苏十大经典名菜
答:
蟹粉狮子头,扬州特色名菜,
属淮扬菜系
。口感松软,肥而不腻,以蟹肉和猪肉斩肉为主料,红烧、清蒸皆宜。6. 无锡酱排骨 无锡酱排骨,苏菜系名菜,无锡市传统名菜。色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,代表了无锡饮食文化。7. 天目湖砂锅鱼头 天目湖砂锅鱼头,天目湖地区传统名菜。汤鲜汁浓,以鳙...
江浙菜是什么
菜系
答:
江苏菜(又称淮扬菜)和浙江菜的简称
。江苏菜主要由淮扬(扬州、淮安)、江宁(镇江、南京)、苏锡(苏州、无锡)、徐海(徐州、连云港)四大部分组成。主要特点是取材不拘一格物尽其用,重鲜活;特别讲究刀工、火工和造型,擅长炖、焖、煨、焐。调味重清爽鲜淡平和(徐海以咸鲜为主)。代表菜肴有:...
无锡
排骨是哪里的菜?属于什么地方的
菜系
?制作过程是什么?
答:
无锡
位于江苏省。无锡排骨是当地特色的家常菜。它味道鲜美,营养价值高。无锡排骨怎么样?先将排骨洗净,然后将排骨加入姜、葱和米酒汁腌制10分钟左右,盘起油炒后加入排骨,炒至浅黄色即可捞出油锅目的放入姜片至出香,然后加入五角星等调料,加入适量的水,加入排骨,加入盐、味精和刺身等调料腌制一个...
淮扬菜
和苏菜是一回事吗
答:
苏菜,又称江苏菜,是由多个地方风味组成的
菜系
,其中包括
淮扬菜
、苏锡菜、金陵菜和徐海菜等。苏菜以鲜美的口感、适度的甜味和注重原汁原味为特点。它的烹饪技法多样,擅长炖、焖、蒸、炒等。苏菜的代表性菜品有南京的盐水鸭、
无锡
的肉骨头等。江苏菜系的历史可以追溯到两千多年前,当时的吴人就已经擅长...
淮扬菜
代表菜
答:
水晶肴肉是最出名的
淮扬菜
之一。水晶肴肉是江苏镇江的传统名菜。7、松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼是最出名的淮扬菜之一。松鼠鳜鱼是江苏苏州的传统名菜。松鼠鳜鱼是江浙沪等地人爱吃的名菜。8、梁溪脆鳝 梁溪脆鳝是最出名的淮扬菜之一。梁溪脆鳝是江苏
无锡
的传统名菜。梁溪脆鳝是江苏无锡当地人爱吃的名菜。梁溪脆...
品味江苏的特色美食小吃
答:
大煮干丝,又称鸡汁煮干丝,传统名菜,属
淮扬菜系
。其是一道既清爽,又有营养的佳肴。其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。肴肉是镇江的特色菜肴,距今...
江苏美食
答:
2、江苏省
无锡市
美食有酱排骨、无锡小笼包、清水油面筋、三鲜馄饨、玉兰饼、无锡脆鳝、肉酿面筋、脆皮银鱼、镜箱豆腐、腐乳汁肉、太湖船菜等。3、江苏省徐州市美食有羊肉滑脊、地锅鸡、蜜饯捶藕、八股油条、羊方藏鱼、米线、煎饼、翡翠烧麦、蜜制蜂糕、徐州煎饼、徐州烙馍、鸳鸯鸡等。4、江苏省常州...
江苏十大经典名菜 江苏十大经典名菜有哪些
答:
蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜,属于
淮扬菜系
。口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧,清蒸,脍炙人口。主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸,(扬州人俗称“斩肉”)。6、
无锡
酱排骨 无锡酱排骨属于苏菜系,是一道江苏省地方传统名菜,是无锡最著名的传统名菜,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香...
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