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明炉羊肉的家常做法
烤全羊
明炉
烤
的做法
急!~`
答:
4将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内,将炉口用铁锅盖严,并用黄泥封好,在炉的下面备一铁盒,用来劢装烘烤时流出的羊油,大约3-4小时,待羊皮烤致黄红酥脆,肉质嫩熟时取出。5食用时先将整羊卧放于特制的木盘内,羊角系上红绸布,抬至餐室外请宾客欣赏后,由厨师将羊皮剥下切成条装盘,再将...
新疆烤
羊肉的
制作配方是什么?
答:
2. 元葱(洋葱)切碎;3. 然后将
羊肉
片、元葱拌在一起,腌约半小时;4. 再用铁签将羊肉片串成15 串;5. 将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5 分钟;6. 再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5 分钟,至熟即成。烤羊肉串的制作要诀:1. 羊肉...
明炉
上汤
羊肉的
具体
做法
是怎样的?
视频时间 02:41
怎么在家里烤
羊肉
串?
答:
这种新疆、陕西小吃现已遍布全国各地。多选用鲜嫩
羊肉
,切成小块,先加精盐、胡椒粉、花椒粉、柠檬汁等腌24小时,再串在铁丝上,涂上色拉油,放在炭火炉上或电炉上烘烤,烤时撒盐或干辣椒面,勤翻动,待全面烤黄即可食用。
做法
简单,风味独特,倍受群众青睐。
烤
羊肉
串
的做法
答:
工艺:
明炉
烤 口味:微辣 主料:
羊肉
(瘦)(2000克)辅料:洋葱(150克)调料:盐(40克)辣椒粉(30克)孜然(50克)类别:新疆菜特色食品 配料 原料:羊后腿肉 调料:酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油、烤香料(孜然粉)。 烤羊肉串 制作工艺 1.将羊肉切成小厚片;2.元葱(洋葱)切碎;3.然后将羊肉片...
烤
羊肉
串最少长多少斤?
答:
用料类别 烤
羊肉
串制作方法(22张)工艺:
明炉
烤 口味:微辣等 主料:羊肉(瘦)(2000克)辅料:洋葱(150克)调料:盐(40克)辣椒粉(30克)孜然(50克)类别:新疆菜特色食品 配料 原料:羊后腿肉 调料:辣椒粉、盐、味精、食用油、烤香料(孜然粉)、腌渍调料。制作工艺 1.将羊肉切成小厚片;烤羊肉串...
羊肉明炉
(明炉也叫酒精炉)、牛肉明炉还有其他
明炉的做法
,要带有图片的...
答:
作法:一、将药膳料用半碗米酒浸泡20分钟,待用。二、
羊肉
洗净后,切成小块,先放入沸水锅内焯去血水,再捞出后用冷水清洗干净,待用。三、将葱白切成节,姜洗净切成片,待用。四、用麻油三汤匙,将羊肉、姜片在锅内炒出香味,羊肉炒到微焦。五、将羊肉、药膳料,调味料一起放入砂锅中,倒入米酒...
烧烤
羊肉
如何制做?
视频时间 00:47
羊肉
串怎么烤好吃
答:
菜谱
做法
: 1.原料:
羊肉
(我用的前羊腿肉),洋葱,孜然粉,花椒粉,五香粉,辣椒粉,孜然粒,茴香粒,芝麻粒,白糖,生抽,料酒,橄榄油牛奶 2.将羊肉切成骰子大小的块 3.洋葱切条 4.羊肉里加入洋葱丝,盐 5.白糖 6.羊肉里加入洋葱丝,盐,白糖,孜然粉,花椒粉,五香粉,孜然粒,生抽,料酒,孜然粒,茴香粒,芝麻...
羊肉的
几种烧法 详细�0�3
答:
羊排:先用高压锅加葱姜炖成汤底,然后可按个人爱好加粉丝大白菜,盐、鸡精、孜然粉、胡椒粉等放在
明炉
上边烧边吃,如跟烧饼一起吃更香;羊骨头:1. 先用高压锅炖一会儿(大概十五分左右),然后加葱姜盐 鸡精及按各人喜欢好加山药或萝卜或藕再炖,之后开锅即食;2. 先用高压锅把骨头炖熟炖...
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