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日本料理碟鱼头的做法
鲽鱼头的做法
答:
1、把鲽鱼头去鳞、去鳃,清洗干净。2、把油放进锅内加热,把鲽鱼头放进锅内,炸至金黄色,然后捞出
。3、把葱姜蒜、八角放入锅内煸炒,加入料酒、醋、酱油、白糖、味精,然后加入适量的水一并烧开做成汁儿。4、把炸好的鱼头放入汁内,用中火煮至鱼头入味,然后用淀粉兑水,倒入锅中调匀,是...
日本料理
怎么吃
答:
鱼生两吃 一吃是把芥末放进碟子里,和酱油拌均匀后直接蘸着吃
,很简单。但如果你是第一次吃鱼生,一定要先咬一小口,适应芥末的辣味,最好手里预备餐纸,以防涕泪横流。二吃是把一点点芥末放在生鱼片上,然后夹起鱼生在另外一边蘸上一点点酱油,芥末和酱油注意不要混在一起。中国吃网温馨提示...
去吃
日料
一定要点的菜有哪些?
答:
天妇罗。
一种鱼贝类或蔬菜等裹以小麦粉与蛋汁油炸的日本料理,吃的时候要趁热蘸上含有蒜泥的酱汁
。值得一提的是天妇罗在日本关东与关西其实指两种不同的东西。关东的。关西的天妇罗为一种鱼浆油炸食品,关东称之萨摩扬…
日本料理的
最后一个步骤是什么?
答:
3、加热收汁:锅子在灶火上不断加温,料汁中的水分便会因高温生态蒸发成汽体,让底锅的料汁收干。是最基础的收汁方法,各样特色菜的
日料
都实用。作法:在食物已煮开、出锅的前夜,开启锅子并转火灾,尽可能把水分煮干、让料汁萃取,在食物烧糊以前就务必息火。炒米粉的流程中,食物会溢水,最终也...
寿司怎么个吃法??
答:
下面以最常见的紫菜卷寿司为例,介绍一下具体
做法
:一、寿司的选料 寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米(优质粳米),其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔或紫菜、海带、...
请问寿司是韩国的还是
日本的
?如何吃才正确?
答:
生鱼片在
日本料理
中的地位无可替代,它是评判一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多,比如有些品种的三文鱼不能急冻,不然肉质就被破坏,而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。大麦茶 几
碟鱼
生下度,一定要喝大麦茶,去掉口中的余味,才能再来吃寿司。寿司 寿司使用一些醋...
请问
日本料理
怎么吃
答:
建议阁下先了解了解用餐礼仪比较好~到了正宗
日本料理
店,特别是当着店主的面,吃面的时候声音就尽量大点,这样表示你觉得拉面很好吃,同时也是对店主的尊重。吃饭团、生菜则一般用手直接拿,吃寿司等则可自行按方便选择直接用手还是用筷子了。礼数1∶进包厢,鞋怎么放?应该将鞋头朝外放。其步骤为∶1....
寿司配什么喝的
答:
4.
日本料理
,上菜的顺序通常是:抹茶(或麦茶)、前菜(各种c渍小菜)、煮毛豆、c烤银杏、蔬菜沙拉、刺身、寿司、清酒(或日本烧酒)、海盐炭火烤鱼、烤串、日式蒸鸡蛋羹、松茸汤(或味噌汤)、炒荞麦面、煎饺子、章鱼小丸子、火锅、汤泡饭,日式拉面、甜品(例如:日式糕点,羊羹,冰激凌,水果)、抹茶(或麦茶)。 5. 注意...
日本料理
菜名,常见的都有什么?
答:
当我们到了
日本料理
餐厅以后,经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种: (一)生鱼片:简单的来说就是各式的生食海鲜,如鱼、虾、贝类。 (二)单点品:传统式的日本料理,通常以各种不同的烹调方式区分,诸如:油炸类(扬物)、烧烤类(烤物)、炖煮类(煮物)、清蒸(蒸物)、汤类(吸物...
日本料理
都有什么菜
答:
1.生鱼片最著名的
日本料理
是生鱼片,也就是我们常说的刺身。日本人自称“彻头彻尾的吃鱼者”,日本的鱼捕获量居世界第一。但是每年都有大量的鱼虾从国外进口。一般人一年吃100多斤鱼,超过了大米的消耗量。日本人吃鱼有生吃、熟吃、干吃、腌吃,其中生鱼片最贵,生鱼片是国菜。2.寿司日式寿司是...
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